Що потрібно знати про дієту при каменях у нирках
Камені в нирках - це невеликі тверді відкладення, які утворюються в нирках. Вони розвиваються, коли спостерігається зменшення сечі або збільшення певних речовин, таких як мінерали та солі. Зміни в харчуванні можуть допомогти запобігти їх.
За словами Національного фонду нирок, камені в нирках можуть спричинити сильний біль і виникати приблизно у 9% жінок та 19% чоловіків у Сполучених Штатах.
У цій статті ми окреслимо деякі варіанти харчування, які людина може зробити, щоб зменшити ризик розвитку каменів у нирках, включаючи продукти, які слід їсти та яких слід уникати.
Що таке дієта при каменях у нирках?
Люди, які хочуть запобігти розвитку каменів у нирках вперше або зменшити ризик рецидиву, якщо вони вже мали камені, повинні виконати такі основні дії:
- пийте багато води
- обмежити споживання солі та тваринного білка
- обмежте продукти, що містять високий вміст оксалатів
- отримувати достатню кількість кальцію
Не існує єдиного плану дієти для всіх типів каменів у нирках, оскільки вони можуть утворюватися внаслідок накопичення в організмі декількох різних мінералів. Однак багато дієтологів та лікарів, які спеціалізуються на захворюваннях нирок, або нефрологи рекомендують дієтичним підходам до зупинки гіпертонії (DASH) дієту для людей з каменями в нирках.
Ця дієта продемонструвала здатність зменшувати ризик утворення каменів у нирках та покращувати інші елементи загального стану здоров’я, такі як зниження артеріального тиску та зниження ризику серцевих захворювань, інсульту та раку.
Дієта DASH заохочує людей споживати овочі, фрукти, цільнозернові та нежирні молочні продукти. План також пропонує обмежити споживання солі, цукру та червоного м'яса.
Однак зміни дієти в основному зачіпають людей, яким загрожує поява таких типів каменів у нирках:
- оксалатні камені кальцію
- фосфатні камені кальцію
- сечокислі камені
- цистинові камені
Люди повинні поговорити зі своїм медичним працівником, щоб з’ясувати, який тип каменів у нирках у них був, якщо вони є, щоб підтримати дієвий вибір дієти. Національний фонд нирок рекомендує скоротити натрій у раціоні, а не зменшувати споживання кальцію.
Їжа, яку потрібно їсти
Оскільки камені в нирках різняться залежно від мінералів, які вони містять, дієтичні рекомендації також будуть різними.
Людина повинна поговорити зі своїм лікарем про те, які продукти викликають камені, щоб допомогти їм визначити, що їм слід, а що не слід їсти, щоб уникнути утворення каменів у майбутньому.
Нижче наведено кілька порад щодо того, що слід включати в дієту, щоб уникнути утворення каменів у нирках.
Вода
Включення додаткової кількості води в раціон може допомогти запобігти появі каменів у нирках, оскільки вони часто виникають через зневоднення. Національний інститут діабету, хвороб органів травлення та нирок (NIDDK) рекомендує пити 6–8 склянок щодня.
Вживання деяких інших рідин, а також води є прийнятним. Однак важливо перевіряти рівень натрію в напої, оскільки багато напоїв мають високий вміст солі.
Також найкраще уникати особливо солодких напоїв, таких як солодкі соки та газовані напої.
Продукти, багаті кальцієм та оксалатами
Людина повинна включати продукти, багаті кальцієм, особливо якщо вони споживають багато продуктів, які містять більше оксалату, наприклад, шпинат. Дієта з низьким вмістом кальцію збільшує ризик розвитку каменів у нирках. Кальцій і оксалат зв’язуються в кишечнику, перериваючи утворення каменів.
Деякі продукти, які слід включити:
- нежирні або нежирні молочні продукти
- продукти, збагачені кальцієм, такі як крупи, хліб та соки
- квасоля
- багаті кальцієм овочі, такі як брокколі
- морські водорості, такі як водорості
Тут ви дізнаєтесь більше про кальцій та доступні джерела їжі.
Фрукти та овочі
Фрукти та овочі є необхідною складовою будь-якого раціону. Збільшення кількості овочів у їх раціоні може допомогти людині запобігти утворенню каменів. Фрукти можуть бути сушеними, замороженими або свіжими.
Фрукти з високим рівнем лимонної кислоти, такі як апельсини та лимони, також продемонстрували позитивний ефект у профілактиці каменів у нирках згідно з оглядом досліджень 2014 року.
