Яка найкраща дієта при синдромі негерметичного кишечника?

Негерметична кишка або підвищена проникність кишечника (ІП) - це стан, який створює проміжки в оболонці кишкових стінок. Ці прогалини дозволяють частинкам їжі, бактеріям та відходам просочуватися безпосередньо в кров. Вживання продуктів, що позитивно впливають на кишкові бактерії та запалення, може допомогти полегшити симптоми.

ІП описує, як легко такі речовини, як їжа, поживні речовини та бактерії можуть проникати через стінки кишечника.

Стінка кишечника складається з епітеліальних клітин. Крихітні проміжки між цими клітинами дозволяють воді, іонам та іншим поживним речовинам надходити з кишечника в кров. Зазвичай частинки їжі та відходів не можуть пройти через ці прогалини.

Однак при синдромі негерметичної кишки запалення та дисбаланс бактерій в кишечнику змушують ці прогалини розширюватися. Це дозволяє шкідливим речовинам просочуватися в кров.

Насправді, оглядова стаття 2016 року свідчить про тесний взаємозв’язок між концентрацією кишкових бактерій, запаленням та ІП. Що важливо, дієта та харчування можуть впливати на ці фактори.

У цій статті розглядається синдром негерметичного кишечника та продукти, які можуть на нього вплинути. Ми також пропонуємо короткий план харчування, який включає продукти, які потрібно їсти для поліпшення стану травної системи.

Їжа, яку потрібно їсти

Ферментовані продукти, такі як кімчі, можуть збільшити різноманітність бактерій в кишечнику.

Згідно з оглядом 2018 року, низький біорізноманіття кишкових бактерій може призвести до збільшення ІС та запалення.

Це навіть може збільшити ризик розвитку декількох захворювань, включаючи запальні захворювання кишечника та ожиріння.

Отже, люди можуть отримати користь від прийому дієти, яка збільшує різноманітність бактерій у кишечнику. Ймовірно, це передбачає включення більшої кількості пребіотичних та пробіотичних продуктів, які підтримують ріст корисних кишкових бактерій.

Приклади таких продуктів харчування включають:

• йогурт пробіотичний
• квашений йогурт, або кефір
• інші ферментовані продукти, такі як кімчі, квашена капуста та місо
• хліб із закваски
• трохи сирів

Інші продукти, які можуть поліпшити стан кишечника, включають:

• такі овочі, як баклажани, брокколі, капуста, морква та кабачки
• фрукти, включаючи чорницю, виноград, апельсини, папайю та полуницю
• горіхи та насіння, такі як мигдаль, арахіс, кеш'ю та кедрові горіхи
• безлактозні молочні продукти та молочні альтернативи, включаючи твердий сир, безлактозне молоко та рослинні молочні альтернативи
• зерна, такі як овес, кукурудза, рис та лобода

Їжі, якої слід уникати

Люди, які відчувають неприємні шлунково-кишкові симптоми, можуть захотіти уникати вживання їжі, яка важко перетравлюється. Експерти відносять ці продукти до ферментованих оліго-, ді-, моносахаридів та поліолів (FODMAP).

FODMAP - це вуглеводи з короткими ланцюгами, які бактерії розщеплюють або ферментують. Цей процес бродіння призводить до утворення газу, що викликає такі незручні симптоми, як здуття живота і метеоризм.

Приклади FODMAP включають:

• фруктоза
• лактоза
• фруктани
• галактани
• поліоли

Прийняття дієти з низьким вмістом FODMAP може зменшити вироблення газу. Це, в свою чергу, може полегшити дискомфорт у травленні, який приносить синдром негерметичної кишки.

Високі продукти FODMAP, яких слід уникати, включають:

• такі фрукти, як яблука, вишня, персики, груші, ягоди годжі, фініки та кавун
• овочі, включаючи спаржу, гриби, цибулю та часник
• бобові, такі як чорна квасоля, фава, квасоля та нут
• натуральні та штучні підсолоджувачі, включаючи фруктозу, мед, ксиліт, сорбіт
• зерна, такі як пшениця, борошно, ячмінь, жито та мигдальна мука
• напої, включаючи газовану воду, фруктовий сік, пиво та вино

Щоб отримати більше науково обґрунтованих ресурсів щодо харчування, відвідайте наш спеціальний центр.

Ідеї ​​харчування

Цей розділ охоплює кілька простих ідей для покращення стану кишечника.

Деякі люди можуть виявити, що деякі продукти харчування викликають симптоми більше, ніж інші.

Люди можуть використовувати журнал про їжу, щоб відстежувати свої дієтичні звички та симптоми та виявляти потенційні продукти, що викликають.

Сніданок

• Фруктовий парфе: Покладіть миску грецького йогурту чорницею, полуницею або скибочками ківі.
• Вівсянка: Додайте до прокату вівса воду або молоко без молока, а зверху чорницю.
• Яйця та грінки: Додайте одне-два яйця до заквашених тостів.

Обід та вечеря

• Салат: змішайте зелень із нарізаною курячою грудкою, морквою, помідорами та подрібненим сиром пармезан.
• Фріттата: Для приготування використовуйте яйця, брокколі, помідори та білок на вибір (на вибір).
• Зажарка: Об’єднайте яловичину, брокколі, моркву, болгарський перець та локшину з кабачків.
• Лимонна курка: Подавайте на грилі курячі грудки з солодкою картоплею та брюссельською капустою.
• Лосось: обсмажте або обсмажте філе лосося на грилі або подайте до гарніру з салатом.

Закуски

• рисові сухарики, заправлені арахісовим маслом
• виноград та бри
• на ніч прокатаний овес, заправлений полуницею або крупами темного шоколаду
• суміш мигдалю, волоських та волоських горіхів

Що говорить дослідження?

Вівсянка - хороша ідея для сніданку для тих, хто страждає синдромом негерметичної кишки.

Деякі експерти припускають, що білок зонулін може відігравати важливу роль у негерметичних кишках. Це пояснюється тим, що зонулін регулює розмір проміжків між епітеліальними клітинами.

Дослідження 2019 року показало вищий рівень зонуліну в організмі людей із синдромом подразненого кишечника порівняно з людьми, у яких не було захворювання.

Крім того, дослідження 2018 року показало, що жінки з високим рівнем зонуліну демонстрували нижчі концентрації корисних кишкових бактерій, ніж жінки з низьким рівнем зонуліну. Ці корисні бактерії зменшують проникність кишечника та запалення кишечника.

Жінки з низьким рівнем зонуліну також споживали дієти з більшим вмістом калорій, вуглеводів, білків та солі. Хоча ці асоціації були незначними, дослідники припускають, що дієта може впливати на бактерії кишечника, ІП та загальний стан травлення.

Резюме

Синдром негерметичної кишки або посилений ІП може спричинити незручні симптоми, такі як запор, діарея та здуття живота.

Люди, які вважають, що у них може бути синдром негерметичного кишечника, можуть спробувати внести зміни в дієту, щоб впоратися зі своїми симптомами.

Не всі реагують однаково на різні продукти. Люди можуть спробувати вести харчовий щоденник, щоб визначити продукти, які викликають симптоми негерметичності кишечника.

Люди повинні розглянути можливість звернення до лікаря, якщо їх симптоми не покращуються, незважаючи на врахування зазначених вище дієтичних змін.