Дослідження раку та харчування: як найкраще рухатись вперед
За останні кілька десятиліть у ряді досліджень було встановлено зв'язок між харчовими звичками та розвитком раку. Однак значна частина цього дослідження не змогла вийти за межі спостереження за зв'язками. Зараз фахівці з раку та харчування пропонують шлях вперед.
Вже десятки років дослідники знаходять зв’язок між нездоровими дієтичними звичками та ризиком розвитку та рецидивів раку.
Однак вони ще не довели без сумніву, що всі ці посилання є причинними.
У той же час минулі висновки були досить переконливими, щоб спонукати дослідників дослідити ці зв’язки далі.
Дієта є ключовою точкою обговорення у профілактиці раку, оскільки вона є фактором, що піддається зміні; добре обізнані люди можуть робити різні рішення щодо того, що і як вони їдять, що може суттєво вплинути на їхнє здоров’я.
Дослідження, проведені у Великобританії, виявили, що випадки раку «майже 4 із 10» можна запобігти, оскільки фактори ризику, що їх можна змінити, керують ними.
З цих причин у грудні минулого року фахівці з багатьох дисциплін, включаючи дослідження раку та харчування, зібрались для обговорення взаємодії дієти та ризику раку.
Інавгураційна міжнародна конференція з питань профілактики та харчування раку відбулася в Лондоні, Великобританія, під егідою Ludwig Cancer Research та Cancer Research UK.
Основні моменти, які обговорювали дослідники під час цієї конференції, тепер з’являються в журналі BMC Medicine.
Старі виклики та нові методи
«Хоча дані чітко показують, що ожиріння є основним фактором ризику раку, - говорить Боб Штраусберг, заступник наукового директора Інституту досліджень раку Людвіга, - нам ще потрібно багато дізнатися про те, як дієта, фізична активність та інші метаболічні фактори впливають на розвиток раку ".
«Об’єднуючи найвидатніших експертів у цій галузі з різних установ, дисциплін та континентів, ми працювали над виявленням цих прогалин у дослідженні та з’ясуванням ролі харчування у профілактиці раку», - говорить він.
Однією з проблем, яку дослідники обговорили на конференції, були проблеми, що виникають при розумінні того, чи безпосередньо харчування впливає на ризик раку та успіх лікування.
"Складність метаболічних факторів, модульованих дієтою та фізичною активністю, може сприяти відсутності підтримки кількох відомих гіпотез про їжу та рак у великих проспективних дослідженнях", - пояснює проф. Уолтер Віллетт з Гарварду Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана в Бостоні, штат Массачусетс, та Еліо Ріболі, завідувач кафедри епідеміології та профілактики раку в Імперському коледжі Лондона, Великобританія.
"Поточна база даних щодо харчування та раку є в основному спостережною та схильною до незрозумілості, а довготривалу дієту [інформація] важко оцінити", - додають професор Річард Мартін з Бристольського університету, Великобританія, та професор Едвард Джованнуччі з Гарвардський TH Школа громадського здоров'я Чана.
Проте з різних панелей також з’ясувалося, що зараз можуть бути шляхи подолання цих викликів. Наприклад, учасники конференції стверджували, що тепер вони можуть використовувати нові аналітичні методи та нові засоби розуміння того, як молекулярні фактори можуть впливати на розвиток раку.
До них належать такі інноваційні методи, як епігеноміка, транскриптоміка, метаболоміка та протеоміка.
«Завдяки вдосконаленим механізмам обміну даними, посиленому співробітництву між континентами та посиленню перехресного запилення серед традиційних [ізольованих полів] - зв’язок між дослідженнями харчування та профілактики раку потенційно стає більш зрозумілим та дієвим», - пише Фіона Реддінгтон, керівник відділу з питань профілактики та фінансування поведінкових досліджень у Cancer Research UK.
Міждисциплінарність - це шлях вперед
На конференції фахівці також пояснили, що фінансуючі органи повинні більше інвестувати не лише у дослідження для кращого лікування раку, але також у дослідження навколо потенційних факторів ризику - таких як аспекти харчування та методи профілактики раку.
"Ресурси неохоче застосовуються для профілактики, не кажучи вже про фактори раннього життя, які на десятки років віддалені від виникнення раку", - пояснюють професор Карін Майкелс з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі та професор Роберт Уотерленд з Медичного коледжу Бейлора в Х'юстон, Техас.
"Ми сподіваємось, наш надзвичайний заклик до дії буде почутий", - додають вони.
Усі дослідники, які беруть участь у конференції, стверджують, що дуже важливо знайти способи використання досліджень раку та харчування, щоб сформувати кращу політику та керівні принципи, які матимуть реальне значення для життя людей.
З цією метою вони зазначають, що вчені повинні тісно співпрацювати з державними директорами та медичними працівниками з метою пропаганди здорової, поживної їжі в порівнянні з варіантами, які з меншою ймовірністю підтримують добробут.
"Дослідження для розробки політики та заходів щодо поліпшення харчового середовища та пріоритетності профілактики раку та інших неінфекційних захворювань вимагають міждисциплінарної співпраці", - пишуть проф. Лінда Болд з Едінбурзького університету у Великобританії та професор Еміла Хіларі Пауерс з університет Шеффілда, також у Великобританії
Дійсно, за словами Штраусберга та Реддінгтона, необхідність міждисциплінарних підходів, коли мова йде про глибше вивчення зв'язків між раком та харчуванням, була головним висновком інавгураційної конференції. Вони роблять висновок:
"Міждисциплінарні дослідження, що включають такі дисципліни, як бізнес та маркетинг, політичні науки, екологічні науки, географія, наука про дані та системи, а також імітаційне моделювання, дають великі перспективи".
