Що таке фітоестрогени? Переваги та продукти харчування
Фітоестрогени - це природна сполука, що міститься в рослинах і продуктах рослинного походження. При вживанні в їжу вони можуть впливати на людину так само, як естроген, що виробляється організмом.
Ця стаття досліджує переваги та ризики фітоестрогенів для здоров’я. У ньому також перелічено продукти, які містять багато фітоестрогенів.
Що таке фітоестрогени?
Фітоестрогени або дієтичні естрогени є природними сполуками, що містяться в рослинах. Багато з цих рослин уже є частиною раціону людини.
Естроген - це гормон, що виділяється в організмі жінки, який регулює її менструальний цикл. Ендокринна система організму відповідає за вироблення цього гормону.
У підлітковому віці естроген відіграє важливу роль у розвитку жіночих грудей, волосся під пахвами та волосся на лобку. До менопаузи естроген контролює місячні жінки.
До продуктів, що містять фітоестрогени, належать:
- овочі
- фрукти
- трохи зерен
- бобові
Коли людина їсть рослинні продукти, що містять фітоестрогени, вони можуть мати подібний ефект до естрогену, що виробляється організмом. З цієї причини фітоестрогени відомі як дієтичні естрогени.
Є фітоестрогенові добавки, але їх отримання з природних джерел їжі є кращим вибором.
Як діють фітоестрогени?
Фітоестрогени імітують естроген, оскільки їх хімічна структура дуже схожа на структуру естрогену з організму.
Коли фітоестрогени потрапляють в організм, рецептори естрогену в організмі ставляться до них так, ніби вони є естрогеном. Фітоестрогени є ендокринними руйнівниками, оскільки вони є хімічними речовинами, які порушують нормальну гормональну функцію.
Однак фітоестрогени не зв’язуються з рецепторами естрогену так міцно, як естроген, що виробляється організмом, тому їх вплив може бути слабшим.
Переваги
Фітоестрогени можуть бути корисними для жінок, які прагнуть збалансувати свої гормони в міру наближення менопаузи.
Під час перименопаузи, тобто до досягнення жінкою менопаузи та припинення менструацій, рівень гормонів в її організмі буде коливатися і спричиняти різні симптоми.
Зазвичай перименопауза починається у 40-х років жінки і триває до менопаузи. Симптоми перименопаузи включають:
- припливи
- ніжні груди
- низький статевий потяг
- втома
- нерегулярні місячні
- перепади настрою
Ці симптоми можуть бути неприємними, і деякі жінки використовують гормональну замісну терапію, щоб допомогти контролювати їх.
Фітоестрогени пропонують природну альтернативу синтетичному естрогену, що використовується в терапії заміщення гормонів.
Фітоестрогени також мають ряд інших потенційних переваг, включаючи:
1. Зняття припливів
Фітоестрогени можуть допомогти полегшити дискомфортні припливи. Дослідження 2014 року показало, що фітоестрогени знижують частоту припливів у жінок у менопаузі без будь-яких серйозних побічних ефектів.
2. Профілактика остеопорозу
Дефіцит естрогену після менопаузи може вплинути на здоров’я кісток і спричинити такі захворювання, як остеопороз.
Замісна гормональна терапія (ЗГТ) може допомогти виправити це і сприяти зміцненню кісткової тканини, але вона може мати незручні побічні ефекти. Фітоестрогени можуть бути природною альтернативою.
Дослідження 2011 року показало, що фітоестрогени дійсно допомагали боротися з постменопаузальним остеопорозом.
Однак дослідники відзначили, що існують деякі потенційні побічні ефекти. Оскільки Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) в даний час не регулює фітоестрогени, дослідження не рекомендувало приймати їх від остеопорозу.
3. Боротьба з менструальними проблемами
Коли рівень естрогену у жінки падає, це може вплинути на настрій та рівень енергії.
Деякі жінки намагаються в цей час їсти продукти, багаті фітоестрогенами, щоб збалансувати рівень гормонів та полегшити симптоми.
Потрібні додаткові дослідження для підтримки використання фітоестрогенів у такий спосіб.
4. Лікування вугрів
Коли жінки страждають від прищів, причиною може бути підвищення рівня чоловічих гормонів (андрогенів) в їх організмі. Фітоестрогени можуть допомогти в боротьбі з прищами, збалансувавши рівень гормонів.
