Які плюси і мінуси очищення соком?

Очищення соком - це тип дієти, який передбачає вживання лише соків з овочів та фруктів, намагаючись схуднути та знешкодити організм. Оскільки ці очищення є обмежувальними з точки зору груп продуктів та калорій, багато людей скептично ставляться до їх можливої ​​користі.

Важливо зазначити, що між сокорушенням та змішуванням існують відмінності:

• Сокоутворення передбачає вичавлювання соків з фруктів та овочів та відокремлення їх від м’якоті.
• Суміш змішує всі їстівні частини фруктів та овочів, включаючи м’якоть або волокнисту частину.

У цій статті обговорюватимуться можливі ризики та переваги сокових очищувачів та пояснюватиметься, як це робити.

Потенційні вигоди

Очищення соком - це детоксикаційна дієта, коли людина вживає фруктові та овочеві соки.

Очищення соку зазвичай передбачає вживання лише соку протягом певного періоду, який зазвичай становить від 3 до 10 днів.

Прихильники соковитискання стверджують, що він пропонує людям багато переваг, які можуть включати такі:

• У фруктах та овочах багато вітамінів та мінералів. Вживання соків може ввести в організм додаткові поживні речовини для зміцнення загального стану здоров’я.
• Соки багаті протизапальними сполуками, які можуть підсилити імунну систему та допомогти людині почуватися енергійнішою.
• Творці багатьох планів соковижималки продають здатність своїх соків вимивати токсини з організму, хоча вони рідко вказують, які токсини соки виводять.
• Соки можуть допомогти поліпшити травлення, вводячи здорові ферменти, які змушують кишечник працювати ефективніше.

Однак більшість з цих потенційних вигод є анекдотичними, тобто вони не мають наукових доказів, що підтверджують їх.

Потенційні ризики

Зниження споживання калорій під час очищення соком може спричинити зневоднення та головний біль.

Лікарі виявили декілька ризиків очищення соком, у тому числі такі:

• Вживання великої кількості соку може бути шкідливим для людей з порушеннями роботи нирок. Деякі види соків містять оксалат, кислоту, яка може сприяти розвитку каменів у нирках та інших проблем з нирками.
• Очисні дієти, як правило, низькокалорійні. Зниження споживання калорій може призвести до тимчасової втрати ваги, але ця зміна рідко буває тривалою.
• Якщо людина вживає непастеризовані соки або не проходив іншого лікування для видалення бактерій, у них більший ризик захворювання. Особливо це стосується дуже молодих та літніх людей, а також людей з ослабленою імунною системою.
• Якщо сокове очищення включає проносні засоби або інші методи стимуляції кишечника, людина може втратити занадто багато поживних речовин у своєму калі. Це може призвести до зневоднення та порушення збалансованості електролітів.
• Вживання недостатньої кількості калорій може викликати у людини симптоми, пов’язані з низьким рівнем цукру в крові, оскільки організм не має достатньої кількості енергії. Приклади цих симптомів включають непритомність, слабкість, зневоднення, головні болі та голод.

Людині також слід бути обережними щодо попередньо розфасованих соків для очищення, які обіцяють значні результати, такі як зворотне захворювання або надання значної користі для здоров’я. Зазвичай не вистачає досліджень на підтримку цих тверджень.

Який вплив може мати очищений сік на організм?

На сьогоднішній день не проводилося багато досліджень щодо можливої ​​користі сокових очищувачів. Однак дослідники досліджували наведені нижче фактори:

Втрата ваги та зміни кишкових бактерій

В одному дослідженні, опублікованому в Наукові звіти, дослідники попросили 20 здорових учасників вживати лише шість пляшок різних соків на день протягом 3 днів. Соки містили різноманітні інгредієнти, такі як зелень, яблука, огірки, лимон, кайенський перець та боби ванілі.

Учасники після посту втратили в середньому 1,7 кілограма (3,7 кг). Під час подальшого спостереження через 2 тижні їх вага залишалася в середньому на 0,91 кг, або 2,01 фунта, нижче.

Учасники не повідомляли про підвищення рівня добробуту наприкінці 3 днів, але вони відчували, що ці рівні були вищими через 2 тижні після очищення.

Дослідники також виявили, що очищення соку збільшило кількість деяких здорових бактерій і зменшило кількість бактерій, що викликають хвороби.

Здоров’я нирок

У повідомленні про випадки випливає, що очищення соком може нести ризик пошкодження нирок.

У звіті розглядався пацієнт, який зазнав ниркової недостатності після участі у соковому голодуванні протягом 6 тижнів. Пацієнт вів детальний журнал споживаних ним соків, який показував, що щодня він споживав 1260 міліграмів (мг) оксалату.

Оксалат - це органічна кислота, яка в природі зустрічається в багатьох рослинах. Це також нефротоксин, що означає, що більша кількість його може завдати шкоди ниркам.

Автори рекомендують людям, які вирішили слідувати програмі соковижимання, підрахувати, скільки оксалату вони можуть споживати щодня.

Як зробити очищення соком

Очищення соком може означати, що людина протягом кількох днів вживає лише соки та рідини.

Прихильники соку чистять можуть рекомендувати різні види соку, такі як:

• пити лише соки та рідини протягом декількох днів
• споживання соків у поєднанні з дієтичними добавками
• поєднання соків з процедурами, що «очищають» товсту кишку, такими як клізми або зрошення товстої кишки
• вживання соків поряд із певними дієтами як засіб сприяння схудненню

Приклади деяких сумішей соків, що Наукові звіти Використовуване дослідження включає:

• яблуко, огірок, селера, салат ромен, лимон, шпинат, капуста та петрушка
• яблуко, лимон, імбир та буряк
• яблуко, ананас, лимон і м'ята
• відфільтрована вода, кайенський лимон, лимон, мигдаль, фініки, морська сіль та боби ванілі

Щоденне вживання шести таких комбінацій соків забезпечило споживання 1310 калорій на день.

В Інтернеті доступно багато рецептів для очищення соків, включаючи один на веб-сайті Healthblenderrecipes.com.

Резюме

Очищення соком - суперечлива тема в медичній спільноті, оскільки зазвичай вони не пропонують довгострокових рішень для схуднення чи оздоровлення. Більшість експертів натомість рекомендуватимуть збалансовану, здорову дієту.

Докази, що підтверджують можливі переваги соковитискання, як правило, є анекдотичними. Здається, є більше доказів того, що очищення соком може мати негативний вплив на організм, наприклад, за рахунок зменшення функції нирок.

Перш ніж розпочинати очищення соком, люди повинні поговорити зі своїм лікарем, щоб переконатися, що їм не потрібно будь-яким чином вносити зміни до свого плану соковижималки, щоб захистити своє загальне здоров'я.