Їжу, яку слід їсти та уникати при хворобі Бехтерева

Хвороба Бехтерева є хронічним запальним станом і різновидом артриту. Зазвичай це викликає біль, скутість і зниження рухливості хребта. Однак це може впливати і на інші суглоби. Деякі люди можуть знайти полегшення симптомів, внісши дієтичні зміни, хоча докази, що підтверджують це, обмежені.

В даний час не існує ліків від анкілозуючого спондиліту. Однак отримання ранньої діагностики та використання відповідних методів управління може допомогти людині впоратися із симптомами та зменшити ризик ускладнень.

У цій статті обговорюється, як дієтичний вибір може вплинути на хворобу Бехтерева, яку їжу їсти і чого уникати, а також ускладнення, які може викликати цей стан.

Хвороба Бехтерева та дієта

Дослідження, чи дієта впливає на хворобу Бехтерева, обмежені.

Хоча не існує специфічної дієти для людей, хворих на анкілозуючий спондиліт, споживання певної їжі може допомогти людям впоратися із цим захворюванням. Наприклад, різні харчові продукти можуть впливати на масу тіла людини, і вони також можуть зіграти певну роль у запаленні.

У розділах нижче більш детально висвітлюється роль дієти у хворобі Бехтерева.

Хвороба Бехтерева та управління вагою

Підтримання здорової ваги важливо для людей, хворих на хворобу Бехтерева, оскільки надмірна вага робить навантаження на кістки та суглоби тіла. Це може погіршити симптоми.

Надмірна вага також є фактором ризику розвитку артрозу.

Дієта та запалення

Прийняття протизапальної дієти може допомогти зменшити запалення в організмі. Їжа в цьому типі дієти схожа на їжу в середземноморській дієті.

Фонд артриту рекомендує людям з ревматоїдним артритом дотримуватися протизапальної дієти. Ці продукти також можуть принести користь тим, хто страждає на хворобу Бехтерева, що є подібним запальним станом.

Корисна їжа та поживні речовини

Люди з анкілозуючим спондилітом можуть виявити, що продукти харчування та поживні речовини в цьому розділі можуть полегшити симптоми захворювання.

Однак в одному огляді 2018 року було зазначено, що лише дуже обмежені докази підтверджують зв’язок між дієтою та хворобою Бехтерева. Багато досліджень були занадто малі та ненадійні, щоб підтвердити будь-які висновки.

Люди з хворобою Бехтерева можуть спробувати використовувати дієту поряд із звичайними методами лікування, щоб зменшити симптоми. Якщо у людини немає непереносимості або алергії, ці дієтичні зміни слід безпечно спробувати.

Омега-3 жирні кислоти

Огляд досліджень 2012 року вказує на те, що дієта з високим вмістом цих основних жирів має стійкий, але помірний позитивний вплив на запалення суглобів, пов’язане з ревматоїдним артритом.

Наступні продукти є хорошими джерелами жирних кислот омега-3:

• насіння Чіа
• жирна риба, така як лосось, сардини та тунець
• насіння льону
• лляне масло
• волоські горіхи

Однак цей огляд відбувся досить давно, і його формат обмежений. З цієї причини необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити, наскільки ефективні жирні кислоти омега-3 для запалення у людей із хворобою Бехтерева.

Фрукти та овочі

Вживання різноманітних фруктів та овочів щодня забезпечує високе споживання багатьох вітамінів та мінералів, необхідних для загального стану здоров’я. Ці продукти також мають низьку калорійність і багато клітковини.

Національне товариство хвороби Бехтерева Великобританії рекомендує їсти фрукти та овочі різних кольорів. Вони містять широкий спектр антиоксидантних сполук, які допомагають захистити від хвороб.

Цільного зерна

Цільні зерна - включаючи коричневий рис, кукурудзу, лободу, гречку та вівсяну кашу - містять багато клітковини та поживних речовин. Згідно з одним мета-аналізом 2018 року, вони також можуть допомогти зменшити запалення в організмі.

Однак деякі люди можуть виявити, що зерна, що містять глютен - такі як пшениця, жито та ячмінь - викликають їх симптоми хвороби Бехтерева.

