Чи корисна бамія при цукровому діабеті?

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

ЗВ'ЯЗОК РОЗШИРЕНОГО ВИПУСКУ МЕТФОРМІНУ

У травні 2020 року Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) рекомендувала деяким виробникам подовженого випуску метформіну вилучити деякі з своїх таблеток з ринку США. Це пов’язано з тим, що в деяких таблетках метформіну з пролонгованим вивільненням був виявлений неприйнятний рівень ймовірного канцерогену (збудника раку). Якщо ви зараз приймаєте цей препарат, зателефонуйте своєму лікарю. Вони порадить, чи слід продовжувати приймати ліки, чи потрібен новий рецепт.

Деякі останні дослідження припускають, що бамія може сприяти зниженню рівня цукру в крові, зменшуючи швидкість, з якою кишечник поглинає глюкозу. Це може допомогти деяким людям із діабетом.

Також відомий як ледіфінгер, бамія - це зелений, сіяний овоч, який популярний у пікантних стравах на півдні США, Індії та дедалі більше у всьому світі.

Внутрішня частина стручка бамії містить слиз, речовина з характерною «слизовою» консистенцією.

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), у 2015 році 12,2 відсотка дорослих в США хворіли на діабет у 2015 році. Лікарі регулярно рекомендують змінити дієту для зниження рівня цукру в крові.

Дослідження впливу бамії на рівень цукру в крові все ще перебувають на ранніх стадіях, але результати є багатообіцяючими.

Що таке бамія?

Бамія - це овочеподібний фрукт з м’яким смаком і незвичайною текстурою.

Бамія процвітає в помірному кліматі. Рослина дає великі, схожі на гібіскус квіти та зелені насіннєві стручки.

Це член сімейства мальвових. Серед інших популярних членів - гібіскус, какао та бавовна.

Науково відомий як Abelmoschus esculentus, люди могли вирощувати бамію ще у 2000 р. до н. е. в Єгипті, повідомляється на веб-сайті Королівського ботанічного саду Кью у Великобританії.

Цей овочеподібний фрукт також відіграє роль у традиційній медицині.

Смак бамії м’який, і люди можуть з’їсти цілу стручку насіння.

Бамія при цукровому діабеті

Люди можуть управляти діабетом за допомогою цілого ряду терапій. Деякі методи лікування регулюють рівень гормону інсуліну.

Дослідження показують, що багато людей з переддіабетом можуть запобігти переходу їх стану в діабет за допомогою змін дієти та фізичних вправ.

Якщо лікар призначить ліки, знадобиться час, щоб знайти правильний. Деякі ліки можуть викликати більше побічних ефектів, ніж інші.

Навіть за допомогою ліків, модифікація способу життя, що включає фізичні вправи та дієту, є необхідними для оптимального контролю рівня цукру в крові.

Потенціал легкодоступного овоча для боротьби з діабетом є захоплюючим, але переконливих доказів бракує. Наразі дослідники вивчали ефекти лише на тварин, і результати у людей можуть відрізнятися.

Підвищене засвоєння цукру м’язами

Дослідження 2017 року, опубліковане в PLOS One досліджував вплив бамії на щурів, хворих на діабет. Речовина під назвою міріцетин присутня в бамії та деяких інших продуктах харчування, включаючи червоне вино та чай.

Дослідники виділили міріцетин з бамії, а потім дали щурам. Це збільшило поглинання цукру в м’язах щурів, знижуючи рівень глюкози в крові.

2012 рік Харчова наука та благополуччя людини огляд вказує на низку інших лабораторних досліджень та досліджень на тваринах, які пов’язують мірицетин із зниженням рівня цукру в крові. Автори стверджують, що мірицетин може також зменшити інші фактори ризику діабету.

Зниження стрибків стрибків цукру в крові після їжі

Хворі на діабет повинні уникати стрибків глюкози в крові.

Автори дослідження на тваринах 2011 року, опублікованого в ISRN Фармацевтикавиявив зв'язок між бамією і зниженням стрибків цукру в крові.

Дослідники вводили щурам рідкий цукор і очищену бамію через зонди для годування. Порівняно з контрольними групами, щури, які споживали бамію, мали менші стрибки цукру в крові після годування.

Автори дослідження вважають, що розчин бамії блокував всмоктування цукру в кишечнику.

Дослідження також досліджувало взаємодію між бамією та метформіном, препаратом, який може знизити рівень цукру в крові при цукровому діабеті 2 типу. Розчин бамії блокував всмоктування метформіну, припускаючи, що рослина може знизити ефективність препарату.

Виявлення того, як бамія блокує всмоктування препарату, потребуватиме подальших досліджень, але люди, які приймають метформін при цукровому діабеті, повинні проконсультуватися з медичним працівником, перш ніж спробувати бамію як лікування.