Люди повинні ознайомитися з фруктами та овочами, що містять високий вміст оксалатів, включаючи шпинат, і намагатися обмежити кількість у раціоні. Крім того, люди можуть поєднувати їх з продуктами, що містять велику кількість кальцію.
Білок на рослинній основі
Невелика кількість білків тваринного походження безпечно споживати. Однак занадто велика кількість тваринного білка може збільшити ризик розвитку каменів у нирках.
Дієтологи заохочують включати джерела білка на рослинній основі в раціон для лікування каменів у нирках. Прикладом є квасоля, горох та сочевиця.
Люди повинні обговорити свої індивідуальні потреби в білках з лікарем або дієтологом, оскільки ці потреби будуть різними.
Продукти, які слід обмежувати або уникати
Вибір, яку їжу обмежити, залежить від виду каменю, що розвивається в організмі людини.
Продукти для обмеження, включають:
- продукти з високим вмістом натрію, включаючи оброблені, упаковані продукти, а також страви із закладів швидкого харчування
- деякі тваринні білки, включаючи яйця, рибу, свинину та яловичину
Якщо у людини були камені оксалату кальцію, вони, можливо, захочуть обмежити споживання таких продуктів, які мають високий вміст оксалатів і можуть збільшити ризик рецидиву:
- горіхи
- арахіс
- шпинат
- пшеничні висівки
- ревінь
Кожна людина різна, а індивідуальні потреби та харчові потреби будуть різними.
Найважливішим аспектом управління дієтою для запобігання повторним каменям у нирках є звернення до лікаря або дієтолога. Вони зможуть визначити тип каменю в нирках, що розвивається, та способи уповільнення або зупинки його розвитку.
Що таке камінь у нирках?
Камені в нирках утворюються, коли у людини зменшується виділення сечі, і коли нирка містить велику кількість певних мінералів, які злипаються і утворюють камені.
Поширені види каменів у нирках включають:
- оксалатні камені кальцію
- фосфатний камінь кальцію
- струвітні камені
- сечокислі камені
- цистинові камені
Ряд факторів може викликати камені в нирках, включаючи такі дієтичні фактори:
- велике споживання оксалатів з певної їжі
- дієта з високим вмістом білка
- занадто багато натрію
- зневоднення або низьке споживання рідини
Продукти з високим вмістом оксалатів, такі як горіхи, насіння, буряк, шпинат та гречане борошно, можуть сприяти створенню оксалатних каменів, хоча це не означає, що людям потрібно повністю виключати їх з раціону.
Дієта з високим вмістом білка може сприяти утворенню фосфатних каменів кальцію. Високе споживання натрію та зневоднення можуть сприяти розвитку сечової кислоти та цистинових каменів.
Як діє дієта?
Деякі продукти містять певні хімічні речовини або сполуки, які можуть впливати на утворення каменів у нирках, особливо якщо людина регулярно вживає їх у великих кількостях.
Обмежуючи споживання цих продуктів, ризик утворення каменів у нирках зменшується.
Чи можна дієтою самостійно лікувати камені в нирках?
Для деяких людей змін у харчуванні може бути достатньо, щоб запобігти появі каменів у нирках.
В інших випадках може знадобитися додаткове лікування, включаючи ліки для розбиття каменів або операцію з видалення каменів.
Якщо камені стають надзвичайно болючими, найкраще звернутися за консультацією до лікаря або нефролога, щоб вони могли порадити найкращий курс дій.
Докладніше про лікування каменів у нирках.
Q:
Чи допомагають якісь рослинні добавки зменшити ризик утворення каменів у нирках?
A:
Люди використовували багато трав протягом часу. Традиційно люди застосовували яблучний оцет для профілактики та лікування каменів у нирках, а дослідження в лабораторії показали, що він може зменшити розвиток каменів.
Згідно з одним дослідженням поперечного перерізу, оцтова кислота в яблучному оцті зменшує біль та запалення.
Люди також використовували пирій протягом століть для поліпшення здоров’я, оскільки він містить певні сполуки, які спричиняють збільшення виділення сечі, зменшуючи ризик розвитку каменів у нирках.
Дебра Роуз Вілсон, доктор філософії, MSN, R.N., IBCLC, AHN-BC, CHT Відповіді представляють думку наших медичних експертів. Весь вміст суворо інформаційний і не повинен розглядатися як медична порада.
