Чи може рівень гідратації впливати на когнітивні функції?
Дегідратація може спричинити головний біль та кілька фізіологічних проблем, і люди похилого віку найбільше ризикують її зазнати. Однак це також впливає на когнітивні функції? І чи може перезволоження також вплинути на розумову діяльність?
Дегідратація може спричинити головний біль, млявість, запаморочення та багато інших проблем, залежно від того, наскільки вона важка.
Дослідження, як правило, зосереджувались на наслідках зневоднення у молодих груп населення - особливо в контексті занять спортом та фітнесу, де перенапруження та рясне потовиділення можуть призвести до того, що люди втрачають більше рідини, ніж поглинають.
Однак один сегмент населення особливо схильний до зневоднення: дорослі люди.
"З віком наші запаси води зменшуються через зменшення м'язової маси, нирки стають менш ефективними у затримці води, а гормональні сигнали, що викликають спрагу та спонукають до споживання води, притупляються", - пояснює доктор філософії Хіларі Бетанкур з Коледж охорони здоров'я та розвитку людини Пенсильванського державного університету в Державному коледжі.
Літні люди також мають більший ризик когнітивних порушень. Чи пов'язані їх рівень гідратації та когнітивні показники якимось чином? Бетанкур та його колеги вирішили відповісти на це питання в новому дослідженні. Їхні знахідки тепер з'являються в Європейський журнал харчування.
"[Ми] відчували, що особливо важливо дивитись на когнітивні показники щодо рівня гідратації та споживання води серед літніх людей, які можуть регулярно недоїдати", - говорить Бетанкур, перший автор дослідження.
Недостатнє та надводневе є неідеальними
У своєму дослідженні вчені проаналізували дані 2506 учасників - 1271 жінка та 1235 чоловіків - віком від 60 років. Опитування з питань харчування та здоров’я збирало ці дані у 2011–2014 роках.
Усі учасники дослідження могли взяти зразки крові. Вони також надали інформацію про те, що вони споживали протягом дня, що передував забору зразків крові.
Щоб виміряти рівень гідратації кожного учасника, дослідники вивчали концентрацію різних речовин та сполук - включаючи натрій, калій, глюкозу та азот сечовини - у їх крові.
Усі учасники також проводили тести когнітивних функцій, включаючи завдання, призначені для оцінки словесного пригадування та плавності, а також вправи, зосереджені на рівнях уваги та робочої пам’яті.
На перший погляд, дослідники виявили зв'язок між відповідною гідратацією та хорошими показниками в тестах когнітивних функцій. Однак результати стали менш ясними, коли дослідники скоригували свій аналіз на незрозумілі фактори.
"Коли ми врахували вік, освіту, години сну, рівень фізичної активності та статус діабету та проаналізували дані окремо для чоловіків та жінок, асоціації зі станом гідратації та споживанням води зменшились", - говорить Бетанкур.
Після цих перебудов лише деякі посилання залишались цікавими. Зокрема, дослідники побачили, що жінки виявляють слабкіші когнітивні показники, коли вони недогідрітують. Те саме застосовувалося, коли вони були перезволожені.
"Тенденція до зниження балів за [одним з тестів когнітивної функції] серед жінок, які були віднесені до категорії недозволених або перезволожених, була найвидатнішою знахідкою, яка залишилася після того, як ми врахували інші впливові фактори", - пояснює Бетанкур.
Тест, в якому найгірші або недостатньо гідратовані виявилися тести на увагу, швидкість обробки та робочу пам’ять, говорить вона.
"Цікаво, що, хоча [цей тест] зайняв лише кілька хвилин, саме він був найбільш пов'язаний з нижчими рівнями гідратації", - зазначає Бетанкур.
«Інші дослідження аналогічно припустили, що увага може бути одним із когнітивних доменів, які найбільше постраждали від стану гідратації. Це змусило нас замислитись, який вплив може мати неадекватна гідратація на складніші завдання, що вимагають більш тривалих періодів концентрації та зосередженості », - додає вона.
Однак дослідники не змогли підтвердити, чи неідеальні рівні гідратації погіршували когнітивні показники, чи люди, які, можливо, вже мали певні когнітивні порушення, також, швидше за все, вживали занадто мало або занадто багато рідини.
Відсутність зв'язку між рівнями гідратації та когнітивними показниками у літніх чоловіків також залишається загадкою.
Хоча на багато питань ще потрібно відповісти, співавтор дослідження проф. Ашер Розінджер радить, що дорослі не повинні ризикувати своїм здоров’ям, не зважаючи на належне зволоження.
«Оскільки люди похилого віку можуть не обов’язково відчувати спрагу, коли їх організм досягає стану недостатнього зволоження, і, можливо, вони приймають діуретики, які можуть збільшити виведення солі, для людей похилого віку та їхніх лікарів важливо краще розуміти симптоми недостатності та перезволоження. "
Професор Ашер Розінгер
