Які продукти викликають появу газів і здуття живота?

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Хоча надмірне виділення газів і здуття живота іноді може свідчити про основні проблеми зі здоров’ям, але вони часто виникають через їжу, яку люди їдять. Знання того, які продукти викликають газоутворення і здуття живота, може допомогти людині зменшити метеоризм.

Гази і здуття живота впливають майже на кожного в певний момент часу. Хоча пропускання газів і відрижка - це природний спосіб позбутися зайвого повітря, яке потрапляє в кишечник, надмірна загазованість іноді може бути незручною і болючою.

Продукти харчування та напої, які можуть спричинити газоутворення, включають:

• квасоля
• брокколі
• пшениця
• цибуля
• часник
• молочні продукти
• цукрові спирти
• газовані напої
• пиво
• жуйка
• льодяник
• жирна їжа

У цій статті ми розглянемо, чому ці продукти спричиняють газоутворення, та вивчимо кроки, які люди можуть зробити для зменшення метеоризму.

Їжа, яка може спричинити газоутворення

Їжа, яка може спричинити газоутворення, часто містить речовини, що мають одну з таких характеристик:

• важко зламати
• виробляють газ, коли організм їх розщеплює
• змусити людину ковтати повітря під час їжі

Квасоля та бобові

Квасоля та бобові можуть спричинити газоутворення.

Квасоля та деякі інші бобові культури, такі як горох та сочевиця, мають репутацію спричинювачів газу.

У квасолі міститься велика кількість складного цукру, який називається рафіноза, і організм має проблеми з розщепленням. Квасоля також багата клітковиною, і велике споживання клітковини може збільшити загазованість.

Однак не всі бобові рослини однаково підвищують метеоризм. Дослідження 2011 року показало, що люди, які їли запечену квасолю та боби пінто, частіше помічали підвищену загазованість, ніж люди, які їли чорноокий горох.

Брокколі та інші хрестоцвіті овочі

Як і квасоля та бобові, брокколі та інші хрестоцвіті овочі містять велику кількість рафінози та клітковини.

Інші хрестоцвіті овочі, які містять рафінозу і мають високий вміст клітковини, включають:

• цвітна капуста
• брюсельська капуста
• капуста
• спаржа

Деякі з цих продуктів, такі як спаржа, можуть викликати особливо запахлі гази.

Пшениця та інші цільні зерна

Пшениця та інші цілі зерна, крім рису, містять рафінозу разом з великою кількістю клітковини. І те, і інше може призвести до підвищеного газоутворення та здуття живота.

Деякі цілісні зерна, такі як пшениця, ячмінь та жито, також містять білок, який називається глютеном. Деякі люди чутливі до клейковини, і після вживання їжі можуть спостерігатися гази та здуття живота.

Чутливість глютену варіюється від непереносимості глютену до целіакії, яка є серйозним аутоімунним розладом.

Цибуля

Цибуля є загальноприйнятою їжею, яка використовується у багатьох різних видах приготування їжі. Люди можуть їсти цибулю в сирому або вареному вигляді.

Цибуля містить фруктозу, яку кишечник розщеплює під час травлення. Розпад цукру призводить до утворення газу.

Також газ із цибулі також може спричинити неприємний запах.

Часник

Часник - це ще одна їжа, яку люди у всьому світі використовують у різноманітних кулінаріях, і вона також може спричинити надлишок газу. У рідкісних випадках у людини може бути алергія або непереносимість часнику, що викликає здуття живота і гази.

Люди, які загазовані через вживання часнику, можуть помітити якийсь запах.

Молочна

У людей, які не можуть засвоїти лактозу, може з’явитися газ, якщо вони вживають молочні продукти

Молочні продукти, такі як молоко, сир та йогурт, часто є чудовими джерелами білка та кальцію.

Однак, згідно з дослідженням 2013 року, до 75 відсотків населення світу втратять здатність засвоювати лактозу, цукор у молочних продуктах, у міру їх старіння.

Людина, яка втрачає здатність засвоювати лактозу, страждає від кількох потенційних симптомів, включаючи смердючий газ, якщо споживає молочні продукти.

Цукрові спирти

Цукрові спирти зростають у популярності як замінник цукру.

Цукрові спирти залишаються переважно неперетравленими до того, як потрапляють у товсту кишку. Коли вони прибудуть туди, бактерії, що живуть у кишечнику, почнуть їх розщеплювати. Ці бактерії в кінцевому підсумку відповідають за надлишок газу.

Сода

Сода - це газований напій. Коли люди п’ють соду, вони споживають надлишкову кількість газу. В результаті вони часто відригують, щоб послабити тиск газу, який накопичується в їх шлунку. Однак у деяких випадках повітря може потрапити в пастку і спричинити здуття кишечника.

