Як чотири чашки кави можуть захистити серце
Дослідники виявили, що споживання такої кількості кофеїну, що еквівалентно чотирьом чашкам кави, може бути достатнім, щоб розпочати клітинний ланцюг подій, що захищають клітини нашого серця.
Здається, є дослідження, що вихваляє користь для здоров’я кави, що публікується кожні два тижні.
За останні роки дослідники дійшли висновку, що кофеїн захищає від діабету, серцевої недостатності та інсульту.
Більш високий рівень споживання кави також пов'язаний з меншим ризиком смертності.
Тим не менше, оскільки докази підтверджують користь кофеїну для здоров'я, механізм його захисної сили досі не до кінця зрозумілий.
Нещодавно вчені з Університету Генріха-Гейне та Науково-дослідного інституту екологічної медицини IUF-Лейбніца в Дюссельдорфі, Німеччина, вирішили виявити клітинні шляхи, що впливають на здатність кофеїну до захисту серця.
Роль мітохондрій
У попередніх експериментах автори нового дослідження виявили, що рівень кофеїну, еквівалентний приблизно чотирьом чашкам кави, покращує функцію ендотеліальних клітин, які вистилають внутрішню частину судин.
Вони також виявили, що користь, яку надає кофеїн, здається, включає мітохондрії. Їх, як всі добре знають, зазвичай називають електростанціями клітини - настільки відомим описом, що він досяг статусу мема.
Мітохондрії виграли свій титул, оскільки в їх мембранах виробляється аденозинтрифосфат, який є енергетичною валютою життя.
У своєму останньому дослідженні вони виявили нового гравця в мітохондріях, який, як видається, має значення для захисного ефекту кофеїну: p27. Їх висновки були опубліковані в журналі PLOS Біологія.
Вперше визначений як інгібітор клітинного циклу, p27 є ферментом, який зазвичай уповільнює ділення клітин.
Дослідники - на чолі з Джудіт Хенделер та Йоахімом Альтшмідом - виявили, що кофеїн змусив p27 переміщатися в мітохондрії. Опинившись в межах цих органел, це викликало життєво важливі завдання для відновлення серцевого м’яза після серцевого нападу.
Ці завдання включають сприяння міграції ендотеліальних клітин та захист клітин серцевого м’яза від загибелі клітин, також відомих як апоптоз. p27 також викликав активність у фібробластах або клітинах, які синтезують певні структурні компоненти тканин. Кофеїн спонукає фібробласти виробляти необхідні скорочувальні волокна.
Крім цих висновків, вчені виявили, що кофеїн захищає від пошкодження серця у преддіабетичних, літніх та ожирілих мишей. Вони покладають великі надії на наслідки цих результатів у майбутньому.
Хенделер робить висновок: "Ці результати повинні призвести до кращих стратегій захисту серцевого м'яза від пошкодження, включаючи врахування споживання кави або кофеїну як додаткового дієтичного фактора у людей похилого віку".
«Крім того, - каже вона, - посилення мітохондріального p27 може служити потенційною терапевтичною стратегією не тільки при серцево-судинних захворюваннях, але і для покращення тривалості здоров'я».
