Чому так важко сказати «ні» цьому шматку пирога?
Використовуючи щурів, дослідники виявили, що певна схема мозку, здається, рухає імпульсивне харчування. Чи може це призвести до терапії для людей, які стикаються з негативними наслідками переїдання?
Чому, незважаючи на наші найкращі наміри, ми імпульсивно поглинаємо ту діжку з морозивом або пакетик попкорну?
Потяг до імпульсивної їжі пов’язаний із запоями та ожирінням - станом здоров’я, який Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) описують як „загальний, серйозний та дорогий“.
Ще в 2008 році, за підрахунками CDC, щорічні медичні витрати на ожиріння для Сполучених Штатів становили 147 мільярдів доларів.
У 2015–2016 рр., Повідомляє організація, 39,8% дорослих в США страждали ожирінням. Цей стан підвищує ризик кількох проблем зі здоров’ям, включаючи діабет 2 типу, серцеві захворювання, інсульт та деякі види раку.
Але який основний механізм стоїть за переїданням, і чи може його виявлення врешті допомогти людям, які стикаються з цією проблемою здоров’я?
Тепер дослідження, яке з'являється в Природні комунікації виявив специфічний ланцюг мозку, який може вплинути на нашу здатність протистояти спокусі.
Імпульсивність або щось робити, не враховуючи можливі наслідки, впливає не тільки на здатність відмовлятися від їжі при насиченні - це також є спільною темою, що пов'язує такі проблеми, як надмірна азартна гра та наркоманія.
Незважаючи на те, що з імпульсивністю як такою нічого поганого, зазначають автори нового дослідження, це може призвести до небажаних наслідків.
Отже, команда вирішила зрозуміти, що відбувається в мозку, щоб викликати імпульсивну поведінку, в надії, що їхні результати можуть призвести до нових методів лікування людей, які борються з розладами.
Ключові клітини мозку посилюють імпульсивність
Дослідники тренували щурів отримувати гранулу “смачного жиру з високим вмістом цукру”, натискаючи на важіль.
Щурам довелося почекати 20 секунд, перш ніж знову натиснути на важіль. Якщо вони були швидшими, ніж це, їм довелося чекати додаткові 20 секунд.
Потім дослідники ввели ін’єкцію концентрату меланіну, що концентрує (MCH). Це передавач, що виробляється в гіпоталамусі біля основи мозку, і попередні дослідження показали, що він відіграє роль у імпульсивній поведінці.
За допомогою передової техніки команда активувала нервовий шлях MCH від гіпоталамуса до гіпокампу, який є частиною мозку, пов’язаною з навчанням і пам’яттю.
"У вашому мозку лежить основна фізіологія, яка регулює вашу здатність відмовляти імпульсивному харчуванню", - говорить доктор філософії Емілі Нобл, доцент кафедри продуктів харчування та харчування Університету Джорджії в Афінах.
"В експериментальних моделях ви можете активувати цю схему і отримати конкретну поведінкову реакцію".
Дослідники виявили, що після активації нервового шляху щури частіше натискали на важіль, хоча це затримувало б доставку цукрової гранули на 20 секунд - менш ефективний засіб отримання винагороди.
Хоча попередні дослідження показали, що рівень МСН в мозку впливає на споживання їжі, це перше дослідження, яке демонструє роль гормону в імпульсивній поведінці, повідомляють автори.
"Ми виявили, що коли ми активізуємо клітини мозку, які виробляють MCH, тварини стають більш імпульсивними у своїй поведінці навколо їжі", - говорить Ноубл.
Результати дозволяють припустити, що MCH не впливав на задоволення щурів їжею або на те, наскільки вони були готові працювати за неї, але вплинув на їх здатність протистояти спробі отримати гранулу, хоча вони дізналися, що натискання на важіль частіше спричинятиме подальші затримки.
"Активізація цього специфічного шляху нейронів MCH посилює імпульсивну поведінку, не впливаючи на нормальне харчування для калорійності або мотивацію споживати смачну їжу", - пояснює Нобл.
«Розуміння того, що існує така схема, яка вибірково впливає на імпульсивність їжі, відкриває двері до можливості того, що одного разу ми зможемо розробити терапевтичні засоби для переїдання, які допомагають людям дотримуватися дієти, не зменшуючи нормального апетиту або не роблячи смачну їжу менш смачною . "
Емілі Нобл, доктор філософії
