Чому кава мене втомлює?
Багато людей п'ють каву і покладаються на неї щодня. Велика кількість тих, хто споживає кофеїн із кави, робить це, щоб збільшити свою енергію та покращити фокус.
Кофеїн є найбільш вживаним стимулятором у світі. Сказано, це не впливає на всіх однаково.
Наприклад, деякі люди можуть випивати кілька чашок протягом дня і відчувати незначні ефекти. Інші можуть відчувати негативні наслідки після випиття однієї чашки кави.
За даними Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA), чашка кави в середньому 8 унцій (унція) містить близько 80–100 міліграм (мг) кофеїну.
У цій статті ми розглянемо, чому кава у деяких людей відчуває втому. Ми також обговорюємо інші потенційні ефекти кави та рекомендації щодо щоденного споживання.
Як кава може змусити вас відчувати втому?
Кава сама по собі не втомлює людей, але кофеїн у каві та його вплив на організм іноді можуть викликати втому.
Деякі причини того, що випивши чашку кави може викликати відчуття втоми, включають той факт, що:
Кофеїн блокує аденозинові рецептори в мозку
Аденозин - це хімічна речовина для мозку, яка впливає на цикл сну і неспання. Рівень аденозину зростає під час неспання і знижується під час сну.
Зазвичай молекули аденозину зв'язуються зі спеціальними рецепторами мозку, що уповільнює мозкову діяльність під час підготовки до сну. Однак кофеїн запобігає цьому, зв'язуючись з аденозиновими рецепторами.
Організм швидко засвоює кофеїн, тому люди можуть відчути його вплив за лічені хвилини. Насправді організм засвоює 99% кофеїну протягом 45 хвилин після його споживання. Як тільки організм повністю метаболізує кофеїн, його наслідки стираються.
Тривалість перебування кофеїну в організмі залежить від людини. Хоча він блокує аденозинові рецептори, він не впливає на вироблення нових молекул аденозину.
Коли кофеїн стирається, молекули аденозину можуть зв’язуватися зі своїми рецепторами, що може спричиняти сонливість.
Деякі люди формують толерантність до кофеїну
Люди, які регулярно вживають каву та інші напої з кофеїном, можуть виробити до неї толерантність. Оскільки кофеїн блокує аденозинові рецептори, організм виробляє більше аденозинових рецепторів, щоб протидіяти ефекту частого споживання кофеїну.
В одному невеликому дослідженні дослідники вивчали вплив постійного споживання кофеїну на ефективність їзди на велосипеді 11 фізично активних дорослих.
На початку дослідження учасники мали більш високі частоти серцевих скорочень і надавали більшу силу їзди після вживання кофеїну. Однак через 15 днів вплив кофеїну почав зменшуватися.
З огляду на ці результати, виявляється, що люди, які регулярно вживають кофеїн, можуть виробити толерантність до його стимулюючої дії.
Однак інші дослідження припускають, що постійний вплив кофеїну не впливає на те, як організм його засвоює або метаболізує.
Кофеїн підвищує рівень цукру в крові
Вплив кави на рівень цукру в крові залишається предметом суперечок для дослідників.
Багато досліджень на людях і тваринах припускають, що сполуки всередині кави можуть поліпшити метаболізм глюкози та зменшити ризик діабету 2 типу. Однак несприятливий вплив кофеїну може звести нанівець корисний ефект від вживання кави.
Згідно з мета-аналізом 2016 року, кофеїн може підвищувати рівень цукру в крові, тимчасово знижуючи чутливість до інсуліну.
У невеликому дослідженні вчені відзначили, що споживання 100 мг кофеїну негативно впливає на метаболізм глюкози у 10 здорових чоловіків із зайвою вагою.
Ці результати свідчать про те, що кофеїн, а не сама кава, може впливати на метаболізм глюкози, що може підвищити рівень цукру в крові.
Люди з високим рівнем цукру в крові можуть відчувати головний біль, втому, проблеми з концентрацією уваги, посилену спрагу або часте сечовипускання, поки рівень цукру в крові не нормалізується.
Інші ефекти кави
Кава може впливати не лише на рівень енергії людини. У розділах нижче обговорюється кілька можливих наслідків вживання кави.
Безсоння
Люди, які п’ють каву перед сном, можуть мати проблеми із засинанням.
Автори дослідження 2013 року рекомендують людям перестати пити каву принаймні за 6 годин до того, як вони планують заснути.
Також, згідно з одним дослідженням 2016 року, дослідники повідомили про зв'язок між більшим споживанням кофеїну та більш важкою безсонням у 234 учнів середньої школи в Південній Кореї.
Тривога
Кофеїн у каві може негативно вплинути на психічне здоров’я людей. Наприклад, високі дози кофеїну (понад 400 мг) можуть викликати нервозність і нервозність.
У людей з панічними розладами та депресією високі дози кофеїну можуть викликати симптоми, пов’язані з тривогою.
Серцево-судинні ефекти
Після того, як людина п’є каву з кофеїном, може спостерігатися тимчасове збільшення частоти серцевих скорочень і артеріального тиску.
Однак сучасні дослідження показують, що споживання кави від помірного до помірного ступеня може захистити здоров'я серця.
У дослідженні 2017 року, в якому брали участь 557 осіб у Бразилії, вчені знайшли докази того, що споживання однієї-трьох чашок кави на день може зменшити фактори ризику серцево-судинних захворювань серед населення.
Однак результати дослідження 2019 року свідчать про те, що вживання більше шести чашок кави на день може збільшити серцево-судинний ризик.
Профілактика раку
Автори оглядової статті 2017 року знайшли докази, що свідчать про потенційну зв'язок між збільшенням споживання кави та зниженим ризиком гепатоцелюлярної карциноми. Це різновид раку печінки.
Крім того, дослідження з 2019 року показали, що сполуки кави, включаючи кофеїн, тригонелін та хлорогенову кислоту, захищають від прогресування раку шлунково-кишкового тракту та печінки.
Однак необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити зв’язок між вживанням кави та ризиком раку.
Інші наслідки вживання кави
Інші потенційні наслідки вживання кави включають:
- підвищена пильність
- тремтіння або неспокій
- запаморочення
- головний біль
- зневоднення
- біль у животі
- часте сечовипускання
Рекомендовані норми кофеїну
Дієтичні рекомендації для американців 2015–2020 рр. Рекомендують більшості дорослих дотримуватися 400 мг кофеїну на день.
Хоча офіційних рекомендацій щодо дітей та підлітків не існує, дослідження показують, що маленькі діти більш вразливі до впливу кофеїну.
У вагітних жінок кофеїн може залишатися в організмі на 16 годин довше, ніж зазвичай. За даними Американського коледжу акушерів-гінекологів, жінки можуть спокійно вживати помірну кількість кофеїну (до 200 мг на день) під час вагітності.
Резюме
Якщо випивання чашки кави змушує людину відчувати втому, вплив кофеїну може бути відповідальним.
Кофеїн підвищує пильність, втручаючись у певні хімічні процеси в мозку, які регулюють цикл сну і неспання. Однак, як тільки організм повністю метаболізує кофеїн, це може змусити людей відчувати втому.
Швидкість, з якою організм людини метаболізує кофеїн, варіюється залежно від генетичних факторів та факторів способу життя.
Люди, які п'ють каву щодня, можуть виробити толерантність до стимулюючої дії кофеїну, а це означає, що їм потрібно пити більше, якщо вони хочуть отримати подібні результати.
