Колоректальний рак: значення дієти
Колоректальний рак є досить поширеним явищем, особливо серед населення, яке старіє. Важливим фактором ризику колоректального раку є дієта, а вибір дієти також є життєво важливим під час та після лікування. У цьому центрі уваги ми даємо вам огляд того, які дієти найкращі, а яких краще уникати.
Колоректальний рак - це тип раку, який вражає пряму кишку, товсту кишку або і те, і інше. Це також відомо як товстий кишечник.
За даними Американського онкологічного товариства (ACS), 2018 рік може принести в США близько 97 220 нових діагнозів раку товстої кишки та 43 030 нових випадків раку прямої кишки.
Цей тип раку частіше з’являється у людей старшого віку, але з його появою існує багато інших факторів ризику, таких як генетичні фактори та фактори способу життя.
Серед останніх одним із найбільш цитованих факторів ризику є дієта - маючи на увазі погані харчові звички, які часто також призводять до ожиріння.
Нижче ми розглянемо, які харчові продукти та поживні речовини підвищують ризик розвитку раку прямої кишки, і які типи дієти вважаються корисними для його профілактики.
Ми також охоплюємо дієти, які, швидше за все, підтримують організм стійким під час і після лікування цього типу раку.
Профілактика: Чого слід уникати
Численні дослідження показали, що дієта, занадто багата червоним м'ясом, пов'язана з підвищеним ризиком розвитку раку прямої кишки. "Червоне м'ясо" визначається Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) як "все м'язове м'ясо ссавців, включаючи яловичину, телятину, свинину, баранину, баранину, коня та козу".
Огляд доказів, що підтверджують це посилання, зазначає, що «споживання червоного м’яса може бути пов’язане безпосередньо із захворюваністю на [рак прямої кишки] або опосередковано, оскільки дієта з високим вмістом м’яса, як правило, має низьку кількість овочів, фруктів та клітковини».
Дослідження серед населення Північної Італії показало, що особи, які часто їдять червоне м'ясо разом з яйцями, сиром та іншою жирною їжею - а також рафінованим крохмалем - мають майже вдвічі більший ризик розвитку раку прямої кишки або товстої кишки, ніж їх однолітки, які надавали перевагу рослинна дієта.
Більш пізні дослідження також показали, що "щоденне збільшення на 100 [грамів] всього м'яса або червоного м'яса пов'язане зі значним збільшенням ризику колоректального раку на 12-17 відсотків".
У 2015 році у звіті, опублікованому Міжнародним агентством з дослідження раку, з’явилася новина, вказуючи на те, що кожна з’їдена 50-грамова порція м’яса, переробленого щодня, наприклад, бекону або салямі, збільшує ризик розвитку у людини колоректального раку на 18 відсотків. .
Ці дані змусили ВООЗ класифікувати перероблене м'ясо як "канцерогенне для людини".
Шкода, заподіяна поганою дієтою, знову потрапила в заголовки новин на початку 2018 року, коли було опубліковано дослідження BMJ повідомив, що "ультра-оброблена їжа" може збільшити ризик розвитку різних видів раку.
Профілактика: Що їсти
Отже, якщо велике споживання червоного м’яса та оброблених продуктів сприяє ризику розвитку раку прямої кишки, що слід їсти, щоб захистити наш організм від такого результату?
За даними ACS, дієта з високим вмістом фруктів, овочів та клітковини може допомогти мінімізувати ризик, і багато існуючих досліджень, схоже, підтримують цю пораду.
Дослідження, проведене в університеті Лома Лінда в Каліфорнії, показало, що вегетаріанські дієти пов’язані зі зниженням ризику розвитку раку прямої кишки. Дослідники вивчали чотири типи рослинної дієти. Це були:
- веганське, або строго відсутні продукти тваринного походження
- лакто-ово вегетаріанський, що включає молочні продукти та яйця, але без м’яса
- песковегетаріанський, який включає рибу, але без м’яса
- напіввегетаріанський, до якого рідко відносять м’ясо та рибу
Вважалося, що всі чотири з цих рослинних раціонів рідше призводять до раку, ніж не вегетаріанські.
