Які переваги ксиліту для здоров’я?
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Ксиліт є низькокалорійним замінником цукру з низьким глікемічним індексом. Деякі дослідження показують, що це може також покращити здоров'я зубів, запобігти інфекціям вух та володіти антиоксидантними властивостями.
Ксиліт - це цукровий спирт, який є різновидом вуглеводів і насправді не містить алкоголю. Ксиліт природним чином міститься в невеликих кількостях у волокнистих фруктах та овочах, деревах, качанах кукурудзи і навіть в організмі людини.
Виробники використовують ксиліт як замінник цукру, оскільки його солодкість порівнянна із солодкою, як у столового цукру, але з меншою кількістю калорій.
Ксиліт є загальним інгредієнтом багатьох продуктів, від жувальної гумки без цукру до зубної пасти. Люди також використовують ксиліт як настільний підсолоджувач та у випічці.
У цій статті ми розглянемо використання та потенційні переваги ксиліту для здоров’я. Ми також висвітлюємо його побічні ефекти, лікарські взаємодії, дозування та альтернативи.
Використовує
Ксиліт має рівень солодкості до цукру, але з часткою калорій. Це популярний інгредієнт різноманітних продуктів, включаючи камедь без цукру та зубну пасту.
Виробники додають ксиліт у цілий ряд продуктів, зокрема:
- цукерки без цукру, такі як жуйка, монетний двір та гумі
- варення та желе
- меду
- горіхове масло, включаючи арахісове масло
- йогурт
Ксиліт також є інгредієнтом деяких засобів по догляду за зубами, зокрема:
- зубна паста
- полоскання рота
- інші фторопродукти
Підсолоджувачі ксиліту можна придбати в Інтернеті.
Потенційні вигоди
Ксиліт має кілька потенційних переваг для здоров'я, зокрема:
Низький глікемічний індекс
Ксиліт має низький глікемічний індекс (ГІ). Це означає, що його споживання не спричиняє стрибків рівня глюкози в крові або рівня інсуліну в організмі. З цієї причини ксиліт є хорошим замінником цукру для людей з діабетом.
Завдяки низькому ГІ, ксиліт також є зручним замінником цукру для схуднення.
Також дослідження 2015 року показало, що ксиліт мав значний ефект зниження рівня глюкози в крові у щурів, які харчувались жирними дієтами.
Стоматологічне здоров'я
Ксиліт є інгредієнтом багатьох засобів гігієни зубів, включаючи зубну пасту та ополіскувач для рота. Це пов’язано з тим, що ксиліт не піддається ферментації, а це означає, що бактерії в роті не можуть перетворити його у шкідливу кислоту, яка спричиняє карієс.
Ротова бактерія Streptococcus mutans значною мірою відповідає за наліт, який є клейкою, білою речовиною, яка може накопичуватися на зовнішній стороні зубів людини.
Наліт зв’язує молочну кислоту з поверхнею зуба. Ця кислота руйнує емаль і призводить до карієсу.
Незважаючи на те, що для людей є нормальним нальотом на зубах, надмірна кількість може призвести до карієсу, порожнини та захворювань ясен.
Систематичний огляд 2017 року свідчить про те, що ксиліт знижує кількість S. mutans бактерій у роті, що зменшує кількість нальоту і може допомогти запобігти карієсу.
Дослідження 2014 року вивчало вплив ксиліту на Porphyromonas gingivalis, яка є бактерією, відповідальною за гінгівіт, або захворювання ясен. Якщо не лікувати, надмірна кількість P. gingivalis може перейти в кров і призвести до системного запалення.
В ході дослідження вчені виростили зразки P. gingivalis в лабораторії та додав їх до культур клітин людини, попередньо оброблених ксилітом. Вони побачили, що ксиліт збільшує вироблення білків імунної системи та стримує ріст бактерій.
Вушні інфекції
Бактерії, які спричиняють зубний наліт, також можуть накопичуватися за барабанною перетинкою та викликати інфекції середнього вуха. Лікарі називають ці інфекції гострим середнім отитом (АОМ).
Систематичний огляд 2016 року виявив докази середньої якості, що жувальна гумка, льодяники або сироп, що містять ксиліт, можуть зменшити поширеність АОМ з 30 до 22 відсотків серед здорових дітей.
Однак дослідження 2014 року виявило, що ксилітоловий сироп неефективний для зменшення AOM у дітей із високим ризиком зараження.
Ці суперечливі результати вказують на необхідність подальших досліджень щодо використання ксиліту як профілактичного лікування вушних інфекцій у дітей.
