Ця дієта може уповільнити когнітивний спад після інсульту
Після того, як показали, що дієта «MIND» може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, дослідники зараз борються з інсультом.
Дієта MIND (Середземноморське втручання для нейродегенеративної затримки) була розроблена Мартою Клер Морріс, професором епідеміології та директором Секції харчування та харчової епідеміології Медичного центру Університету Раша в Чикаго, штат Іллінойс.
Він використовує елементи як DASH (дієтичних підходів до зупинки гіпертонії), так і середземноморських дієт.
Спрямована на зміцнення здоров’я мозку, дієта MIND зосереджена на споживанні овочів, горіхів, квасолі, риби, птиці, цільних зерен, оливкової олії та помірному споживанні вина. Серед продуктів, яких слід уникати, є червоне м’ясо, масло та маргарин, сир, випічка, солодощі та смажена або фаст-фуд.
Дослідницька група з Rush, включаючи старшого автора дослідження професора Морріса, виявила зв'язок між дотриманням дієти MIND та повільнішими темпами зниження когнітивних здібностей у осіб, які раніше перенесли інсульт.
Результати були представлені на Міжнародній конференції інсультів Американської асоціації інсультів у Лос-Анджелесі, Каліфорнія, у четвер.
Інсульт та деменція
"Ми знаємо, що у людей, які перенесли інсульт, удвічі частіше розвивається деменція порівняно із загальною популяцією", - пояснює провідне дослідження доктор Лорел Дж. Черіан, судинний невролог та доцент неврологічних наук з Медичного центру Університету Раша.
Попередня робота професора Морріса показала, що навіть помірне дотримання дієти MIND позитивно впливало на когнітивний спад; в одному дослідженні ризик розвитку Альцгеймера зменшився на 35 відсотків.
"Мене дуже зацікавили результати попереднього дослідження MIND, яке показало, що люди, які найбільше дотримувались дієти MIND, когнітивно функціонували так, ніби вони на 7,5 років молодші за найменш прихильну групу", - говорить доктор Черіан. "Це змусило мене задуматися, чи ці висновки будуть справедливими для тих, хто пережив інсульт".
Дослідження доктора Черіана включало 106 учасників, які в анамнезі перенесли інсульт. Кожного учасника оцінювали один раз на рік, щоб перевірити його індивідуальний рівень когнітивного зниження, в середньому 4,7 року.
Суб'єкти дослідження записали свій раціон за допомогою опитувальника частоти їжі, що дозволило дослідникам розподілити інформацію за трьома категоріями: висока, середня та низька дотримання дієти MIND.
Потім команда використовувала лінійну змішану модель, яка враховувала вік та інші можливі фактори, які можуть впливати на зниження когнітивних функцій, такі як стать, освіта, генетика, пізнавальна активність пізнього віку, споживання калорій, фізична активність та куріння.
Уповільнення когнітивного спаду
За даними дослідницької групи, "висока прихильність до дієти MIND була пов’язана із значно нижчим рівнем когнітивного зниження у тих, хто пережив інсульт".
Ці результати відповідали дійсності, незалежно від того, чи модель була скоригована лише для віку учасників або додаткових факторів.
Однак учасники, дієта яких найбільше нагадувала середземноморську дієту або дієту DASH, а не дієту MIND, не відчували повільніших темпів зниження когнітивних здібностей.
Коментуючи висновки, доктор Черіан каже: «Середземноморська дієта та дієта DASH, як було показано, захищають від ішемічної хвороби та інсульту, але, схоже, поживні речовини, наголошені в дієті MIND, можуть краще підходити для загального стану мозку та збереження пізнання . "
"Наше дослідження показує, що якщо ми виберемо правильну їжу, ми зможемо захистити тих, хто пережив інсульт, від когнітивного зниження", - додає вона.
Одним з обмежень поточного дослідження є його невеликі розміри. Інший - це спостереження. Очевидно, необхідне більш масштабне дослідження для підтвердження висновків групи та оцінки довгострокових результатів дієти MIND.
Однак результати дають обнадійливу вихідну точку для осіб, які постраждали від інсульту.
«Це попереднє дослідження, яке, сподіваємось, буде підтверджене іншими дослідженнями, включаючи дослідження, що стосуються саме тих, хто пережив інсульт. На даний момент, я думаю, є достатньо інформації, яка спонукає хворих на інсульт розглядати їжу як один з найпотужніших інструментів для оптимізації здоров’я мозку ».
Доктор Лорел Дж. Черіан
