Великий сніданок може допомогти схудненню, контролю глюкози
Можливо, ви чули, що сніданок - це «найважливіший прийом їжі протягом дня», і нове дослідження допомагає це підтвердити. Він виявив, що вживання великого сніданку та зменшення обідів та вечерь може бути ключовим для людей, які хочуть схуднути та покращити рівень глюкози в крові.
Під керівництвом дослідників із Тель-Авівського університету в Ізраїлі, дослідження показало, що дорослі, які страждали ожирінням і страждали на діабет 2 типу, втрачали більше ваги та мали кращий рівень глюкози в крові через 3 місяці, коли вони щодня снідали енергією.
Провідна авторка дослідження, доктор Даніела Якубович, професор медицини в Тель-Авівському університеті, та її колеги нещодавно представили свої результати на ENDO 2018, щорічній зустрічі Ендокринного товариства, що відбулася в Чикаго, Іллінойс.
Ожиріння є провідним фактором ризику розвитку діабету 2 типу; надмірна вага ускладнює організм ефективно використовувати інсулін - гормон, який регулює рівень глюкози в крові.
За даними Товариства ожиріння, підраховано, що близько 90 відсотків дорослих, які страждають на діабет 2 типу, страждають від надмірної ваги або ожиріння.
Що стосується лікування ожиріння та діабету 2 типу, часто перехід на більш здорову дієту є першим викликом. Але, як зазначає доктор Якубович, це не завжди що і скільки ми їмо, що може спричинити проблеми; це також час доби, коли ми їмо.
«Метаболізм нашого тіла змінюється протягом дня», - пояснює доктор Якубович. "Скибочка хліба, що споживається на сніданок, призводить до нижчої реакції на глюкозу і є менш відгодованою, ніж однакова скибочка хліба, споживаного ввечері".
Маючи це на увазі, доктор Якубович та його колеги прагнули дізнатись більше про те, як час прийому їжі впливає на втрату ваги та рівень глюкози в крові.
Bdiet призвів до втрати ваги, зменшення голоду
Вчені взяли до дослідження 29 дорослих, з яких 18 чоловіків та 11 жінок. Суб'єкти були в середньому 69 років, і всі вони мали ожиріння та діабет 2 типу.
Команда випадковим чином розподілила кожного з дорослих до двох різних дієтичних груп протягом загальних 3 місяців.
Одна група дотримувалася “Bdiet”, і це складалося з трьох прийомів їжі на день: великого сніданку; середній обід; і невеликий вечірній обід. Інша група дотримувалася “6Mdiet”, яка складалася з шести маленьких страв, рознесених протягом дня, плюс три закуски.
Дослідники перевіряли рівень глюкози в крові кожних 2 тижнів під час дослідження. Вони також використовували постійний моніторинг глюкози для вимірювання загального рівня глюкози, а також стрибків рівня глюкози в крові протягом усього дослідження.
Дослідники виявили, що випробовувані в групі Bdiet втрачали в середньому 5 кілограмів через 3 місяці, тоді як ті, хто дотримувався 6Mdiet, набирали в середньому 1,4 кілограма.
Голод і тяга до вуглеводів також зросли серед суб'єктів у групі 6Mdiet, але вони значно зменшились у суб'єктів, які дотримувались Bdiet.
Вплив на рівень глюкози в крові
Вчені виявили, що рівень глюкози натще у пацієнтів групи Bdiet знизився в середньому на 54 міліграми на децилітр (мг / дл) - з 161 мг / дл до 107 мг / дл - через 3 місяці, тоді як рівні глюкози натще Дієта групи 6Mieet впала лише на 23 мг / дл, з 164 мг / дл до 141 мг / дл.
Розглянувши загальний середній рівень глюкози, команда виявила, що вони знизились на 29 мг / дл за перші 14 днів - з 167 мг / дл до 138 мг / дл - для суб'єктів, які дотримувались Bdiet, тоді як вони впали лише на 9 мг / dl серед групи дієт 6Mdiet, від 171 мг / дл до 162 мг / дл.
Через 3 місяці загальний середній рівень глюкози знизився на 38 мг / дл у групі Bdiet - з 167 мг / дл до 129 мг / дл - порівняно зі зниженням на 17 мг / дл у групі дієт 6Мдієт, з 171 мг / дл до 154 мг / дл.
Середні рівні глюкози під час сну взагалі не знижувались у тих суб'єктів, які дотримувались дієти 6Mdiet, але у суб'єктів групи Bdiet спостерігалося зниження на 24 мг / дл - з 131 мг / дл до 107 мг / дл - через 3 місяці.
Ті, хто дотримувався Bdiet, також потребували менше інсуліну протягом досліджуваного періоду, із зменшенням на 20,5 одиниць щодня. Суб'єкти, які дотримувались дієти 6Mdiet, проте потребували більше інсуліну, збільшуючись щодня на 2,2 одиниці.
Час прийому їжі сам по собі пропонує переваги
Примітно, що дослідження також показало, що учасники, які дотримувались Bdiet, зазнали значного зниження загального рівня цукру в крові вже за 14 днів, навіть коли самі суб'єкти не виявляли втрати ваги.
На думку дослідників, цей висновок вказує на те, що сам час прийому їжі може допомогти в регулюванні глюкози в крові, хоча втрата ваги може сприяти посиленню переваг.
Загалом, команда дійшла висновку, що триразове харчування щодня, причому сніданок є найбільшим, може мати велику користь для людей із ожирінням та діабетом 2 типу.
«Це дослідження показує, - каже доктор Якубович, - що у хворих на цукровий діабет типу 2, які страждають ожирінням, хворих на інсулін, дієта з трьома прийомами їжі на день, що складається з великого сніданку, середнього обіду та маленької вечері, мала багато швидких позитивні ефекти порівняно з традиційною дієтою з шести невеликими прийомами їжі, рівномірно розподіленими протягом дня ".
Ці «позитивні ефекти» включали «кращу втрату ваги, менше голоду та кращий контроль діабету при меншій кількості інсуліну».
"Дієта з належним часом та частотою прийому їжі відіграє ключову роль у контролі глюкози та втраті ваги".
Доктор Даніела Якубович