Антиоксидантні властивості
За даними Національного центру додаткового та інтегративного здоров’я, вільні радикали викликають окислювальний стрес, що може призвести до пошкодження клітин і може зіграти певну роль у розвитку ряду захворювань, включаючи діабет, серцево-судинні захворювання та рак. Лабораторні дослідження показують, що антиоксиданти нейтралізують вільні радикали та протидіють окисному стресу.
Дослідження 2014 року показало, що ксиліт може мати антиоксидантні властивості. Щури з діабетом, які їли ксиліт, виробляли більшу кількість глутатіону. Це антиоксидант, який протидіє шкідливому впливу вільних радикалів. Важливо зазначити, що для підтвердження цих висновків необхідні дослідження на людях.
Побічні ефекти та безпека
Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) затвердило ксиліт як харчову добавку. Ксиліт, як правило, безпечний, але, як і інші цукрові спирти, він може спричинити такі проблеми з травленням, як здуття живота та діарея у деяких людей.
Варто зазначити, що ксиліт може бути дуже токсичним для собак. Продукти, що містять ксиліт, життєво важливо зберігати в безпечному місці, до якого домашні тварини не можуть дістатись. Той, хто вважає, що їх собака вжила ксиліт, повинен негайно зателефонувати своєму ветеринару або Центру боротьби з отруєнням тварин.
Взаємодія з наркотиками
В даний час ксиліт не має взаємодії з рецептами або безрецептурними препаратами. Однак завжди проконсультуйтеся з лікарем щодо можливих взаємодій під час введення нових ліків або добавок.
Дозування
Відповідна доза ксиліту може варіюватися від людини до людини. Огляд 2016 року показав, що дорослі можуть спокійно переносити від 10 грамів (г) до 30 г ксиліту на день, які вони зазвичай ділять на кілька менших доз. Після адаптації організму до ксиліту дорослі можуть споживати до 70 г на день без побічних ефектів.
Дослідження на дітях застосовували дози до 45 г ксиліту щодня. Деякі дослідження показують, що споживання близько 5–6 г ксиліту на день може допомогти зменшити бактерії, що спричиняють бляшки у роті.
Однак Американська академія дитячої стоматології заявляє, що перед тим, як рекомендувати ксиліт для покращення здоров'я зубів у дітей, необхідні додаткові дослідження.
Альтернативи ксиліту
Виробники використовують низку низькокалорійних штучних підсолоджувачів та замінників цукру для підсолоджування продуктів харчування та напоїв. Багато з цих замінників також доступні як настільні підсолоджувачі, і деякі люди використовують їх у випічці.
Деякі замінники значно солодші за столовий цукор. Однак солодкість ксиліту дуже схожа на солодкість столового цукру.
Інші штучні підсолоджувачі та замінники цукру включають:
Сорбіт
Сорбіт - це цукровий спирт з молекулярною структурою, подібною до ксиліту. Сорбіт не підвищує рівень глюкози в крові, тому він є хорошим замінником цукру для людей, які страждають на діабет.
Як і ксиліт, бактерії не можуть розщеплювати сорбіт до кислот, що викликають карієс.
Еритритол
Еритритол - ще один цукровий спирт. Подібно до ксиліту, еритритол також пригнічує ріст S. mutans.
Огляд 2016 року показав, що високі концентрації еритритолу ефективніше зменшують оральний наліт, ніж ксиліт та сорбіт. Однак ксиліт більш ефективний, ніж еритрит, при менших концентраціях.
Асортимент підсолоджувачів еритритол можна придбати в Інтернеті.
Стевія
Стевія - це натуральний підсолоджувач, який виробники видобувають із рослини стевії. Екстракт стевії доступний у гранульованому та рідкому вигляді. Очищений екстракт листя в 250–300 разів солодший за цукор.
Як і ксиліт, стевія іноді може викликати діарею та інші проблеми з травленням.
Продукти підсолоджувача екстракту стевії можна придбати в Інтернеті.
Нектар агави
Нектар агави - це сироп, який виробники витягують із рослини агави та використовують як замінник цукру в деяких напоях та продуктах харчування.
Однак нектар агави в основному містить фруктозу, бактерії якої в роті можуть розщеплюватися до кислот, що викликають карієс.
Багато продуктів з нектару агави можна придбати в Інтернеті.
Резюме
Ксиліт - це низькокалорійний замінник цукру, схожий за солодкістю на солодовий цукор. Ксиліт також має низький ГІ, що робить його привабливою альтернативою цукру для людей, які бажають схуднути, та хворих на діабет.
Деякі дослідження також припускають, що ксиліт має антибактеріальні властивості, які можуть допомогти запобігти карієсу, хворобам ясен та вушних інфекцій. Однак необхідні подальші дослідження потенційних переваг ксиліту для здоров’я.
