Що потрібно знати про дієту BRAT

Люди іноді використовують дієту BRAT для лікування діареї, шлункового грипу та інших типів шлункових захворювань. Однак ця дієта несе в собі кілька ризиків, включаючи дефіцит поживних речовин та калорій. Як результат, багато організацій охорони здоров’я більше не рекомендують застосовувати його як варіант лікування діареї або інших проблем зі шлунком.

Продукти, що містяться в дієті BRAT, містять мало білків, жирів і клітковини, що робить їх легкими для засвоєння для більшості людей.

У цій статті ми розглядаємо переваги та ризики дієти BRAT. Ми також обговорюємо менш ризиковані способи лікування діареї.

Що таке дієта BRAT?

Дієта BRAT рекомендує їсти легкозасвоювану їжу.

Термін "BRAT" є абревіатурою продуктів, що містяться в раціоні, а саме:

• Банани
• Рис
• Яблучний соус
• Тост

Теорія, яка лежить в основі дієти BRAT, полягає в тому, що, вживаючи лише м’яку, легкозасвоювану їжу, люди можуть зменшити симптоми хвороби шлунка. Ці симптоми зазвичай включають нудоту, діарею та блювоту.

Прихильники також вважають, що ці продукти сприяють швидкому одужанню від хвороби шлунка.

Однак лікарі більше не рекомендують цю дієту, оскільки її харчовий профіль обмежений, і вона може не підтримувати швидке або повне одужання.

Як це працює?

Деякі люди вважають, що дотримання дієти BRAT може забезпечити кілька переваг для тих, хто страждає від розладу шлунка та діареї. Очевидні переваги включають:

• Стілець міцніший. Продукти, що містяться в раціоні, містять крохмалисті речовини та містять мало клітковини, що може спричинити легший зв’язок рідкого та рідкого стільця.
• Лагідний на живіт. Їжа має низький вміст жиру та білка, а це означає, що вона навряд чи дратує шлунок та створює стрес на травну систему.
• Зниження нудоти. Через свій м’який смак та відсутність сильних запахів, продукти BRAT не схильні викликати нудоту або блювоту.

Однак ці продукти не мають достатньо різноманітних поживних речовин, щоб гарантувати тривале використання цієї дієти.

Чи ефективно це?

Хоча люди рекомендували дієту BRAT протягом десятиліть, жодні останні клінічні випробування не вивчали, чи дієта BRAT ефективна як лікування діареї або шлунково-кишкових захворювань.

Хоча дієта може полегшити симптоми у деяких людей, лікарі не рекомендують дотримуватися цієї дієти. Інші, більш збалансовані за харчуванням плани харчування можуть покращити одужання та додатково зменшити симптоми.

Однак деякі дослідники досліджували потенційну роль бананів та рису у лікуванні діареї.

Банани містять пектин - крохмаль, корисний для травного тракту. В одному систематичному огляді від 2019 року було детально описано кілька досліджень, які показали, що м’якоть зеленого банана може зменшити як діарею, так і запор у дітей.

Дослідження 2016 року показало, що рис у формі супу може ефективно лікувати діарею у дітей, які споживали його разом із призначеним розчином для пероральної регідратації.

Однак можливий вплив окремих продуктів на діарею не дає точного уявлення про те, як вживання дієти, яка містить лише ті продукти, може вплинути на організм. Деякі харчові дефіцити можуть погіршити діарею.

Чи безпечна дієта BRAT?

Дотримання дієти BRAT протягом обмеженого часу навряд чи заподіє значну шкоду, але людям слід уникати використання дієти в довгостроковій перспективі.

Тривале вживання дієти BRAT може призвести до недоїдання та низької енергії, оскільки вона містить занадто мало калорій та недостатньо таких важливих поживних речовин:

• білка
• жиру
• клітковина
• вітамін А
• вітамін В-12
• кальцію

Через ризики та обмежувальний характер Американська академія педіатрії не рекомендує застосовувати дієту BRAT дітям з діареєю.

Однак, якщо ці продукти є частиною звичного раціону дитини, дитина може продовжувати їх їсти разом із кількома іншими продуктами.

Інша їжа

Ті, хто бажає дотримуватися дієти BRAT протягом обмеженого часу, можуть додати до своєї дієти інші м’які продукти. Інші м'які продукти включають:

• солоні сухарі
• прозорі відвари
• картопля без додавання вершкового масла, вершків або сиру
• Солодка картопля
• курка на пару, запечена або на грилі без шкіри без жиру
• вівсянка
• кавун

Детальніше про м’яку дієту читайте тут.

