Коли найкраще їсти фрукти?
Незважаючи на твердження в Інтернеті, немає найкращого часу доби для вживання фруктів - люди можуть отримувати подібні переваги для здоров’я від фруктів у будь-який час доби. Тим не менш, люди, які страждають від втрати ваги або страждають на цукровий діабет, можуть скористатися тимчасовим споживанням фруктів.
Багато джерел в Інтернеті стверджують, що люди можуть отримати корисніші фрукти для здоров'я, якщо їсти їх у другій половині дня, на голодний шлунок або якщо уникають вживання фруктів разом із конкретною їжею. Немає доказів, що підтверджують ці твердження.
У цій статті ми досліджуємо різні міфи, пов’язані з тим, коли їсти фрукти, а також способи визначити час вживання фруктів для схуднення та лікування діабету.
Перебор міфів
Існує багато міфів щодо того, коли їсти фрукти. Нижче ми обговоримо чотири найпоширеніші міфи та докази, що стоять за ними.
Міф: Полудень - найкращий час для вживання фруктів
Деякі джерела стверджують, що вживання фруктів у другій половині дня може принести більше користі для здоров’я, ніж вживання фруктів вранці. Інші говорять інакше, стверджуючи, що найкращий час - це перше, що потрібно зробити вранці зі склянкою води.
Однак наукових доказів не свідчить про те, що вживання фруктів вранці чи вдень змінює вплив фруктів на здоров’я людини.
Теорія вживання фруктів у другій половині дня заснована на ідеї, що вживання закуски з високим вмістом цукру в цей час може підвищити рівень цукру в крові та «розбудити» травну систему.
Однак вся вуглеводівмісна їжа підвищує рівень цукру в крові, і час доби мало впливає на це. Травна система завжди готова розпочати операції в будь-який час доби.
Тим не менш, вибираючи післяобідній перекус, фрукти - чудовий варіант. У фруктах багато клітковини та складних вуглеводів, що означає, що вони засвоюються довше, ніж прості вуглеводи, такі як білий хліб. Це може допомогти людям довше бути ситими та уникнути нездорових закусок протягом дня.
Фрукти також забезпечують широкий спектр вітамінів, мінералів та користі для здоров’я. Вживання фруктів з корисним жиром або білком може забезпечити баланс і більш стійку енергію. Насолоджуйтесь фруктами з невеликою жменею горіхів або насіння або трохи авокадо для щільної закуски.
Міф: уникайте вживання фруктів перед сном
Взагалі кажучи, повноцінне харчування за години до сну може перервати цикл сну людини. Однак, перекушуючи вночі, фрукти рідше заважають спати, в порівнянні з іншими продуктами, особливо обробленими.
На думку Національної фундації сну, вживання певної їжі перед сном може перешкоджати сну через процеси травлення організму. Вони рекомендують уникати їжі з обробленим цукром безпосередньо перед сном, оскільки це може спричинити швидкий підйом та зниження рівня енергії. Вибір свіжих фруктів може бути кращим варіантом.
Вони додають, що вживання банана перед сном забезпечує калій, який може запобігти нічним судомам ніг. Включення фруктів з підвищеним вмістом магнію, таких як подорожники, абрикоси або фініки, також може допомогти розслабитися і покращити сон.
Міф: їжте фрукти натщесерце
Деякі люди вважають, що вживання фруктів на голодний шлунок забезпечує більші переваги для здоров’я. Цей міф популяризувався переважно за допомогою веб-сайтів та мереж електронної пошти.
Ідея полягає в тому, що вживання фруктів під час їжі уповільнює травлення, а це означає, що їжа довго сидить у шлунку і може гнити або бродити. Теорія говорить, що це спричинює газоутворення, здуття живота та дискомфорт у травленні.
Хоча це правда, що фрукти уповільнюють травлення - фрукти містять багато клітковини, що уповільнює просування їжі по травному тракту - це не погано. Клітковина є важливою частиною всіх дієт і зміцнює здоров’я кишечника. Повільне травлення також допомагає людині довше відчувати ситість.
Навіть якби фрукти залишались у шлунку незвично довго, фрукти не мали б шансів згнити через здатність шлунка запобігати розростання бактерій. Більшість мікроорганізмів не здатні рости в межах кислотності шлунка.
Люди з проблемами шлунково-кишкового тракту повинні поговорити з лікарем або дієтологом про конкретні потреби та засоби, які можуть допомогти процесу травлення.
