Як піст посилює вплив фізичних вправ на витривалість
Періодичне голодування, таке як їжа лише в інші дні, може посилити здатність аеробних вправ збільшити витривалість, оскільки організм переходить на використання жирів і кетонів як джерела палива для м’язів замість вуглеводів.
До такого висновку прийшли дослідники, вивчаючи вплив на мишей з таким режимом протягом обмеженого періоду часу.
Їх дослідження має бути опубліковане в Журнал FASEB.
Отримані дані свідчать про те, що триразове харчування та перекуси не можуть бути єдиною звичкою до їжі для людей, які займаються спортом на витривалість, щоб досягти пікових показників і підтримувати міцне здоров’я.
«Нові докази, - пояснює старший автор дослідження д-р Марк Меттсон з Лабораторії нейронаук Національного інституту старіння в Балтіморі, штат Меріленд, - припускають, що [періодичне обмеження дієтичної енергії] може покращити загальний стан здоров’я та зменшити фактори ризику діабету та серцево-судинні захворювання у людини ".
Він та його команда кажуть, що їхні результати свідчать про те, що подібний режим прийому їжі та голодування може посилити корисний ефект помірних аеробних вправ на витривалість, і що його слід вивчати далі.
Позбавлення їжі, фізичні вправи та витривалість
Для дослідження група розділила мишей на чотири групи та спостерігала за ними протягом 2 місяців, коли вони проходили такі вправи та режим харчування:
- Контрольні (CTRL) миші взагалі не виконували фізичних вправ і могли їсти стільки їжі, скільки хотіли щодня.
- Як і миші CTRL, миші (EX) могли їсти щодня скільки завгодно їжі, але вони також бігали на біговій доріжці протягом 45 хвилин щодня.
- Мишей, що страждають від їжі на альтернативний день (ADF), годували лише фіксованою кількістю через день і взагалі не здійснювали фізичних вправ.
- Миші EXADF обмежувались режимом харчування ADF, але також здійснювали кожен день на біговій доріжці протягом 45 хвилин.
Як і слід було очікувати, результати показали, що миші, які здійснювали фізичні вправи щодня (групи EX та EXADF), мали кращі результати в тестах на витривалість, ніж ті дві групи, які взагалі не здійснювали (CTRL та ADF).
Однак миші ADF, які здійснювали фізичні вправи щодня (група EXADF), мали кращу витривалість - тобто вони могли бігати далі і тривати довше - ніж миші, що здійснювали щоденні вправи, яким дозволялося їсти те, що вони хочуть (група EX).
Дослідники також виявили, що миші на АПД змогли підтримувати свою масу тіла і мали кращу толерантність до глюкози, "незалежно від того, чи здійснювали вони фізичні вправи чи ні".
Вони відзначають, що після метаболізму глюкози, хоча рівень глюкози групи EX відновлювався швидше, ніж група CTRL, рівень глюкози груп ADF та EXADF відновлювався ще швидше.
Змінено перевагу пального
Результати показали, що ефект ADF полягав у «зміщенні переваг палива» в м’язах у напрямку до жирних кислот та від вуглеводів, а також «підвищеній витривалості» у мишей ADF, які тренувались (EXADF).
Дослідники також виявили, що підвищені показники витривалості не були зумовлені зміною обсягу споживання кисню або VO2max - способом вимірювання кількості енергії, використаної під час тренування, - оскільки підвищення цього показника було однаковим в обох групах фізичних вправ (EX та EXADF).
Натомість підвищена витривалість у мишей, що вживають ADF (група EXADF), порівняно з необмеженим харчуванням мишей, що здійснюють їжу (група EX), зумовлена зменшенням їх дихального коефіцієнта обміну або відношення виробленого СО2 до споживаного O2.
Це, зазначають автори, свідчить про те, що АПД спричинив перехід джерела палива з вуглеводів на жири.
Вчені також помітили, що АПД впливає на печінку по-різному, ніж фізичні вправи. Наприклад, ADF змінює експресію генів, що регулює "ліпідний обмін і ріст клітин", тоді як фізичні вправи змінюють експресію генів, що змінює "сигналізацію кальцію та адаптацію до стресу".
Отримані дані підтверджують думку про те, що еволюційний тиск змусив організм оптимізуватися та працювати надзвичайно добре, коли їжі бракує. Доктор Тору Педерсон, головний редактор журналу Журнал FASEB, коментує це.
"Це дослідження нагадує нам про взаємозв'язок між нашим власним метаболізмом мисливців-збирачів, який все ще діє, і сучасними звичками, і результати цієї системи тварин, можливо, значною мірою передаються нам".
Доктор Тору Педерсон
