Обмеження калорій та фізичні вправи можуть зробити кістки більш крихкими
Обмеження калорій, особливо у поєднанні з фізичними вправами, може зробити кістки меншими та слабшими, згідно з новими дослідженнями на мишах.
Навпаки, вправи під час повнокалорійної дієти можуть принести користь здоров’ю кісток, стверджують дослідники.
Вони описують своє розслідування та його результати нещодавно Журнал досліджень кісток та мінералів папір.
"Ці висновки були для нас дещо несподіваними", - каже старший автор дослідження, доктор Майя Стайнер, доцент медицини в Університеті Північної Кароліни в Чапел-Хілл.
"Минулі дослідження на мишах, - продовжує вона, - показали нам, що фізичні вправи в парі зі звичайною калорійною дієтою і навіть висококалорійною дієтою корисні для здоров'я кісток".
"Зараз ми дізнаємось, що це неправда для фізичних вправ, а також дієти з обмеженим вмістом калорій", - додає вона.
Здоров’я кісток та остеопороз
Кістка - це не інертний матеріал, але дуже живий; воно постійно поновлюється. У дитинстві формування нової кістки відбувається швидше, ніж видалення старої кістки, в результаті чого з’являються більші, важчі та щільніші кістки.
Утворення кісток продовжує випереджати видалення кісток приблизно до віку 20–30 років, і в цей час воно досягає свого піку у більшості людей.
Більшість людей можуть мінімізувати втрату кісткової маси, яка починається приблизно на третьому десятилітті життя.
Вони можуть це зробити, регулярно займаючись фізичними вправами, не палити, не вживати занадто багато алкоголю та переконавшись, що вони мають у своєму раціоні достатню кількість вітаміну D та кальцію.
Остеопороз виникає, коли утворення кісток відбувається занадто повільно, коли видалення відбувається занадто швидко або в обох випадках. Захворювання, яке, як правило, вражає жінок частіше, ніж чоловіків, послаблює кістки і робить їх більш імовірними переломи.
За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), остеопороз вражає близько 25% жінок та 5% чоловіків віком від 65 років.
Вчені припускають, що одна з причин, чому остеопороз частіше зустрічається у жінок, полягає в тому, що їх кістки, як правило, менші та тонші. Іншою причиною може бути те, що менопауза призводить до раптового падіння естрогену, гормону, який може захистити кістки.
Доктор Стайнер припускає, що нові висновки можуть бути особливо актуальними для жінок, оскільки зі старінням здоров’я кісток починає погіршуватися природним чином.
"Ваше споживання калорій та фізичні вправи можуть мати великий вплив на міцність ваших кісток та ризик їх перелому чи перелому", - застерігає вона.
Обмеження калорій та фізичні вправи
У своєму дослідженні доктор Стайнер та його колеги зосередились на жирі кісткового мозку. Вчені не до кінця розуміють, як працює цей тип жиру. Вони підозрюють, що це шкідливо для кісток людини та інших ссавців.
Попередні дослідження показали, що зниження рівня жиру в кістковому мозку, як правило, є показником доброго здоров’я кісток.
У попередній роботі доктор Стайнер досліджував, як споживання калорій пов'язане з жиром у кістковому мозку та як фізичні вправи можуть вплинути на цей зв'язок.
Ці дослідження показали, наприклад, що рівень жиру в кістковому мозку зростає, коли надмірне споживання калорій призводить до ожиріння.
Вони також виявили, що коли миші нормальної ваги та миші з ожирінням здійснювали фізичні вправи, це спричиняло падіння жиру в кістковому мозку та покращувало щільність кісткової тканини.
Метою нового дослідження було з'ясувати, що відбувається з жиром кісткового мозку та здоров'ям кісток під час обмеження калорій.
Дослідники розділили мишей на дві групи. Вони годували одну групу звичайною дієтою, а іншу - дієтою з обмеженим вмістом калорій, яка складала на 30% менше калорій, ніж звичайна дієта.
Миші з обмеженим вмістом калорій отримували добавки мінералів та вітамінів, щоб споживання цих поживних речовин відповідало такому, як у мишей, які харчувались звичайним харчуванням.
Потім команда знову розділила мишей на підгрупи сидячих та фізичних вправ і спостерігала за ними протягом 6 тижнів.
Це створило чотири групи мишей за чотирма різними режимами дієти та фізичних вправ:
- регулярне харчування без фізичних вправ
- дієта з обмеженим вмістом калорій без фізичних вправ
- регулярне харчування з біговими вправами
- дієта з обмеженим вмістом калорій з біговими вправами
«Негативний вплив на здоров’я кісток»
Результати показали, що хоча миші з обмеженим вмістом калорій втрачали вагу, рівень жиру в кістковому мозку значно зріс. Ці миші також зазнали зменшення кількості кісток.
Дослідники прийшли до висновку, що втрата кісткової маси у мишей з обмеженим вмістом калорій була пов’язана лише із зменшенням калорій та відсутністю поживних речовин, оскільки миші споживали той самий вітамін та мінерали, що і їхні звичайні дієти.
Команда виявила, що, як очікувалося в попередніх дослідженнях, додавання фізичних вправ до обмеження калорій призвело до зменшення жиру в кістковому мозку. Однак це несподівано також призвело до зменшення загальної кількості та якості кістки.
Дослідники з подивом виявили, що в умовах обмеження калорій вправи, здається, роблять кістки більш крихкими - не більш міцними.
Вони вже планують подальші дослідження, щоб краще зрозуміти функцію жиру кісткового мозку. Зокрема, вони хочуть дізнатись про основоположні механізми, які змушують дієту та фізичні вправи давати ті результати, які вони виявили.
"Дивлячись на це з людської точки зору, навіть дієта з низьким вмістом калорій, яка є дуже дієтичною, може мати негативні наслідки для здоров'я кісток, особливо в поєднанні з фізичними вправами".
Доктор Майя Стайнер