Деякі дієтичні газовані напої також містять цукрові спирти. Вони можуть спричинити надмірне метеоризм, проходячи через травну систему.

Пиво

Пиво - це газований напій, який люди виробляють шляхом бродіння різних зерен з усього світу. Газ як з ферментованих вуглеводів, так і з процесу карбонізації може призвести до надлишку газів і здуття в кишечнику.

Люди, які чутливі або мають алергію на глютен, можуть відчувати ці симптоми через наявність клейковини в пиві.

Жуйка

Коли люди жують жуйку, вони, як правило, ковтають багато повітря, яке може накопичуватися в шлунку і потенційно потрапляти в кишечник.

Багато жувальних гумок також містять цукрові спирти. При прийомі всередину цукрові спирти можуть спричинити появу газів і здуття в товстій кишці.

Льодяник

Як і жувальна гумка, смоктання твердих цукерок може спричинити появу газів, оскільки людина, швидше за все, ковтає повітря, яке потім потрапляє в шлунково-кишковий тракт.

Багато твердих цукерок також містять багато цукрових спиртів, що може призвести до появи газів і здуття живота.

Жирна їжа

Жирна їжа сповільнює травлення. Коли організму доводиться дуже важко працювати, щоб засвоїти їжу, як це буває у смаженої їжі, газ може потрапити в кишечник.

Поради щодо зменшення газу

Людина може зменшити газ, прийнявши певні заходи, багато з яких стосуються дієти. До них належать:

• замочування квасолі та бобових у воді перед їх приготуванням
• забезпечення того, щоб протези добре прилягали, щоб уникнути заковтування зайвого повітря
• уникати жування гумок та твердих цукерок
• рульове управління від газованих напоїв
• їжте повільніше, щоб зменшити проковтнуте повітря
• фіксація споживання їжі разом з будь-якими симптомами газу для виявлення продуктів, що викликають
• зменшення кількості клітковини в раціоні
• збільшення споживання їжі, яка рідше спричинює газоутворення

Деякі протигазові ліки, що продаються без рецепта, також можуть допомогти зменшити метеоризм. Ці товари можна придбати в Інтернеті.

Залишаючись активними та виконуючи регулярні фізичні вправи, газ може швидше рухатися по кишечнику, що може зменшити здуття живота і метеоризм.

Їжа, яка може допомогти зменшити кількість газу

Помідори можуть допомогти зменшити кількість газів.

У більшості випадків обмеження або уникання їжі, яка викликає газоутворення, є найефективнішим способом зменшення загального рівня газів і здуття живота.

Однак деякі інші продукти можуть допомогти зменшити кількість газів, які виробляє організм.

Ці продукти включають:

• нежирне м’ясо та білки
• яблучний оцет
• ромашковий чай
• яйця
• риба
• деякі овочі, такі як салат і кабачки
• деякі фрукти, включаючи помідори, виноград та дині
• рис
• м’ятний чай

Згідно з оглядом 2014 року, добавки до олії м’яти перцевої можуть допомогти полегшити симптоми синдрому роздратованого кишечника (СРК), які включають гази та здуття живота.

Чи колись бензин турбує?

У більшості випадків газ не викликає занепокоєння. Багато доброякісних причин утворення газів, включаючи певні продукти, не вимагають оцінки або лікування.

Однак у деяких випадках надмірне газоутворення може бути ознакою більш важкого основного стану. Деякі потенційні причини появи газу, про які людина повинна поговорити зі своїм лікарем, включають:

• гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ)
• СПК
• проблеми із засвоєнням певних поживних речовин
• непереносимість лактози
• непереносимість фруктози
• харчове отруєння
• целіакія
• шлунковий грип
• надмірне розмноження бактерій
• закупорений кишечник

Умови, що можуть призвести до закупорки кишечника, включають грижу живота, надмірне утворення тканин в кишечнику, рак товстої кишки та рак яєчників.

Резюме

Газ є нормальною функцією організму, але часом може бути болючим і незручним. Знання того, які продукти харчування спричиняють газоутворення, може допомогти людині визначити та уникнути дієтичних причин, що викликають появу газів і здуття живота.

Їжа, яка спричиняє газоутворення, важко розщеплюється, містить речовини, що утворюють газ під час травлення, або призводить до того, що люди ковтають більше повітря, ніж зазвичай.

У більшості випадків газ не є симптомом серйозної проблеми. Люди часто можуть зменшити метеоризм і здуття живота, змінивши свій раціон і спосіб життя.