Продукти, багаті кальцієм

Хвороба Бехтерева послаблює кістки, саме тому продукти, багаті кальцієм, так важливі. Кальцій необхідний для поліпшення міцності кісток. Джерела їжі з високим вмістом кальцію включають:

• темно-листяна зелень, наприклад, крес-салат і капуста
• брокколі
• китайська капуста
• молочні продукти з низьким вмістом жиру
• укріплені рослинні молока
• мигдаль
• консервовані сардини з кістками
• укріплений тофу
• збагачені злаки

Вітамін D

Вітамін D дозволяє організму засвоювати кальцій і є ще однією життєво важливою поживною речовиною для здорових кісток.

Один з оглядів досліджень 2015 року повідомляє, що більш високі рівні вітаміну D пов’язані з меншим ризиком розвитку анкілозуючого спондиліту. Крім того, люди з вищим рівнем вітаміну D рідше мають симптоми, пов’язані зі станом.

Тіло отримує вітамін D під впливом сонця та таких продуктів, як:

• риба та морепродукти
• жовток
• масло печінки тріски
• збагачені продукти, такі як соки, крупи, молочні продукти, рослинне молоко та тофу

Трави та спеції

Деякі трави та спеції також можуть бути протизапальними, включаючи:

Часник: згідно з рандомізованим дослідженням 2009 року, деякі сполуки часнику виявляють протизапальні властивості.

Імбир: Люди впродовж століть використовували імбир як протизапальний засіб. Недавні дослідження підтверджують це.

Куркума: Одним з основних компонентів куркуми є куркумін, який є сполукою, яка може допомогти зменшити запалення.

У цій статті дізнайтеся про прогресування хвороби Бехтерева.

Їжі та дієти, яких слід уникати

Їжа, яка викликає запалення, може погіршити симптоми хвороби Бехтерева. Ці продукти включають:

Цукор

Згідно з одним систематичним оглядом 2018 року, цукор та рафінована їжа можуть призвести до запалення в організмі.

Як результат, хворі на анкілозуючий спондилоартрит можуть побажати зменшити кількість солодкої їжі та напоїв, які вони споживають, включаючи десерти, цукерки, випічку, газовані напої та соки.

Сіль і продукти з високим вмістом натрію

У 2013 році дослідники виявили, що додавання солі в раціон тварин призвело до того, що організм виробляє запальну клітину, яка має зв'язки з аутоімунними станами, такими як анкілозуючий спондиліт.

Хоча дієта з низьким вмістом натрію не може скасувати хворобу Бехтерева, зменшення споживання солі є гарною ідеєю, щоб допомогти в лікуванні стану.

червоне мясо

Червоне м’ясо містить певні сполуки, які можуть посилити запалення.

Вживання менше або відсутність червоного м’яса може допомогти зменшити симптоми хвороби Бехтерева.

Їжа з високим вмістом жиру

Фонд артриту рекомендує обмежувати типи жиру, що викликають запалення, включаючи насичені жири та омега-6 жирні кислоти.

До продуктів, що містять насичені жири, належать:

• піца
• червоне мясо
• сир та нежирні молочні продукти
• оброблені харчові продукти

Омега-6 жирні кислоти, хоча і необхідні у невеликих кількостях, є надто поширеними в дієтах людей по всій території Сполучених Штатів.

Продукти, що містять жирні кислоти омега-6, включають:

рослинні олії, включаючи кукурудзяну, сафлорову, соняшникову та соєву

• майонез
• заправки для салатів
• випічка
• оброблені харчові продукти

Люди повинні намагатися уникати трансжирів, які зазвичай є в оброблених продуктах. Однак виробники поступово виводять трансжири з їжі відповідно до норм FDA.

Крохмаль

Дієта з низьким вмістом крохмалю, яка називається «дієта Лондона АС», стверджує, що приносить користь людям, хворим на хворобу Бехтерева. Теорія говорить, що деякі типи кишкових бактерій можуть спровокувати стан, і крохмаль живить ці бактерії.

Докази, що підтверджують лондонську дієту, є анекдотичними, що означає, що хоча це може спрацювати для деяких людей, Асоціація спондилітів Америки не може схвалити дієту через відсутність надійних досліджень.

