Морепродукти, багаті омега-3, можуть сприяти здоровому старінню
У нашому суспільстві, яке дедалі старіє, варто запитати: що ми можемо зробити, щоб ми не просто жили довше, а й здоровіше? Нові дослідження пропонують одну з можливих відповідей - їжте більше морепродуктів!
Нове дослідження, яке очолила Хайді Лай із Школи науки і політики з питань харчування в університеті Тафтса в Бостоні, штат Массачусетс, досліджує зв'язок між високим споживанням морепродуктів, багатих на омега-3, та здоровим старінням.
Лай та його колеги визначають "здорове старіння" як "значущу тривалість життя без хронічних захворювань та з неушкодженою фізичною та психічною функцією".
Як пояснюють дослідники у своїй роботі, проблема здорового старіння стає все більш важливою. Населення швидко старіє в усьому світі, а разом із ним і рівень хронічних захворювань.
Отже, все більше досліджень вивчають, що таке здорове старіння та що ми можемо зробити для його досягнення. У зв'язку з цим дослідження щодо зв'язку між жирними кислотами омега-3 та віковими хронічними захворюваннями були дещо непослідовними.
Наприклад, деякі дослідження, на які посилаються Лай та його колеги, виявили зворотну залежність між споживанням омега-3 та серцево-судинними захворюваннями. Однак інші виявили, що споживання омега-3 корелює з більшою частотою раку передміхурової залози.
Інші дослідження дали "змішані або безрезультатні" результати, коли мова йде про омега-3 і "рак, діабет, захворювання легенів, важкі хронічні захворювання нирок, а також когнітивні та фізичні дисфункції".
Отже, дослідники вирішили з’ясувати цю потенційно важливу роль, яку дієтичні омега-3 жирні кислоти відіграють у процесі старіння. Вчені опублікували свої висновки в журналі BMJ.
Вивчення омега-3 та здорового старіння
Команда дослідила рівень циркулюючої в крові омега-3 жирних кислот 2622 дорослих, які були залучені до дослідження серцево-судинного здоров'я США.
На початку цього дослідження в 1992 році учасникам було в середньому 74 роки. Тоді, через 6 років і через 13 років, вимірювали рівень омега-3 в крові.
Типами омега-3, розглянутими в дослідженні, були ейкозапентаенова кислота (EPA), докозагексаєнова кислота (DHA), докозапентаенова кислота (DPA) та альфа-ліноленова кислота (ALA).
Основним джерелом їжі для перших трьох видів омега-3 є риба - наприклад, лосось, скумбрія, тунець, оселедець та сардини - та інші морепродукти, тоді як горіхи, насіння та рослинні олії містять ALA.
Лай та його колеги розділили учасників на п’ятих частин або квінтилів на основі рівня омега-3 в крові.
Ризик нездорового старіння на 24 відсотки нижчий
Загалом, до кінця періоду дослідження у 2015 році 89 відсотків учасників мали вікові хронічні захворювання або психічну або фізичну дисфункцію, тоді як 11 відсотків старіли здоровими.
Аналіз показав, що люди з найвищим квінтилем споживання DPA, отриманого з морепродуктів, на 24 відсотки рідше старіють нездорово, ніж ті, хто споживає найменше.
Більше того, учасники перших трьох квінтилів, що споживають DPA, мали на 18-21 відсотка менше шансів зазнати нездорового старіння.
Нарешті, отримані з рослин DHA та ALA, отримані з морепродуктів, не корелювали зі здоровим старінням. Лай та його колеги зазначають, що дослідження є спостережним і не може пояснити механізми, відповідальні за ці асоціації.
Однак вони вважають, що омега-3 можуть допомогти контролювати артеріальний тиск і пульс, а також зменшити запалення. Лай та його колеги роблять висновок:
"Ці результати заохочують необхідність подальших досліджень правдоподібних біологічних механізмів та втручань, пов'язаних з [омега-3 жирними кислотами] для підтримки здорового старіння, та підтримують рекомендації щодо збільшення дієтичного споживання риби серед літніх людей".
У редакційній статті, що супроводжує статтю, професор Йей Чжу з відділу досліджень Кайзера Перманте в Північній Каліфорнії в Окленді, штат Каліфорнія, та її колеги зазначають, що нове дослідження робить "цінний внесок" у дослідження омега-3 жирних кислот та старіння .
Однак вони попереджають: "Епідеміологічні асоціації не можуть зробити висновок про причинність". Тому, пишуть проф. Чжу та її колеги, "ми застерігаємо не використовувати ці висновки для інформування політики в галузі охорони здоров'я чи харчових рекомендацій".