Рідини

Оскільки діарея може призвести до зневоднення, важливо, щоб люди вживали достатню кількість рідини. Людина з діареєю може пити цілий ряд рідин, включаючи:

• води
• прозорі відвари
• яблучний сік
• трав'яні чаї, особливо імбирний і м'ятний
• кокосова вода

Продукти для пероральної регідратації

Люди можуть придбати засоби для пероральної регідратації без рецепта в аптеці. Вони доступні у вигляді рідини, ескімо або порошку для змішування з водою.

Пероральна регідратаційна терапія може допомогти у лікуванні діареї у дорослих та дітей із легкою та середньою дегідратацією. Люди повинні подбати про дотримання інструкцій на упаковці.

Краще уникати напоїв з додаванням цукру, оскільки вони можуть погіршити симптоми у деяких людей.

Клацніть тут, щоб дізнатись про діарею та використання пероральної регідратаційної терапії як лікування.

Пробіотики та продукти, багаті пробіотиками

Деякі корисні бактерії, відомі як пробіотики, можуть скоротити перебіг діареї. Бактерії, які виявляють найбільшу перспективу для лікування діареї, включають:

• Lactobacillus reuteri
• Лактобактерії Г.Г.
• Saccharomyces boulardii

Дослідження 2014 року показало це Saccharomyces boulardii лікування було безпечним та ефективним для дітей з гострою діареєю. Однак автори дослідження зазначили, що для підтвердження точної дози необхідні додаткові дослідження.

Натуральний йогурт є чудовим джерелом корисних бактерій. Інші продукти з високим вмістом пробіотиків включають:

• кефір
• ферментовані овочі
• квашена капуста
• місо суп
• комбуча

Їжі, якої слід уникати

Хоча підтримка нормальної дієти часто корисна під час епізодів шлункових захворювань або діареї, деякі продукти частіше за інших викликають нудоту, блювоту або рідкий стілець.

До них належать:

• Молочні продукти. Молоко, вершки, сир та морозиво можуть бути важкими для засвоєння під час хвороби. Однак натуральний йогурт та кефір є винятком, оскільки вони містять пробіотики, які допомагають травленню.
• Цукор. Продукти з високим вмістом цукру, такі як тістечка, печиво, газовані напої, цукерки та шоколад, можуть погіршити симптоми.
• Їжа з високим вмістом жиру та смажена їжа. Жирна їжа може бути важко засвоюваною і може погіршити діарею.
• Алкоголь. Алкоголь є сечогінним засобом і може призвести до зневоднення. Це також може дратувати шлунок.
• Кофеїн. Кава, напої кола та чорний чай містять кофеїн, який може діяти як м’який сечогінний засіб.
• Гостра їжа. Ці продукти можуть дратувати і без того чутливий шлунок.
• Штучні підсолоджувачі. Штучні підсолоджувачі, включаючи сорбіт та сукралозу, можуть викликати діарею у деяких людей.
• Деякі овочі та квасоля. Деякі овочі, такі як брокколі, цвітна капуста та капуста, як правило, викликають кишкові гази та здуття живота. Квасоля також може мати такий вплив на деяких людей. Хоча це, як правило, не викликає занепокоєння, люди, які страждають на шлунок, можуть бажати уникати цих продуктів, поки вони не відновляться.
• Важкі білки, такі як стейк, свинина та лосось. Білок важко засвоюється і може спричинити додатковий стрес на шлунок, особливо якщо в їжі також багато жиру.

Коли звертатися до лікаря

Люди повинні проконсультуватися з лікарем, якщо діарея:

• зберігається понад 2 дні
• відбувається разом із температурою 102ºF або вище
• є частим, періодичним або важким
• супроводжує ректальний біль або кровотечу

Подібним чином люди повинні звертатися за медичною допомогою до симптомів дегідратації, які включають:

• зменшення діурезу
• сухість у роті
• спрага
• відчуття запаморочення, запаморочення або слабкості

Батьки або опікуни повинні вести немовлят та дітей до лікаря, якщо вони страждають блювотою або діареєю більше 24 годин, не можуть викликати сліз, запали щоки або проявляють будь-який із зазначених вище симптомів.

Q:

Чи замінила м'яка дієта зараз дієту BRAT, коли лікарі рекомендують дієтичний підхід до лікування діареї?

A:

Міжнародний фонд шлунково-кишкових розладів (IFFGD) рекомендує боротися з діареєю, вживаючи м'яку їжу, яка може бути їжею на дієті BRAT.

Однак вони рекомендують вживати більше, ніж просто продукти BRAT, щоб уникнути недоїдання. IFFGD перелічує ряд м'яких продуктів - включаючи картоплю, локшину, йогурт, пшеничні вершки, деякі фрукти та овочі та невелику кількість арахісового масла - які можуть збільшити вміст поживних речовин та електролітів.

Наталі Олсен, R.D., L.D., ACSM EP-C Відповіді представляють думку наших медичних експертів. Весь вміст суворо інформаційний і не повинен розглядатися як медична порада.