Композиція гострого перцю може зменшити ожиріння
Дослідники використовували активну сполуку, яка надає гострому перцю пікантності, для розробки препарату проти ожиріння. Лікування виявилося успішним у мишей.
Капсаїцин є причиною того, що перець чилі гострий.
З'єднання має болючі властивості та взаємодіє з периферичною частиною нашої нервової системи.
Це змусило дослідників перевірити його як потенційний препарат для таких станів, як ревматоїдний артрит та різні невропатії.
Нещодавно інноваційні дослідження показали, що сполука може мати ще більш дивовижні переваги.
Насправді, деякі виявили, що ця молекула може успішно зупинити розмноження клітин раку молочної залози.
Тепер нове дослідження додає ще один пункт до списку здорових ефектів капсаїцину. Ця сполука була використана для розробки препарату, який успішно справлявся з ожирінням у мишей.
Група дослідників на чолі з доктором Баскараном Тіагараджаном з фармацевтичної школи Університету Вайомінгу в Ларамі розробила метабоцин, який є препаратом, що повільно вивільняє капсаїцин протягом 24 годин.
Доктор Тіагараджан та його колеги перевірили вплив метабоцину на мишей та представили свої висновки на щорічному засіданні Товариства з вивчення поглинаючої поведінки, яке відбулося у місті Боніта-Спрінгз, Флорида.
Реферат дослідження також був опублікований у Біофізичний журнал.
Чому метабоцин може зменшити ожиріння
Дослідники вводили метабоцин перорально мишам дикого типу, яких годували дієтою з високим вмістом жиру. Вони також досліджували рівень плазми крові гризунів на наявність метаболічних показників здоров'я - таких як функція печінки та нирок - і визначали кров'яний тиск у мишей.
Доктор Тьягараджан та його команда розпочали з гіпотези, згідно з якою метабоцин повинен спричинити втрату ваги через ефект, який надає капсаїцин на рецептори, що називаються транзиторним потенційним рецептором ванілоїдної підродини 1 (TRPV1).
Велику кількість цих рецепторів можна знайти в жирових клітинах, тому доктор Тіагараджан та його колеги сподівались, що активація рецепторів TRPV1 призведе до спалювання білих жирових клітин або адипоцитів замість того, щоб накопичувати їх у надлишку.
Доктор Тіагараджан та його колеги також хотіли дізнатися, чи буде препарат ефективним у довгостроковій перспективі та чи не призведе його тривале застосування до побічних ефектів.
Метабоцин виявляється ефективним та безпечним
«Ми спостерігали, - каже доктор Тіагараджан, - помітне покращення рівня цукру та холестерину в крові, відповіді на інсулін та симптомів жирової хвороби печінки».
Насправді миші приймали препарат протягом 8 місяців, протягом яких зберігалася втрата ваги, і ніяких побічних ефектів не зазначалося.
"Миші виявилися безпечними і добре переносились […] Розвиток метабоцину як потужного засобу проти ожиріння показує обіцянку як частину надійної стратегії допомоги людям, які борються з ожирінням".
Доктор Баскаран Тіагараджан
Однак дослідники застерігають, що отримані результати не означають, що люди, які харчуються, повинні почати їсти гострий перець, щоб схуднути. Насправді вони попереджають, що капсаїцин, оскільки він міститься в перці чилі та гострій їжі, не легко засвоюється шлунком, тому він не матиме таких ефектів, як препарат.
Більше того, Національний інститут охорони здоров'я (NIH) застерігає, що "сильний прийом сполуки був пов'язаний з некрозом, виразками та навіть канцерогенезом".
Проте препарат, який використовує капсаїцин як основну активну сполуку, може допомогти уникнути ожиріння.
"[Наше дослідження", - підсумовують дослідники, - "пропонує вагомі доклінічні дані, які свідчать про те, що субхронічне пероральне годування [метабоцином] є безпечним і не спричиняє ніяких негативних наслідків для мишей".
"Ці дані є цінними для просування клінічного використання [метабоцину] для протидії ожирінню у людей", - пишуть вони.
