Кава шкідлива для серця чи ні?
Дослідження споживання кави по-різному стверджують, що кава шкодить артеріям, захищає серце або не впливає на здоров’я серцево-судинної системи. Нове дослідження на тисячах учасників знову важить на зв'язку між цим улюбленим напоєм та здоров'ям серця.
Чи шкодить кава, захищає чи не впливає на здоров’я серця та судинну систему?
Протягом багатьох років вчені намагаються відповісти на ці питання, оскільки кава є таким улюбленим напоєм у всьому світі.
Хоча деякі дослідження попереджають, що вживання кави може збільшити ризик серцево-судинних подій, інші припускають, що це може допомогти підтримувати здоров’я серця та роботу судин.
Деякі дослідження припускають, що регулярне вживання великої кількості кави сприяє жорсткості аорти - саме тоді аорта, яка є найбільшою судиною в людському тілі, стає все менш гнучкою. Скутість аорти може сприяти ризику серцево-судинних захворювань.
У той же час інші дані свідчать, що вживання більше трьох чашок кави на день може захистити від атеросклерозу - стану, при якому наліт в артеріях накопичується, не даючи крові нормально текти.
Зараз нове дослідження, проведене дослідниками з Лондонського університету королеви Мері у Великобританії, виявило, що навіть люди, які випивають значну кількість кави щодня, не відчувають жорсткості в артеріях, а це означає, що кава не збільшує ризик серцево-судинних проблем таким чином.
Провідний автор професор Стеффен Петерсен та його колеги представили результати дослідження вчора на щорічній конференції Британського серцево-судинного суспільства (BCS) у Манчестері, Великобританія.
Британський фонд серця, зареєстрована в Великобританії благодійна організація, яка підтримує дослідження серця та кровообігу, фінансувала дослідження.
Одинакові результати для всіх груп
У новому дослідженні дослідницька група проаналізувала дані 8412 учасників, набраних в рамках дослідження Великобританії Biobank Imaging Study. На конференції BCS команда пояснила, що учасники погодились пройти серцево-судинну магнітно-резонансну томографію та інші експертні оцінки, щоб дозволити слідчим визначити стан своєї серцево-судинної функції.
Учасники також самостійно повідомляли, скільки кави вони зазвичай випивали щодня. Після цих звітів слідчі поділили учасників на три групи відповідно до звичок споживання кави:
- люди, які випивали одну або менше чашок кави на день
- ті, хто випивав від однієї до трьох чашок кави на день
- ті, хто випивав більше трьох чашок кави на день
В остаточному підсумку професор Петерсен та команда виключили осіб, які випивали більше 25 чашок кави на день, а також тих, хто мав серцево-судинні захворювання на початковому рівні.
Порівнюючи вимірювання артеріальної жорсткості між трьома групами, дослідники не виявили різниці між помірними та важкими кавоманами (тими, хто випивав від однієї до трьох або більше трьох чашок кави на день відповідно) та тими, хто випив одну чашку кави або менше на день.
Ці результати, зазначають слідчі, дозволяють припустити, що навіть вживання значної кількості кави навряд чи може погано вплинути на здоров'я артерій, тому це може не мати негативного впливу на здоров'я серця та функції судин.
«Незважаючи на величезну популярність кави у всьому світі, різні звіти можуть відкласти людей від насолоди. Хоча ми не можемо довести причинно-наслідковий зв’язок у цьому дослідженні, наше дослідження вказує, що кава не так шкідлива для артерій, як пропонували попередні дослідження ”, - пояснює співавтор дослідження Кеннет Фунг.
Ці висновки залишились на місці після того, як дослідники скоригували можливі фактори, що сприяють жорсткості артерій, включаючи вік, біологічну стать, етнічну приналежність, статус куріння, вживання алкоголю, зріст, вагу, харчові звички, гіпертонію (високий кров'яний тиск), високий рівень холестерину та діабет .
Що слід і в що не слід вірити?
Дослідники також зауважили, що люди, які вживають каву в середньому та рясному часті, частіше чоловіки, звичні курці та часті алкоголі.
«Хоча наше дослідження включало людей, які випивають до 25 чашок на день, середнє споживання серед групи з найвищим споживанням кави становило п’ять чашок на день. Ми хотіли б уважніше вивчити цих людей у нашій майбутній роботі, щоб ми могли допомогти порадити безпечні обмеження », - уточнює Фунг.
Професор Метін Авкіран, заступник медичного директора Британського фонду серця, який не брав участі в поточних дослідженнях, пояснює, що такі дослідження про взаємозв'язок між звичками споживання кави та здоров'ям серця можуть допомогти людям приймати більш обгрунтовані рішення.
«Розуміння впливу кави на наше серце та систему кровообігу - це те, що дослідники та ЗМІ готували протягом певного часу. Є кілька суперечливих досліджень, які говорять про каву по-різному, і може бути важко відфільтрувати, у що нам слід вірити, а в що не слід ".
Проф. Метін Авкіран
"Це дослідження, сподіваємося, поставить деякі звіти ЗМІ в перспективі, оскільки виключає один із потенційних шкідливих наслідків кави на наші артерії", - говорить професор Авкіран.