Міф: Діабет і фрукти окремо від їжі
В іншому твердженні зазначено, що найкращий час для людей, які страждають на діабет, їсти фрукти - 1-2 години до або після їжі.
Цей міф базується на ідеї, про яку вже говорилося раніше, про те, що вживання фруктів під час їжі може перешкоджати травленню, і що це може особливо вплинути на людину, що страждає на діабет, через загальні проблеми травлення, що трапляються одночасно.
По-перше, немає доказів того, що вживання фруктів окремо від їжі поліпшить травлення. По-друге, для хворих на цукровий діабет вживання фруктів самостійно може привести до того, що цукри швидше потрапляють у кров, потенційно підвищуючи рівень цукру в крові більше, ніж при вживанні фруктів з іншими продуктами.
Замість того, щоб їсти фрукти окремо, хворий на цукровий діабет може отримати користь від поєднання фруктів з іншими продуктами, які містять багато білка, клітковини або жирів.
Згідно з дослідженнями, білки, клітковина та жир допомагають шлунку сповільнювати надходження їжі в тонку кишку. Таким чином, організм за раз поглинає меншу кількість цукру, що обмежує його вплив на рівень цукру в крові.
Дослідження також показують, що розчинна клітковина може зменшити підвищення рівня цукру в крові, що може бути дуже корисно для людей з діабетом. Крім того, насолоджуючись шматочком фрукта перед їжею, це може запобігти переїданню, оскільки це допомагає швидше відчути ситість.
Коли їсти фрукти для схуднення
Хоча загальних чарівних термінів немає, можливо, є кращі часи, щоб з’їсти фрукти для когось із метою схуднення. Оскільки фрукти, як правило, містять багато клітковини, вони можуть допомогти людині відчувати себе ситим протягом тривалого періоду часу.
Згідно з дослідженням 2017 року, дієта з високим вмістом клітковини може допомогти комусь менше їсти. Оскільки вживання меншої кількості калорій сприяє зниженню ваги, люди, які прагнуть схуднути, можуть отримати користь від планування споживання фруктів.
Вживання поживних, низькокалорійних фруктів перед їжею може призвести до того, що людина почуватиметься ситішою, а отже, з меншою ймовірністю переїдати під час їжі або після неї. Вживання фруктів поряд з їжею може допомогти людині вживати менше калорійної їжі.
Заміна висококалорійних закусок фруктами - у будь-який час дня - чудовий спосіб сприяти схудненню.
Найкращий час для вживання фруктів для хворих на цукровий діабет
Коли людина страждає на діабет, вуглеводівмісна їжа може спричинити значні стрибки рівня цукру в крові. З часом багаторазові стрибки можуть призвести до тривалих ускладнень зі здоров’ям.
Фрукти містять вуглеводи, включаючи цукри, і тому вони можуть впливати на рівень цукру в крові. Однак фрукти мають низький рівень глікемічного індексу, що означає, що вони менше впливають на рівень цукру в крові в порівнянні з іншими продуктами харчування. Це пов’язано з підвищеним вмістом клітковини, що робить їх хорошим вибором для людей з діабетом.
Дізнайтеся більше про фрукти для хворих на цукровий діабет тут.
Щоб зменшити вплив фруктів на рівень цукру в крові, люди, які страждають на діабет будь-якого типу, можуть поєднувати фрукти з іншими продуктами або навіть з їжею з більшим вмістом білка або жиру. Клітковина фрукта може повільніше проникати в цукор кишечника.
Вживання фруктів окремо від їжі може призвести до надмірного надходження цукру в кров, якщо людина не поєднує фрукти з корисними для здоров'я білками або жирами.
Поговоріть з лікарем, дієтологом або вихователем діабету щодо конкретних потреб у вуглеводах та того, як їх правильно включити під час лікування будь-якого типу діабету.
Outlook
Фрукти - це корисна їжа, яка забезпечує організм багатьма корисними поживними речовинами, включаючи клітковину, вітаміни та мінерали.
Існує багато міфів, що стосуються найкращих часів вживання фруктів, але мало наукових доказів, що підтверджують їх. Не існує ідеального часу доби для вживання фруктів. Більшість людей можуть поєднувати фрукти з їжею або без неї в будь-який час доби.
Однак люди можуть планувати споживання фруктів, щоб сприяти зниженню ваги або зменшити вплив на рівень цукру в крові.
