Дослідження виявляє зв’язок між ожирінням та нюхом
Недавній огляд робить висновок, що люди з ожирінням мають знижену здатність виявляти та розрізняти запах порівняно з тими, хто не страждає ожирінням.
Ожиріння - це медичний стан, що характеризується надмірною кількістю жиру в організмі.
Це глобальна проблема, яка зачіпає мільйони людей у всьому світі, і є фактором ризику розвитку діабету та серцевих захворювань.
Лікарі або дієтологи можуть визначити ожиріння за допомогою індексу маси тіла (ІМТ). ІМТ - це діагностичний інструмент, який визначає, чи відповідає особа вазі для її віку, статі та зросту.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), з 1975 року ожиріння зросло майже втричі.
У 2016 році майже 2 мільярди дорослих мали надлишкову вагу, з них 650 мільйонів страждали ожирінням. У цьому ж році 41 мільйон дітей до 5 років мали надлишкову вагу або ожиріння.
У 2013 році Американська медична асоціація (АМА) визнала ожиріння хворобою. Рішення змінило спосіб, яким медичне співтовариство стосувалося цього складного питання. Постанова оскаржила поширену ідею, що ожиріння є прямим наслідком занадто багато їжі та недостатньої фізичної активності. AMA стверджувала, що "деякі люди не мають повного контролю над своєю вагою".
Дивовижна зв'язок між вагою та запахом
До цього часу взаємозв'язок між запахом і вагою тіла був відносно невідомою областю наукових досліджень і знань. Нещодавно вчені з університету Отаго в Новій Зеландії виявили дивовижний зв’язок між ожирінням і здатністю нюху. Команда опублікувала свої висновки в Огляди ожиріння.
У дослідженні взяли участь дослідники з відділів харчової науки, анатомії та математики / статистики Отаго. Вчені зібрали наукові статті про зв'язок між вагою тіла та нюхом. Вони також зібрали інформацію про майже 1500 осіб з "емпіричних та клінічних досліджень у всьому світі".
"Після складання наших доказів ми виявили, що насправді існує сильний зв'язок між вагою тіла людини та їх запаховою здатністю - чим краще людина може відчувати запах, тим більша ймовірність того, що людина буде худорлявою, або навпаки", - каже Доктор Мей Пен, провідний автор дослідження, з кафедри харчових наук Університету Отаго.
Доктор Пенг додав, що запах відіграє важливу роль у харчовій поведінці, оскільки він впливає на спосіб ідентифікації та вибору між різними ароматами. Поганий нюх може призвести до того, що люди роблять нездоровий вибір їжі, що може збільшити ризик ожиріння.
"Наприклад, вони можуть вибирати солену і смачнішу їжу, наприклад, бекон і кленовий сироп, або ж їх більше приваблює замість ніжних продуктів, таких як пластівці з низьким вмістом жиру з меншим вмістом цукру".
Доктор Мей Пен
Операція для схуднення може покращити запах
Дослідники виявили, що люди, які були ближче до ожиріння, мали знижену здатність нюхати та розпізнавати запахи. На основі цих висновків дослідники висунули гіпотезу, що ожиріння змінює метаболізм людини, що впливає на шляхи спілкування між кишечником та мозку.
Щоб відновити шлях між кишечником і мозком, дослідники розглянули наслідки двох хірургічних методів лікування ожиріння. Вони розглядали видалення шлунка та шлунковий шунтування (хірургічна процедура, яка передбачає поділ шлунка на дві торбинки та перестановку тонкої кишки для з'єднання з обома).
Результати показали, що видалення шлунка може покращити запах, тоді як інші операції з ожирінням не мають такого ж ефекту.
"Різання шлунка може змінити нерви в шлунку, які впливають на шлунково-мозковий шлях, тому зміни запаху можуть стати ключем до різниці між двома операціями - по суті, менший розмір шлунка може не бути фактором, що призводить до ваги втрати, це, швидше за все, через перезавантаження кишково-мозкового шляху », - підсумовує доктор Пен.
Доктор Пенг сподівається, що ці висновки підвищать обізнаність щодо критичного співвідношення між харчовими звичками та почуттями. Це новаторське дослідження може поглибити наші знання про роль, яку "запах із фактором винагороди відіграє у різних групах форми тіла".
