Чому слід уникати попивання напоїв
Якщо ви потягуєте гарячий фруктовий чай, читаючи це, можливо, вам доведеться переглянути свою техніку пиття. Новий огляд виявляє, що це не просто що ми їмо і п'ємо, що може вплинути на ерозію зубів, але як ми їмо і п'ємо.
Дослідники з Королівського коледжу Лондона у Великобританії прагнули з’ясувати, які кислі продукти та напої є найгіршими для ерозії зубів та чи впливає спосіб їх споживання.
Керівник дослідження д-р Саурсе О’Тул, який працює у відділі тканинної інженерії та біофотоніки Лондонського стоматологічного інституту Королівського коледжу, а колеги повідомляють про свої результати Британський стоматологічний журнал.
Ерозія зуба - також відома як ерозія зубів або кислотна ерозія - виникає, коли кислоти зношують емаль зуба, яка є речовиною, що покриває зовнішній шар кожного зуба. З часом ця ерозія може спричинити зміну кольору зубів, чутливість і навіть втрату зубів.
Однією з основних причин ерозії зубів є кислоти в продуктах харчування та напоях, а сода та фруктові соки є одними з найбільших порушників.
Тим не менш, як зазначають доктор О’Тул та його колеги, деякі люди, які вживають таку їжу, не відчувають ерозії зубів, що породжує питання: як ми споживаємо дієтичні кислоти впливають на ризик ерозії зубів?
Щоб з’ясувати це, дослідники в основному спиралися на дані попереднього дослідження, в якому брали участь 600 дорослих. З них 300 мали сильну ерозію зубів, тоді як решта 300 не мали.
В рамках дослідження випробовуваних попросили повідомити їх частоту, терміни та тривалість споживання кислоти з їжею. Крім того, учасників попросили повідомити про будь-які звички пиття перед ковтанням кислих напоїв - наприклад, потягуючи гарячі напої або смакуючи їх у рот.
Дослідники також переглянули дані інших досліджень, щоб визначити, які страви найгірші при ерозії зубів.
Кислі продукти, напої, найгірші для ерозії зубів
Не дивно, що аналіз показав, що кислі продукти та напої становлять найбільший ризик ерозії зубів.
Команда виявила, що ризик помірної або важкої ерозії зубів у 11 разів вищий у дорослих, які пили кислі напої двічі на день, особливо коли їх вживали між їжею, порівняно з тими, хто вживав такі напої рідше.
Коли вживали кислі напої з їжі, ризик ерозії зубів зменшився вдвічі.
"Також було помічено, що один або менше прийомів дієтичної кислоти на день не був пов'язаний з ерозійним зносом зубів", - відзначають дослідники. "Якщо пацієнт повинен перевищувати один прийом дієтичної кислоти на день, було б розумно порадити їм споживати кислоти під час їжі".
При регулярному вживанні фруктові чаї та цукерки зі смаком фруктів - навіть ліки зі смаком фруктів - можуть становити ризик ерозії зубів, повідомляє команда, як і оцет та маринована їжа.
Цікаво, що дослідники виявили, що додавання фруктових ароматизаторів до напоїв - наприклад, додавання лимона в гарячу воду - робить їх такими ж кислими, як і кола.
Більше того, сода без цукру виявилася такою ж ерозійною для зубів, як підсолоджена сода, а гарячі напої виявили більший ерозійний потенціал, ніж холодні напої.
Потягування, розмивання напоїв може роз'їсти зуби
Однак важливо, що вчені виявили, що на ризик ерозії зубів впливає не лише тип їжі та напоїв, які ми вживаємо; Дослідження показало, що ризик ерозії зубів збільшується, коли ми потягуємо напої, а також коли ми їх помахуємо, тримаємо або прополіскуємо в роті перед ковтанням.
‘Добре відомо, що кисла дієта пов’язана з ерозійним зносом зубів. Однак наше дослідження продемонструвало вплив способу споживання кислої їжі та напоїв ».
Доктор Саурсе О’Тул
Американська стоматологічна асоціація рекомендує забороняти тримати або розмивати кислі напої в роті - порада, підтверджена цим останнім дослідженням.
Вони також пояснюють, що вживання води або молока під час їжі та полоскання рота після споживання кислих напоїв може допомогти зменшити ерозію зубів.
«Зі збільшенням поширеності ерозивного зносу зубів, - додає д-р О’ Тул, - життєво важливо, щоб ми розглянули цей аспект, який можна запобігти ерозивному зносу зубів ».
"Зменшення споживання дієтичної кислоти може бути ключовим фактором для затримки прогресування ерозії зубів", - продовжує вона. "Хоча зміни поведінки буває важко досягти, конкретні цілеспрямовані поведінкові втручання можуть виявитися успішними".