Прихильники дієти рекомендують обмежувати або виключати певні продукти, зокрема:

• хліб та випічка
• рис
• картопля
• макарони

Дієта також пропонує їсти більше:

• фрукти
• овочі
• горіхи та насіння
• яйця
• риба
• м'ясо
• молочні продукти з низьким вмістом жиру

Пшениця та клейковина

Зерна, що містять глютен - такі як пшениця, жито та ячмінь - можуть сприяти запаленню у деяких людей.

Безглютенова дієта корисна для деяких людей з ревматоїдним артритом, а також може бути корисною для хворих на анкілозуючий спондиліт.

Алкоголь

Взаємозв'язок між алкоголем та ревматичними захворюваннями, такими як ревматоїдний артрит, не завжди є чітким. Однак людям із хворобою Бехтерева слід намагатися обмежити споживання алкоголю або повністю уникати цього.

Вживання важкого алкоголю може вплинути на мінеральну щільність кісток і збільшити ризик остеопорозу. Алкоголь також може взаємодіяти з ліками від анкілозуючого спондиліту та зменшувати поглинання поживних речовин.

Інші активатори їжі

Їжа, яка викликає біль та інші симптоми хвороби Бехтерева, залежить від людини. Ведення харчового щоденника протягом місяця може допомогти людині визначити будь-які продукти, які, здається, погіршують їх симптоми.

Дієта з низьким вмістом калорій, низьким вмістом жиру та з низьким вмістом білка може не забезпечувати достатньо поживних речовин для підтримки імунної системи людей, хворих на анкілозуючий спондиліт.

Проблеми шлунково-кишкового тракту, пов’язані з дієтою та хворобою Бехтерева

Хвороба Бехтерева пов’язана із запальними захворюваннями кишечника (ВЗК), такими як хвороба Крона та виразковий коліт.

Внесення певних дієтичних змін може покращити симптоми цих станів. Наприклад, дослідження анкілозуючого спондиліту та хвороби Крона свідчать про те, що вживання менше крохмалю може сприятливо впливати на симптоми обох, особливо поряд із медичною терапією.

Інші рекомендації для людей із ВЗК включають:

• зменшення споживання їжі з високим вмістом жиру
• обмеження або уникнення вживання алкоголю
• скорочення молочних продуктів

Прийняття протизапальної дієти також може допомогти полегшити симптоми ВЗК.

Дізнайтеся, які продукти їсти під час спалаху хвороби Крона тут.

Добавки

Упаковка деяких дієтичних добавок може натякати на те, що вони можуть допомогти людям із хворобою Бехтерева. Однак деякі добавки низької якості, і організм може їх легко засвоїти. Інші можуть не мати наслідків, на які вони претендують.

Деякі добавки, які виробники пропонують при анкілозуючому спондиліті, не демонструють жодної доведеної користі для цього стану.

Однак споживання пробіотиків може бути корисним для людей, хворих на хворобу Бехтерева, оскільки Клебсієла бактерії асоціюються із станом.

Ризики

Зазвичай безпечно вносити зміни в дієту для управління симптомами хвороби Бехтерева, особливо коли людина робить це поряд із прийомом ліків або іншими методами лікування, рекомендованими лікарем.

Однак для забезпечення достатнього споживання поживних речовин важливо заздалегідь обговорити будь-які зміни дієти з лікарем та дієтологом. Деякі продукти харчування та добавки можуть взаємодіяти з ліками.

Дослідження не вказують на те, що лікування анкілозуючого спондиліту за допомогою дієти є ефективним.

Q:

Чи допомагає куріння марихуани при ревматичному болі?

A:

Дослідження показують неоднозначні результати щодо корисності куріння марихуани для полегшення ревматичного болю. Було проведено мало досліджень щодо коротко- та довгострокових наслідків вживання марихуани.

В даний час експерти припускають, що вживання марихуани має бути додатковою терапією. Він не повинен замінювати план лікування, складений лікарем.

Алана Біггерс, доктор медичних наук, MPH Відповіді представляють думку наших медичних експертів. Весь вміст суворо інформаційний і не повинен розглядатися як медична порада.