Середземноморська дієта збільшує «хороші» кишкові бактерії
Багато людей вважає середземноморську дієту однією з найбільш здорових дієт у світі, і незліченні дослідження стверджують, що вона корисна для серця. Однак нові дослідження показують, що дієта може бути корисною і для кишечника.
Під керівництвом Харіома Ядава, доктора філософії, з медичного центру баптистів Вейк-Форест у Вінстоні-Салем, штат Північна Кароліна, дослідження показало, що середземноморська дієта значно збільшила кількість «хороших» бактерій у кишках мавп, порівняно із західною дієта.
Нещодавно Ядав та його команда опублікували свої висновки в журналі Межі у харчуванні.
Середземноморська дієта насамперед складається з фруктів, овочів, цільного зерна, горіхів, риби та птиці. Він також обмежує червоне м’ясо, але дозволяється випадковий келих червоного вина.
Ряд досліджень привітав корисні переваги середземноморської дієти. Нещодавнє дослідження, про яке повідомив Медичні новини сьогоднінаприклад, пов’язали дієту з меншим ризиком раку простати, тоді як інші дослідження стверджують, що середземноморська дієта може захистити здоров’я серця.
Середземноморська дієта також була визнана найкращою дієтою для лікування діабету на початку цього року групою експертів у галузі охорони здоров'я, і вона потрапила відразу після дієтичних підходів до зупинки гіпертонії (DASH) для здоров'я серця.
Але на цьому переваги цього середземноморського плану харчування не зупиняються; нове дослідження Ядава та його колег припускає, що середземноморська дієта також може бути корисною для кишечника.
Лактобактерії збільшився в кишечнику
До свого висновку дослідники дійшли, вивчивши групу з 20 мавп. Протягом 30 місяців мавп було рандомізовано на одну з двох дієт: середземноморську дієту або західну дієту. Обидві ці дієти містили однакову кількість калорій.
Середземноморська дієта включала риб’ячий жир, оливкову олію, вершкове масло, яйце, рибне борошно, пшеничне борошно, чорне борошно та квасоля, фруктове пюре, овочевий сік та сахарозу.
Західну дієту складали сало, масло, холестерин, яйця, яловичий жир, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та сахароза.
Для того, щоб визначити, як кожна дієта впливала на кишкові бактерії мавп, дослідники оцінювали зразки калу у тварин наприкінці 30-місячних дієтичних втручань.
У той час як мавпи, що харчуються західною дієтою, зазнали збільшення кількості "хороших" бактерій у кишечнику на 0,5 відсотка, корисні бактерії кишок мавп, які годували середземноморською дієтою, зросли до 7 відсотків.
"У нас в кишечнику живе близько 2 мільярдів хороших і поганих бактерій", - говорить Ядав. "Якщо бактерії мають певний тип і неправильно збалансовані, наше здоров'я може постраждати".
“Наше дослідження показало, що корисні бактерії, в першу чергу Лактобактерії, більшість з яких є пробіотиками, були значно збільшені в середземноморській дієтичній групі ".
Харіом Ядав, к.т.н.
Лактобактерії є доброзичливою бактерією, яка запобігає та лікує діарею та інші травні стани. Бактерії, крім того, що перебувають у кишечнику, також можуть міститися у ферментованих продуктах, таких як йогурт, та в деяких дієтичних добавках.
За словами Ядава та його колег, ці висновки відкривають шлях для майбутніх досліджень, щоб дослідити, як середземноморська дієта впливає на здоров’я кишечника людини.
