Що їсти, а чого уникати при подагрі

Подагра - це тип запального артриту, який може викликати біль, болючість, почервоніння та запалення. Зміни дієти можуть допомогти впоратися з симптомами та запобігти спалаху.

Люди з подагрою мають високий вміст сечової кислоти в крові. Управління цими рівнями може допомогти полегшити або запобігти симптомам. Деякі продукти можуть сприяти зниженню рівня сечової кислоти, тоді як інші можуть збільшити його.

Прочитайте далі, щоб дізнатись більше про зв’язок між дієтою та подагрою та отримати кілька порад, які можуть допомогти людині керувати подагрою, зокрема, які продукти їсти та яких уникати.

Їжі, якої слід уникати

Є дані, що споживання певних видів їжі може спровокувати епізод подагри.

Пурини

Вживання овочів може допомогти знизити рівень сечової кислоти.

У 2004 році дослідники виявили, що деякі пурини, які присутні в продуктах тваринного та рослинного походження, можуть погіршити симптоми подагри, оскільки організм перетворює їх у сечову кислоту.

Дослідження вказує на те, що споживання продуктів тваринного походження з високим вмістом пуринів може збільшити ризик розвитку подагри.

Однак вживання їжі на рослинній основі, яка містить пурини, схоже, не має однакового ефекту. Дослідники додають, що споживання молочних продуктів може зменшити шанси розвитку подагри.

Наступні продукти містять пурини. Людям, що страждають на подагру, слід суттєво обмежити або уникати їх.

• червоне м’ясо та м’ясо органів, наприклад, печінка або нирки, які містять багато насичених жирів
• морепродукти, такі як омари, креветки, сардини, анчоуси, тунець, форель, скумбрія та пікша
• солодкі напої та їжа з високим вмістом фруктози
• оброблена їжа та рафіновані вуглеводи
• алкоголь, особливо пиво та міцні алкогольні напої

Деякі люди швидко позбавляють подагру. Однак Фонд артриту зазначає, що голодування може спричинити симптоми подагри, якщо людина, яка поститься, зневодниться. Люди, які страждають на подагру, повинні дотримуватись особливих запобіжних заходів під час голодування, щоб підтримувати вживання достатньої кількості рідини.

Дослідження 2014 року порівнювало людей, які постили та тих, хто не постив під час Рамадану, що обмежує їжу та рідину в денний час. Дослідження не виявило, що люди, які постили, відчували більше епізодів подагри або вищий рівень сечової кислоти, ніж учасники, що не голодували.

Їжа, яку потрібно їсти

Подагра - це хронічний або тривалий стан. Вироблення здорових харчових звичок протягом життя може допомогти людині керувати своїми симптомами.

Здорова дієта для людей, які страждають на подагру, повинна включати всі групи продуктів.

Продукти, які можуть допомогти знизити рівень сечової кислоти, включають:

• молочні продукти з низьким вмістом жиру, такі як йогурт та сир
• рослинні олії, такі як оливкова олія або авокадо
• бобові, включаючи квасолю, горох та сочевицю
• всі овочі, включаючи гриби, спаржу та шпинат
• фрукти, особливо з високим вмістом клітковини та низьким вмістом цукру, такі як ягоди та цитрусові
• цільного зерна
• горіхи
• води
• вівсянка
• нежирне м’ясо, наприклад, курка
• яйця

Загалом, дієта на рослинній основі, швидше за все, буде корисною, ніж дієта з високим вмістом жиру, орієнтована на м’ясо, щоб допомогти стабілізувати рівень сечової кислоти.

Це також може сприяти зміцненню здоров’я серця завдяки збільшеному споживанню клітковини, фруктів, овочів та мононенасичених жирів. Це важливо, оскільки дослідження показали, що люди, які страждають на подагру, також можуть мати більший ризик розвитку серцевих проблем.

Систематичний огляд, опублікований у 2016 році, виявив докази того, що кава може зменшити ризик спалаху подагри.

