Як краш-дієти впливають на ваше серце? Дослідження досліджує
Нові дослідження досліджують вплив так званих краш-дієт, також відомих як дуже низькокалорійні дієти, на роботу серця. Отримані дані вимагають більш ретельного моніторингу серцевої діяльності у людей, які намагаються схуднути.
Краш-дієти дуже приваблюють тих, хто бажає швидко схуднути - і це більшість людей.
Чи здорові вони? І як вони впливають на організм? Національний інститут охорони здоров’я (NIH) попереджає, що вони можуть бути небезпечними, позбавляючи організм необхідних поживних речовин, і що ці наслідки особливо турбують дітей та підлітків.
Інші негативні наслідки для здоров’я, про які попереджали вчені, включають уповільнення метаболізму, ослаблення імунної системи та збільшення шансів зневоднення та аритмії.
Тепер нове дослідження, представлене на цьогорічній конференції CMR, що відбулася в Барселоні, Іспанія, конкретно розглядає наслідки катастрофічних дієт на здоров’я серця.
Доктор Дженніфер Рейнер, яка є науковим співробітником Оксфордського центру магнітного резонансу при Оксфордському університеті, Великобританія, є провідним автором нового дослідження.
Вона пояснює мотивацію дослідження та пропонує більше контексту навколо цієї дієтичної практики, кажучи: "Краш-дієти, які також називають програмами заміни їжі, стають все моднішими за останні кілька років".
"Ці дієти мають дуже низький вміст калорій від 600 до 800 [калорій] на день і можуть бути ефективними для схуднення, зниження артеріального тиску та зворотного діабету", - додає доктор Рейнер.
"Але вплив на серце досі не вивчався", - каже вона. Отже, доктор Рейнер та команда використовували МРТ для вивчення впливу нерівномірних дієт на розподіл жиру та хорошу роботу серця.
Краш дієти: і хороші, і погані
З цією метою дослідники набрали 21 учасника, які страждали ожирінням і у віці 52 років. Протягом 8 тижнів їх годували дієтою з обмеженим вмістом 600–800 калорій на день.
Доктор Рейнер та її колеги проводили МРТ на початку дослідження, через 1 тиждень і в кінці дослідження.
Вже через тиждень рівень жиру в організмі знизився. Зокрема: кількість загального жиру в організмі впала в середньому на 6 процентних пунктів; вісцеральний жир, або жир навколо наших внутрішніх органів, впав на 11 відсотків; а жир у печінці зменшився на 42 відсотки.
Вкрай дієта виявила деякі важливі переваги для здоров'я вже через 1 тиждень: краща інсулінорезистентність та більш здоровий рівень загального холестерину, цукру в крові та артеріального тиску.
Але як не дивно, рівень жиру в серці зріс на 44 відсотки. Ця зміна, пишуть автори, пов'язана з дисфункцією здатності серця перекачувати кров.
Однак до 8 тижня це нормалізувалося - як і серце. Насправді ці аспекти здоров’я серця покращилися ще більше, ніж те, що було раніше до початку дієти.
«Поліпшення метаболізму за допомогою дуже низькокалорійної дієти, таке як зменшення жиру в печінці та зменшення діабету, може покращити роботу серця. Натомість функція серця погіршилася за перший тиждень до початку покращення ”.
Доктор Дженніфер Рейнер
Обережність потрібна хворим на серцеві захворювання
Доктор Рейнер пояснює зміни, спричинені дієтою, кажучи: "Різке зниження калорій призводить до того, що жир виділяється з різних частин тіла в кров і поглинається серцевим м’язом".
«Серцевий м’яз, - додає вона, - воліє вибирати між жиром або цукром як паливом, а переповненість жиром погіршує його функцію. Після гострого періоду, в якому організм пристосовується до різкого обмеження калорій, вміст жиру та робота серця покращилися ».
Як наслідок, доктор Рейнер попереджає про додаткову обережність, яку повинні приймати ті, хто страждає серцем, перед тим, як розпочати дієту.
«Якщо у вас проблеми з серцем, - каже вона, - вам слід проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж сідати на дуже низькокалорійну дієту або голодувати. Люди з серцевими проблемами цілком можуть відчувати більше симптомів у цей ранній момент часу, тому дієта повинна контролюватися ».
Вона також додає, що дуже низькокалорійних дієт не слід уникати взагалі, оскільки вони мають переваги. "[H] здорові люди можуть не помітити зміни в роботі серця на ранніх стадіях", - каже вона. "Але обережність потрібна людям із серцевими захворюваннями".
