Вживання клітковини допомагає вашим кишковим бактеріям боротися з діабетом
Нові дослідження виявляють, що зміна раціону, щоб включити більше клітковини, може стимулювати певні типи кишкових бактерій, зменшуючи симптоми діабету та сприяючи зниженню ваги.
Діабет 2 типу часто називають захворюванням способу життя; у багатьох випадках це можна запобігти, змінивши такі звички, як дієта та рівень активності.
Однак сучасне суспільство здається безсилим зупинити свій наступний похід.
Зараз діабетом страждає майже 1 із 10 людей у Сполучених Штатах. В даний час у США понад 100 мільйонів дорослих страждають на діабет або переддіабет.
Стан впливає на рівень глюкози в організмі, це означає, що вони більше не можуть регулюватися належним чином, що призводить до пошкодження тканин і органів.
Гормоном в основі цієї дисфункції є інсулін. Люди з діабетом 2 типу або виробляють занадто мало, або їх організм не реагує на нього належним чином.
Оскільки неправдоподібний тип 2, здається, не уповільнює, розкриття нових способів втручання має першорядне значення. Звичайно, профілактика є кінцевою метою, де це можливо, але для тих, хто живе з цим захворюванням, контроль над ним також життєво важливий.
В останні роки кишкові бактерії були доставлені на допит. Чи могли б вони дати відповіді?
Кишкові бактерії та діабет
У кишечнику людини містяться мільярди бактерій - деякі корисні для здоров’я, інші не дуже. Загалом, вони мають важливе значення для нормального функціонування травної системи, і, як це повільно виявляється, вони впливають на багато систем організму.
Попередні дослідження показали, що люди, які споживають більше клітковини, мають менший ризик розвитку діабету 2 типу. Дієта, багата клітковиною, також може допомогти знизити рівень глюкози натще у тих, хто вже страждає на діабет. Однак індивідуальні реакції на цей тип дієтичного втручання були різними.
Нещодавно Ліпінг Чжао - професор університету Рутгерса - Нью-Брансвік у штаті Нью-Джерсі - детальніше вивчав взаємозв'язок клітковина-кишечник бактерії та діабет. Він хотів зрозуміти, як багата клітковиною дієта може вплинути на флору кишечника та зменшити симптоми; як тільки механізм буде зрозумілий, легше буде розробити спеціальні дієти проти діабету.
Дослідження, яке тривало 6 років, публікується цього тижня в журналі Наука.
Багато типів кишкових бактерій розщеплюють вуглеводи до коротколанцюгових жирних кислот, включаючи ацетат, бутират та пропіонат. Ці жирні кислоти допомагають живити клітини, що вистилають кишечник, зменшують запалення та регулюють голод.
Раніше дослідження виявили зв'язок між зниженим рівнем коротколанцюгових жирних кислот та діабетом, серед інших станів.
У новому дослідженні команда поставила учасників на одну з двох дієт. Половина отримала стандартні дієтичні рекомендації, а інші споживали подібну дієту, але з включенням високих рівнів кількох харчових волокон, включаючи цільні зерна та традиційні китайські лікарські продукти.
Експериментальна дієта також включала пребіотики, які стимулюють ріст бактерій кишечника, які утворюють коротколанцюгові жирні кислоти. Обидві групи контролювали рівень цукру в крові за допомогою препарату, який називається акарбоза.
Які бактерії важливі?
Через 12 тижнів учасники дієти з високим вмістом клітковини продемонстрували більше зменшення середнього рівня глюкози в крові за 3 місяці. Крім того, рівень глюкози в крові натще падав швидше, і вони втрачали значно більше ваги, ніж контрольна група.
Далі Чжао та його колеги хотіли визначити, які штами бактерій відповідають за цей позитивний ефект. Із 141 штаму бактерій кишечника, здатних виробляти коротколанцюгові жирні кислоти, лише 15 сприяють споживанню клітковини. Встановлено, що їх рівень відповідає рівню здорових змін.
"Наше дослідження закладає основу і відкриває можливість того, що клітини, орієнтовані на цю групу кишкових бактерій, з часом можуть стати важливою частиною вашого раціону та лікування".
Ліпін Чжао
Коли ці штами стали домінуючими видами в кишечнику, вони збільшили рівень коротколанцюгових жирних кислот бутирату та ацетату. Дослідники вважають, що ці сполуки створюють більш кисле середовище в кишечнику, що зменшує кількість небажаних видів бактерій, що призводить до збільшення виробництва інсуліну та "кращого контролю рівня глюкози в крові".
Ці нові висновки лягли в основу розробки інноваційних дієт, які могли б допомогти хворим на діабет керувати своїм станом за допомогою їжі, яку вони їдять.
Оскільки кількість американських хворих на цукровий діабет неухильно зростає, цей тип простого, порівняно дешевого втручання може суттєво змінити якість життя людей.