Дослідження 2017 року частково підтримує цю теорію, але потрібні додаткові дослідження, щоб довести, чи є фітоестрогени ефективним методом лікування вугрів.
5. Боротьба з раком молочної залози
Було кілька тверджень, що фітоестрогени корисні для боротьби з гормональним раком, таким як рак молочної залози.
Дослідження 2009 року показало, що споживання соєвої їжі знижує ризик смерті та рецидивів у жінок, хворих на рак молочної залози. Соєві продукти багаті фітоестрогенами.
Інше дослідження 2015 року показало, що фітоестрогени пригнічують ріст клітин раку молочної залози. Однак подальше дослідження 2015 року показало, що роль фітоестрогенів у виживанні раку молочної залози є складною і залежить від того, на якій стадії менопаузи знаходиться жінка.
Потрібні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти, чи можуть фітоестрогени відігравати корисну роль у профілактиці та лікуванні раку. Фітоестрогени не підходять для всіх видів раку. Той, хто розглядає можливість прийому фітоестрогенів, повинен спочатку обговорити це зі своїм лікарем.
6. Сприяння здоров’ю серця
Фітоестрогени можуть підтримувати здоров’я серця. Дослідження 2016 року показало, що фітоестрогени допомагали лікувати стан, який впливає на артерії, і покращувати стан здоров’я жінок у постменопаузі.
Ризики та побічні ефекти
Дослідження показують, що фітоестрогени можуть надати подібні переваги синтетичному естрогену, що застосовується в гормонозамінній терапії.
Однак це не означає, що вони безпечніші за синтетичний естроген. Вони діють подібним чином і можуть нести однакові ризики. Вони можуть включати підвищений ризик:
- ожиріння
- рак
- проблеми з розмноженням
Це дослідження 2010 року показало, що високий рівень сої в раціоні жінки може вплинути на функціонування її яєчників.
Вважається, що здоровим є дієта на рослинній основі, а багато рослинних продуктів містять фітоестрогени.
Потрібні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти, як працюють фітоестрогени, оскільки незрозуміло, чи вживає їх високий рівень ризик для здоров’я. Якщо людина не приймає фітоестрогенові добавки, навряд чи вони можуть споживати шкідливий рівень.
Людина завжди повинна поговорити з лікарем, перш ніж приймати будь-які нові добавки, включаючи фітоестроген.
Список продуктів
Наступні групи продуктів багаті фітоестрогенами:
Горіхи та насіння
Наступні горіхи та насіння мають високий вміст фітоестрогенів:
- насіння льону
- насіння
- Насіння кунжуту
- мигдаль
- волоські горіхи
Фрукти
Деякі фрукти багаті фітоестрогенами, зокрема:
- яблука
- морква
- гранат
- полуниця
- журавлина
- виноград
Овочі
Деякі овочі є хорошим джерелом фітоестрогенів, зокрема:
- ямс
- сочевиця
- паростки люцерни
- маш
- паростки
Соєві продукти
Соя та соєві продукти багаті фітоестрогенами. До них належать:
- соєві боби
- тофу
- темпе
- місо суп
- паста місо
Трави
Наступні трави містять фітоестрогени:
- конюшина червона
- корінь солодки
- хмелю
Рідини
Наступні напої та олії є джерелами фітоестрогену:
- кава
- бурбон
- пиво
- червоне вино
- оливкова олія
- жасминова олія
Зерна
Деякі зерна містять фітоестрогени. До них належать:
- овес
- ячмінь
- пшеничний зародок
Винос
Фітоестрогени - це сполуки на рослинній основі, що імітують естроген в організмі. Встановлено, що вони корисні для боротьби з симптомами та станами, спричиненими дефіцитом естрогену. Це може мати особливу користь для жінок у період менопаузи та після менопаузи.
Фітоестрогени також можуть зіграти певну роль у боротьбі з раком. Однак, щоб зрозуміти це, потрібно набагато більше досліджень.
Ризики споживання високих рівнів фітоестрогенів ще не до кінця вивчені. Їх побічні ефекти, швидше за все, будуть подібні до ефектів синтетичного естрогену.