Знизити рівень цукру в крові

Дослідження 2011 року, опубліковане в Журнал фармації та біологічних наук вказує на зв’язок між бамією та зниженням рівня цукру в крові.

Протягом 14 днів дослідники підтримували стабільний рівень цукру в крові у щурів з діабетом. Потім вони давали щурам порошкоподібний екстракт шкірки бамії та насіння до 2000 міліграм на кілограм ваги.

Ці порівняно високі дози не мали отруйних ефектів, і вони призвели до зниження рівня цукру в крові протягом 28 днів після того, як щури спожили бамію. Дослідження закінчилось на 28 день, тому незрозуміло, чи тривали б наслідки довше.

Огляд 2016 року, опублікований у Іранський журнал медичних наук дійшов висновку, що «широке використання» бамії може принести користь людям, хворим на діабет. Однак автори зазначають, що необхідні додаткові дослідження.

Ризики

Невеликі дослідження показали, що бамія має негативні побічні ефекти, хоча вони можливі. Наприклад, бамія може зробити препарат метформін менш ефективним.

Крім того, бамія багата речовинами, які називаються оксалатами, що може збільшити ризик утворення каменів у нирках у людей, схильних до цієї проблеми.

Рослина може містити бактерії, пестициди та інші небезпечні речовини. Люди ніколи не повинні вживати гнилу бамію, заморожену бамію, термін придатності якої минув, або бамію, яка не була належним чином вимита.

Людям, які страждають алергією на бамію, слід уникати її. У людей, які страждають алергією на інші рослини сімейства мальвових, такі як гібіскус або бавовна, також може бути алергія на бамію.

Бамія є хорошим джерелом вітаміну К, але рослини, багаті цим вітаміном, можуть впливати на здатність крові до згортання. Люди з порушеннями кровотечі повинні проконсультуватися з лікарями щодо будь-яких продуктів, які можуть бути небезпечними.

Бамія не вилікує діабет, як зазначає один із блогерів охорони здоров’я. Люди з таким захворюванням повинні дотримуватися своїх планів лікування та запитувати своїх лікарів про будь-які серйозні зміни, які вони думають внести, включаючи зміни в дієті.

Харчування

Бамія забезпечує ряд харчових переваг.

Одноразова порція, у кількості 100 грамів, містить всього 33 калорії, без насичених жирів та холестерину. Він також забезпечує 3,2 грама клітковини, що становить 9 відсотків рекомендованої денної норми.

Бамія також є хорошим джерелом кальцію, марганцю, заліза, міді та вітаміну К.

Інші переваги для здоров’я

Бамія багата захисними речовинами, які називаються антиоксидантами, зокрема мірицетином.

За даними Національного центру додаткового та інтегративного здоров’я в США, антиоксиданти можуть зменшити окислювальний стрес - процес, який пошкоджує клітини в організмі.

Окислювальний стрес відіграє певну роль у розвитку діабету, а також таких захворювань, як:

• Хвороба Паркінсона
• Хвороба Альцгеймера
• катаракта
• дегенерація жовтої плями
• захворювання серця і судин
• рак

Крім того, насіння бамії можуть зменшити втому. Дослідження 2015 року, опубліковане в Поживні речовини виявили, що речовини, звані поліфенолами та флавоноїдами, які присутні в насінні, можуть зменшити втому.

Американська діабетична асоціація включила бамію до свого списку некрохмалистих овочів, які підходять для людей з діабетом. Однак вони спеціально не рекомендують його для зниження рівня глюкози в крові.

Вирощування та варіння бамії

Бамія добре росте при температурі грунту вище 65 ° F, і вона може переносити літню спеку.

Відповідно з Альманах старого фермера, бамія готова до збирання приблизно через 2 місяці після посадки.

Рослини мають висоту не менше 2–3 футів, і їм буде потрібно місце для росту. Їм також може знадобитися підбивання.

Бамію безпечно їсти сирою або вареною, і багатьом це подобається:

Бамія - популярний інгредієнт деяких видів гумбо.

• смажене (в помірних кількостях, оскільки смажена їжа менш корисна для здоров'я)
• мариновані
• смажене або смажене на грилі
• у тушонці або супах, таких як гумбо
• в салатах
• як гарнір

Деякі люди цінують консистенцію, яку бамія може додати, наприклад, супу, але інші не люблять в’язкість.

Щоб зменшити в’язкість бамії, людина могла спробувати:

• готуючи його на сильному вогні
• обрізаючи рослини і залишаючи їх сохнути на ніч
• маринуючи їх у лимоні або оцті

Ось кілька ідей рецептів:

• Бамія та помідори
• Гостра смажена бамія з арахісовим соусом
• Приправлена ​​бамія в індійському стилі

Різні продукти на основі бамії можна придбати в Інтернеті, але перед тим, як використовувати їх як варіант лікування діабету чи іншого стану здоров’я, людям слід проконсультуватися з лікарем.