Вегетаріанська дієта знижує ризик смерті від серцевих захворювань на 40 відсотків
Остання з багатьох статей, присвячена багатьом перевагам зменшення споживання м’яса для здоров’я, робить висновок, що рослинна дієта - чудова новина для вашого серця.
В даний час у США вегетаріанство та веганство стабільно стають все більш популярними.
Розміщуваний як більш корисний для здоров’я варіант, багато людей працюють над тим, щоб зменшити споживання м’яса.
За останні кілька десятиліть численні дослідження продемонстрували, що обмеження м’яса впливає на організм низкою позитивних способів.
Наприклад, рослинна дієта знизила ризик ожиріння, діабету 2 типу та метаболічного синдрому. Вегетаріанство та веганство можуть навіть захистити від деяких видів раку.
Останній огляд, опублікований у журналі Прогрес у серцево-судинних захворюваннях, орієнтована на переваги рослинної дієти для здоров’я серцево-судинної системи.
Дієти на рослинній основі та здоров’я серця
Дослідники - з Комітету лікарів з відповідальної медицини у Вашингтоні, округ Колумбія, - детально вивчили результати останніх відповідних досліджень.
Зібравши інформацію з безлічі клінічних випробувань та спостережних досліджень, вони виявили, що рослинна дієта послідовно пов'язана з покращеними показниками здоров'я серця.
Вони дійшли висновку, що для осіб, які дотримуються рослинного раціону,:
- Ризик смерті від серцево-судинних захворювань зменшується на 40 відсотків.
- Ризик ішемічної хвороби серця знижується на 40 відсотків.
- Заблоковані артерії розблокуються частково або повністю у 91 відсотка пацієнтів.
- Ризик гіпертонії падає на 34 відсотки.
Крім того, загальний рівень холестерину та ліпопротеїдів низької щільності, або “поганий” рівень холестерину набагато нижчий у вегетаріанців порівняно з невегетаріанцями. Більше того, було показано, що рослинна дієта пов’язана із втратою ваги.
"Дієта на рослинній основі має силу не тільки запобігати серцевим захворюванням, але й керувати ними, а іноді навіть повертати їх назад - чогось не робив жоден препарат".
Автор дослідження, д-р Хана Кахлеова, к.т.н.
Доктор Калеова також зазначає, що більш здорові дієти та спосіб життя знижують ризик серцевого нападу на 81–94 відсотки, тоді як ліки можуть знизити цей ризик лише на 20–30 відсотків.
Як вегетаріанство захищає серце?
Здається, існує багато причин, чому рослинна дієта є більш корисною для серця, ніж важка для м’яса дієта. Здається, рослини надають певну користь, тоді як м’ясо збільшує певні ризики.
Наприклад, рослини багаті клітковиною та фітонутрієнтами, які, як відомо, зменшують запалення та окислювальний стрес. Крім того, продукти тваринного походження часто містять багато жиру, холестерину, гемового заліза та забруднювачів навколишнього середовища.
Однак це складна взаємодія, і може бути задіяно набагато більше факторів, які поки що невідомі.
Хвороби серця відповідають за смерть понад 600 000 американських людей щороку, і це залишається основною причиною смерті у всьому світі. Однак ці висновки показують, що якби суспільство можна було м'яко підштовхувати до дієти на рослинній основі та відмовитись від надмірного споживання м’яса, здоров’я серця людства могло б значно покращитися.
Як зазначає доктор Калеова, з більш ніж позитивною позицією, “Хвороби серця є провідною причиною смерті у світі. Це дослідження доводить, що цього не повинно бути ".
