Ключ до втрати ваги: "Часто входите, втрачайте більше"
Багато людей вважають вирубку всього, що вони їдять, нудним завданням. Однак, згідно з недавнім дослідженням, ця ефективна техніка схуднення займає набагато менше часу, ніж думає більшість людей.
Ожиріння зараз є поширеною проблемою охорони здоров’я.
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), майже 40 відсотків дорослих людей у Сполучених Штатах страждали ожирінням у 2015–2016 роках.
Цей показник неухильно збільшується з 1999 року.
Більшість людей усвідомлюють, що ожиріння несе багато ризиків для здоров'я, таких як хвороби серця, діабет 2 типу та певні форми раку. Незважаючи на це, людям важко схуднути.
Дослідження показали, що однією з найефективніших стратегій схуднення є самоконтроль за харчуванням. Цей метод вимагає, щоб людина фіксувала всю їжу та напої, які вони споживають протягом дня, зазначаючи розмір порцій та способи приготування.
Люди, які намагаються схуднути, часто з меншим ентузіазмом ставляться до цього методу, вважаючи його занадто трудомістким. Однак дослідники з Вермонтського університету в Берлінгтоні та Університету Південної Кароліни в Колумбії виявили, що контроль за харчуванням є високоефективним і набагато простішим, ніж здається.
“Люди це ненавидять; вони вважають це обтяжливим і жахливим, але у нас виникло запитання: скільки часу насправді займає самоконтроль дієти? " говорить Джин Харві, провідний автор дослідження та завідувач кафедри харчування та харчових наук Університету Вермонта. "Відповідь не дуже".
З часом швидше
Загалом у дослідженні взяли участь 142 учасники. Ці особи вже брали участь у дослідженні лікування ожиріння в Інтернеті, посиленого мотиваційним опитуванням (iReach2). Вони були переважно жінки, і 81 відсоток з них мали ожиріння.
Учасники приєднувались до онлайн-сесії під керівництвом дієтолога щотижня протягом 24 тижнів. Дослідники також попросили їх записати свій щоденний раціон за допомогою Інтернет-програми. З цих даних команда могла побачити не тільки те, що люди їли, але і те, як часто вони фіксували споживання їжі та як довго вони це робили.
Дієтичний самоконтроль тривав 6 місяців, після чого дослідники підрахували, скільки часу потрібно людям щодня і наскільки успішною була ця стратегія для схуднення.
Результати в журналі Ожиріння у статті під назвою "Часто реєструйся, втрачай більше: Електронний дієтичний самоконтроль для схуднення".
Команда вважала найбільш успішними учасниками тих, хто втратив 10 відсотків ваги тіла. Протягом першого місяця ці люди витрачали в середньому 23,2 хвилини на день, реєструючи споживання їжі. До шостого місяця це значно впало до 14,6 хвилин.
Дослідники вважають, що це зменшення могло бути зумовлене двома факторами: ефективність учасників у введенні їх раціону та здатність Інтернет-програми передбачати регулярно вживані слова та фрази.
Частота є ключовою
Ця важлива знахідка доводить, що самоконтроль за харчуванням не є таким складним завданням, як думають люди, особливо завдяки винаходу численних відповідних програм. Результати можуть також допомогти людям встановити досяжні цілі зниження ваги.
Як пояснює Гарві, “ми знаємо, що люди роблять краще, коли мають належні сподівання. Ми змогли сказати їм, що вони повинні робити вправи 200 хвилин на тиждень. Але коли ми просили їх записати всі свої продукти, ми ніколи не могли сказати, скільки часу це займе. Тепер ми можемо ".
Ні кількість часу, який люди витрачали на запис дієти, ні рівень деталізації не мали великого впливу на успіх у схудненні. Подібні дослідження показали, що саме частота, з якою люди реєструють дані, призводить до кращого результату. Дослідження Харві підтвердили цю теорію.
Вхід в систему щонайменше двічі на день, швидше за все, призведе до більш значної втрати ваги. Однак саме "ті, хто самоконтролював три і більше разів на день і були послідовними день за днем", були найбільш успішними, говорить Харві.
"Здається, саме сам акт самоконтролю робить різницю - не витрачений час і не включені деталі".
Ведучий автор Жан Харві
Харві та його колеги сподіваються, що дослідження заохотить людей взяти на борт самоконтроль як безпечну та ефективну техніку схуднення. Зрештою, приділяти 15 хвилин на день для поліпшення свого здоров’я - це не велике запитання.