Одне з минулорічних досліджень також свідчить, що чим кольоровіше ваша їжа, тим краще, і що люди повинні зосередитися на інтеграції веселки фруктів та овочів у свій раціон.
Більш конкретно, їх експерименти на моделі свиней - яка забезпечує найближчу схожість з людським тілом з точки зору метаболічних процесів - показали, що фіолетова картопля може захистити від раку товстої кишки.
Це може бути тому, що ці коренеплоди містять сполуки, що знижують рівень певних прозапальних білків в організмі, і, як відомо, запалення сприяє ризику раку товстої кишки.
Нещодавно дослідники також виділили ряд елементів, типових для дієт в середземноморському стилі, які могли б допомогти запобігти появі раку прямої кишки.
Люди з низьким ризиком розвитку цього захворювання їли багато фруктів, овочів, горіхів і цільного зерна, а також рибу та птицю, а не червоне м’ясо, і вони вживали мало алкоголю та безалкогольних напоїв.
Що їсти під час та після лікування
Згідно з керівництвом Інституту раку Дани-Фарбер у Бостоні, Массачусетс, люди, які проходять лікування колоректального раку, також повинні віддавати перевагу стравам з "райдужної тарілки" та їсти різноманітні фрукти та овочі для підтримки своєї імунної системи.
Харчування невеликими, але частими порціями - це ще один підхід, який фахівці Інституту Дани-Фарбер припускають, що люди, які проходять лікування, можуть виявитися корисними.
Вони радять пацієнтам залишатись гідратованими та уникати алкоголю та кофеїну, пояснюючи, що деякі види ліків можуть зіткнутися з цими напоями.
Але попереднє дослідження, проведене дослідниками з Інституту, про яке ми розповідали Медичні новини сьогодні - вказали, що ті, хто проходить лікування колоректального раку, мали майже вдвічі менший ризик рецидиву раку, якщо випивали чотири чашки кави або 460 міліграмів кофеїну на день.
Як пояснює провідний автор дослідження Чарльз Фукс, "ми виявили, що люди, які п'ють каву, мають менший ризик повернення раку і значно вищу виживання та шанс на лікування".
Дослідження, опубліковані минулого року в Онкологія JAMA припускає, що дієта з високим вмістом клітковини може покращити показники виживання для пацієнтів із колоректальним раком першої стадії. Вживання цільних зерен також було пов'язано з кращим результатом лікування, відзначили дослідники.
В іншому дослідженні минулого року зазначається, що вживання мінімум 2 унції (приблизно 57 грамів) деревних горіхів - таких як кешью, фундук, волоські горіхи та фісташки - майже вдвічі зменшило ризик рецидиву раку товстої кишки у людей після лікування раку третьої стадії. Вживання горіхів також знижує ризик смерті після лікування на 53 відсотки.
Що стосується ризику розвитку другого раку після лікування, АКС зазначає, що його можна зменшити, зробивши той самий вибір здорової дієти, що рекомендується для профілактики першого раку. Сюди входять підтримка здорової ваги, підкреслення “рослинної їжі” у щоденному харчуванні та уникання прийому алкоголю.
Насправді доктор Віктор Морено - з Університету Барселони в Іспанії - та його колеги виявили, що фактори способу життя важливіші за генетичні фактори ризику, коли мова йде про розвиток колоректального раку.
"Це важливо, враховуючи, що спосіб життя, на відміну від генетичних рис, можна дещо змінити".
Автор першого дослідження, доктор Джемма Ібаньєс
Це свідчить про те, що “оновлення” вибору особистого здоров’я може суттєво допомогти підтримці позитивних результатів.
