Велике дослідження розглядає серцево-судинну користь волоських горіхів
Останніми роками дослідження почали вказувати на горіхи як на спосіб зміцнення здоров’я серця, але більшість із них проводили спостереження з обмеженим обсягом вибірки. Зараз систематичний огляд клінічних випробувань, що тривали протягом 25 років, підтвердив, що коли мова йде про здоров’я серцево-судинної системи, горіхи є основною їжею.
В Медичні новини сьогодні, ми розпаковували користь для здоров’я горіхів, по одному дослідженню.
Ця смачна закуска може бути ключовою для здоров’я серця та здорового старіння, зменшуючи ризик інсульту або ішемічної хвороби серця.
Але користь горіхів на цьому не зупиняється; деякі дослідження показують, що жменька горіхів може допомогти нам жити довше, покращити пам’ять та зміцнити мозок.
Зараз вчені під керівництвом Марти Гуаш-Ферре - наукового співробітника відділу харчування Гарвардської школи охорони здоров’я Т.Ч. в Бостоні, штат Массачусетс, провели масштабний огляд численних досліджень, що охоплюють зв'язок між споживанням горіхів та здоров'я серця.
Ці "природні капсули для здоров'я", як називав їх Гуаш-Ферре у своєму дослідженні MNT про який повідомлялося минулого року, може зробити чудеса для нашої серцево-судинної системи.
Це головний винос нового огляду, який був опублікований у Американський журнал клінічного харчування.
Дієти, збагачені волоськими горіхами, захищають серце
Цей огляд оновлює результати попереднього мета-аналізу, який був опублікований у 2009 році. Він включав 13 клінічних випробувань.
Тепер Гуаш-Ферре та команда оцінили випробування, опубліковані з цього моменту; це становило 26 рандомізованих досліджень, підсумовуючи 1059 учасників у віці від 22 до 75 років.
Серед учасників дослідження деякі жили в таких умовах, як високий рівень холестерину, діабет 2 типу, метаболічний синдром або ожиріння.
Вчені оцінили переваги дієти, багатої волоськими горіхами, і порівняли її з нежирною, західною, середземноморською та японською дієтами.
Дієти, збагачені волоськими горіхами, забезпечували більш значне зниження рівня холестерину та інших маркерів здоров'я серцево-судинної системи порівняно з цими контрольними дієтами.
Більш конкретно, дієта, багата волоськими горіхами, мала на 3,25 відсотка більше зниження рівня загального холестерину, на 3,73 відсотка більше зниження рівня холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) та на 5,52 відсотка більше тригліцеридів.
Крім того, рівень аполіпопротеїну В - основного білка, що міститься в ЛПНЩ, або "поганого" холестерину - знизився на 4,19 процентних пунктів більше, ніж у контрольних дієтах.
"Включення волоських горіхів у раціон покращує ліпідний профіль крові без негативного впливу на масу тіла або кров'яний тиск", - роблять висновок автори.
Сильні сторони та обмеження дослідження
Користь волоських горіхів може полягати в їх багатому поліненасиченому або «корисному для здоров'я» вмісті жиру, включаючи незамінні омега-3 жирні кислоти, а також в їх широкому розмаїтті антиоксидантів.
Доктор Майкл Ройзен, головний оздоровчий директор Департаменту превентивної медицини клініки Клівленда в штаті Огайо, зважує отримані результати.
"Цей оновлений огляд ще більше підтверджує думку, що насолоджуватися волоськими горіхами - чудовий (і смачний) спосіб додати важливі поживні речовини у свій раціон, підтримуючи здоров'я вашого серця".
Доктор Майкл Ройзен
Але огляд має деякі застереження. Зразки в більшості розглянутих досліджень були досить невеликими, що може послабити результати.
Крім того, в деяких випробуваннях використовували значну кількість волоських горіхів, яких важко дотримуватися в повсякденних умовах, стверджують дослідники.
І все-таки вони підкреслюють той факт, що велику користь помітили ще при меншій кількості волоських горіхів - тобто менше 28 грамів на день.
Нарешті, дослідження фінансувала Каліфорнійська комісія з горіхів, агентство штату Каліфорнія, яке спільно з секретарем Каліфорнійського департаменту продовольства та сільського господарства розвиває ринок горіхів та підтримує дослідження здоров’я.