Вітамін С

Лікар може також рекомендувати добавки з вітаміном С по 500–1000 міліграмів (мг) на день.

Добавки з вітаміном С можна придбати в Інтернеті. Однак люди не повинні приймати добавки, якщо їх лікар не порадить їм це робити.

Зразок меню

Люди повинні поговорити зі своїм лікарем за порадою щодо змін у харчуванні. Однак, ось приклад здорового меню, яке може підійти людині, що страждає на подагру.

Сніданок

Завантажив вівсянку з кавою та склянкою води.

Для завантажених вівсяних пластівців комбінуйте:

• овес, виготовлений на молоці з низьким вмістом жиру
• ягоди та вишні
• мигдаль та волоські горіхи

Обід

• Завантажений салат з листяною зеленню, овочами, 1-2 вареними яйцями, фруктами, авокадо, лляним насінням та заправкою з оливкової олії та оцту

• 1 склянка чорного квасолевого супу
• 1–2 склянки води

Вечеря

• Половина склянки курячої грудки без шкіри (3 унції)
• Половина склянки коричневого рису, ячменю або іншого цільного зерна
• 1–2 склянки брокколі
• Півсклянки кефіру
• 1–2 склянки води

Що таке подагра?

Подагра - це різновид артриту, який виникає, коли в крові занадто багато сечової кислоти. Високий рівень сечової кислоти може спричинити утворення суглобів кристалів натрію натрію.

Це може спричинити сильний біль, болючість, почервоніння та запалення.

Подагра найчастіше вражає чоловіків, але вона може вражати і жінок після 60 років.

Подагра може початися раптово, часто вночі. Вони можуть тривати від 1–10 днів. Симптоми будуть найболючішими протягом перших 24 годин.

Подагра часто вражає великий палець ноги, і навіть вага ковдри може викликати сильний біль. Без лікування подагра може поширитися на інші суглоби тіла, як у верхніх, так і в нижніх кінцівках.

Варіанти лікування

До них належать:

• ліки для знеболення, включаючи нестероїдні протизапальні засоби (НПЗЗ), колхіцин та стероїди
• препарати для зниження рівня сечової кислоти, такі як алопуринол

Управління вагою та фізичні вправи

Фонд артриту наголошує, як важливо людям, що страждають на подагру, управляти своєю вагою.

Ожиріння є фактором ризику розвитку подагри. Якщо людина з подагрою має зайву вагу, схуднення на кілька кілограмів може допомогти їй:

• знизити рівень сечової кислоти в організмі
• зменшити тиск на хворобливі суглоби
• знизити ризик серцевих захворювань
• нарощують силу та гнучкість
• Щоб досягти цього, людина повинна запитати свого лікаря про:
• відповідна дієта, яка допоможе їм контролювати свою вагу
• план вправ

Кожен, хто палить, також повинен попросити свого лікаря допомогти їм скласти план кинути курити.

Середземноморська дієта містить рослини, зернові та корисні жири. Це може допомогти людям контролювати свою вагу, здорово харчуючись.

Outlook

Подагра - хворобливий стан, який може погіршитися при застосуванні певних продуктів.

Поєднання медикаментозного лікування зі здоровою дієтою з низьким вмістом пуринів може допомогти впоратись із симптомами, зменшивши рівень сечової кислоти в організмі.

Q:

Лікар каже мені, що у мене високий вміст сечової кислоти. Чи можу я уникнути подагри, якщо зараз я починаю їсти здорово?

A:

Так, ви можете зменшити рівень сечової кислоти та уникнути або звести до мінімуму симптоми подагри, харчуючись здоровою дієтою з низьким вмістом пуринів. Важливим є також вибір здорового способу життя, наприклад управління або схуднення за допомогою дієти та фізичних вправ, відмова від підсолоджених напоїв та зменшення споживання алкоголю.

Наталі Батлер, RD, LD Відповіді представляють думку наших медичних експертів. Весь вміст суворо інформаційний і не повинен розглядатися як медична порада.