Рак простати: Дослідження впливу дієти
Нещодавній огляд шукає зв’язок між вибором дієти та раком простати. Автори роблять висновок, що може існувати зв'язок між дієтами на рослинній основі та зниженим ризиком раку простати, а також зв'язок між споживанням молочних продуктів та підвищеним ризиком.
За даними Національного інституту раку, цього року в США буде зареєстровано 174 650 нових випадків раку передміхурової залози.
У США близько 11,6% чоловіків отримають діагноз рак передміхурової залози в певний момент свого життя.
Як і у випадку з іншими видами раку, вчені досі розкривають весь спектр факторів ризику раку простати.
Деякі вчені звернулися до харчування, але - з різних причин - виміряти вплив дієти на хвороби, як відомо, важко. Як один із прикладів, споживання їжі може сильно коливатися з дня на день, місяця до місяця та року до року.
Крім того, деякі дієтичні звички, як правило, пов’язані з факторами способу життя, які впливають на здоров’я. Наприклад, той, хто регулярно займається фізичними вправами, також, як правило, частіше харчується здорово. Ці асоціації ускладнюють вибір, незалежно від способу життя, дієти чи обох факторів, що мають захисний ефект.
З цих і багатьох інших причин дослідження, що вивчають зв'язок між раком передміхурової залози та дієтою, дали суперечливі результати.
Нещодавно дослідники з клініки Майо в Рочестері, штат Міннесота, провели обширний огляд літератури, намагаючись зменшити шум. Вони опублікували свої висновки в Журнал Американської остеопатичної асоціації.
Ясніша картина?
На думку авторів останнього дослідження, є кілька непрямих доказів того, що дієта може впливати на ризик раку простати.
Вони зазначають, що в західних країнах рівень раку простати набагато вищий, ніж у азіатських, де люди споживають набагато нижчий рівень молочних продуктів.
Крім того, вони пояснюють, що "зниження рівня смертності в США від декількох поширених видів раку, включаючи [рак простати], співпадає зі зменшенням споживання м'яса та молочних продуктів та збільшенням споживання рослинної їжі".
Звичайно, ці співвідношення не доводять, що вибір дієти може вплинути на ризик раку простати. Як пояснюють автори, зниження рівня смертності від раку може бути, принаймні частково, завдяки покращеному скринінгу та лікуванню раку. Однак вони вважають, що ці співвідношення заслуговують на подальший контроль.
Для розслідування вони провели огляд відповідних досліджень, які дослідники опублікували між 2006 і 2017 рр. Загалом, вони дослідили 47 досліджень, у яких брали участь понад 1 мільйон учасників. Автори викладають свої загальні висновки:
"Більшість досліджень показали, що рослинна їжа асоціюється із зменшенням або незмінним ризиком [раку простати], тоді як продукти тваринного походження, особливо молочні продукти, асоціюються з підвищеним або незмінним ризиком [раку простати]".
Автори не виявили ні збільшення, ні зменшення ризику раку передміхурової залози в дослідженнях, які оцінювали споживання червоного м'яса, білого м'яса, обробленого м'яса або риби.
Коротше кажучи, навіть маючи доступ до вражаючої кількості даних, виявлення твердих зв'язків між дієтою та раком все ще залишається складним завданням.
З огляду на це, автори вважають, що потенційне збільшення ризику, пов’язаного з молочними продуктами, варто дослідити далі.
«Наш огляд висвітлив привід для занепокоєння великим споживанням молочних продуктів. Результати також підтверджують зростаючу кількість доказів про потенційні переваги дієти на рослинній основі ".
Провідний автор доктор Джон Шін
Обмеження та майбутнє
У будь-якому дослідженні існують обмеження. По-перше, автори пояснюють, що вони не змогли здійснити мета-аналіз, оскільки дослідження були настільки різними між собою, що не вдалося порівняти їх.
Автори також нагадують нам, що асоціація не доводить причинно-наслідковий зв'язок, пишучи, що "епідеміологічні дані не можуть довести причинно-наслідкові зв'язки, тому будь-яка зміна ризику [раку передміхурової залози] пов'язана з різними факторами".
Іншим питанням, яке переслідує більшість спостережливих досліджень харчування, є згадування про дієту. Коли учасникам доводиться повідомляти про те, що вони споживали за останні дні, тижні чи місяці, вони, швидше за все, помиляються або, можливо, навіть масажують правду.
Подібним чином рак передміхурової залози виникає лише пізніше в житті, що вносить додаткові плутанини. Незрозуміло, чи впливає поточна дієта людини на ризик раку передміхурової залози настільки, наскільки дієта на 10, 20 або 30 років раніше.
Загалом автори роблять висновок, що «незважаючи на […] суперечливі висновки, знайдені в літературі, наш огляд показує, що, як правило, рослинна їжа може асоціюватися зі зниженим ризиком [раку простати], тоді як молочні продукти можуть підвищений ризик [раку простати] ".
Якщо нічого іншого, цей огляд демонструє суттєві труднощі вивчення впливу дієти на здоров'я. У своїй роботі автори пояснюють, що однією з "найбільших перешкод у галузі досліджень дієти є відсутність стандартизованих методів збору та подання даних про дієту та спосіб життя".
Без стандартизації важко порівняти результати одного дослідження з результатами іншого, а також повторити висновки.
В даний час тема харчування та здоров'я є популярною як серед науковців, так і серед громадськості. Ця тема має життєво важливе значення, оскільки ожиріння та діабет стають все більш поширеними.
Їжа однозначно відіграє певну роль у здоров’ї, але коли питання стають конкретними - наприклад, чи впливає конкретна їжа на конкретний стан - стає набагато складнішим демонструвати причинно-наслідкові зв’язки. Безсумнівно, подальших розслідувань буде.
