Дієта на рослинній основі, пов'язана з 23% меншим ризиком діабету
Широкий метааналіз дає вичерпні докази того, що послідовне дотримання здорової рослинної дієти може допомогти знизити ризик діабету 2 типу.
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), понад 100 мільйонів дорослих в США страждають на діабет або переддіабет - сукупність умов, що передують розвитку діабету 2 типу.
Одним з основних факторів ризику розвитку діабету 2 типу - найпоширенішої форми діабету - є дієта. Однак це модифікується сутність, що означає, що, якщо людина приймає більш здорові дієтичні звички, вона може зменшити ризик розвитку цього метаболічного стану.
В останні роки багато досліджень припускають, що веганські, вегетаріанські та інші рослинні дієти можуть значно зменшити ризик діабету у людини.
Зараз група дослідників з Гарвардської школи охорони здоров'я Т. Х. Чана в Бостоні, штат Массачусетс, провела всебічний огляд та мета-аналіз дев'яти досліджень, які розглядали зв'язок між режимами харчування та ризиком діабету 2 типу.
У цих дослідженнях брали участь не менше 307 099 учасників, серед яких 23 544 мали діабет 2 типу.
"Схема харчування на рослинній основі набуває популярності в останні роки, тому ми вважали надзвичайно важливим визначити їх загальну асоціацію з ризиком діабету, тим більше, що ці дієти можуть суттєво відрізнятися за своїм складом їжі", - зазначає перший автор огляду Френк Цянь.
Цянь та його колеги повідомляють про свої висновки у статті, яка вийшла вчора в Внутрішня медицина JAMA.
Дотримання та оздоровлення мають значення
У своєму аналізі Цянь та команда спочатку вивчили, як дотримання переважно рослинної дієти будь-якого типу, пов'язане з ризиком діабету. У цьому сценарії «переважно на рослинній основі» може означати дієту, яка орієнтована як на здорову рослинну їжу, включаючи фрукти, овочі, горіхи та бобові, так і на менш корисну їжу, таку як картопля та цукор. Ці типи дієт можуть також включати деякі продукти тваринного походження.
Потім команда оцінила зв'язок між ризиком діабету та дотриманням здорової дієти на рослинній основі, яка включала, насамперед, велику кількість корисних фруктів, овочів, бобових, цільнозернових та горіхів.
Дослідники виявили, що загалом учасники, які чіткіше дотримувались дієт на рослинній основі, мали на 23% нижчий ризик діабету 2 типу, ніж ті, хто мав менш суворе дотримання цих режимів харчування.
Однак вони додають, що асоціація з меншим ризиком діабету 2 типу була ще сильнішою у випадку людей, які дотримувались суто здорової дієти на рослинній основі.
Хоча дослідники спостерігали лише кореляцію, вони припускають, що причинно-наслідковий зв’язок може лежати в основі цього. Вони також зазначають, що існує кілька механізмів, які можуть пояснити цей зв'язок.
По-перше, вони зазначають, що корисна їжа на рослинній основі може значно покращити чутливість до інсуліну та кров'яний тиск, кожна з яких відіграє певну роль у розвитку діабету. Більше того, дієти на рослинній основі можуть запобігти або зменшити збільшення ваги, а також зменшити запалення низького ступеня, що є ще двома факторами, що сприяють ризику діабету у людини.
«Загалом ці дані підкреслювали важливість дотримання дієт на рослинній основі для досягнення або збереження здоров’я, і люди повинні вибирати свіжі фрукти та овочі, цільні зерна, тофу та іншу здорову рослинну їжу як наріжний камінь таких дієт. "
Старший автор доктор Ці Сан
Хоча поточне дослідження отримувало лише гранти від національних органів, що фінансують дослідження (Національний інститут охорони здоров’я), деякі автори, залучені до огляду, розкрили потенційні конфлікти інтересів.
Так, один із співавторів повідомив, що отримував індивідуальну підтримку в дослідженнях від Каліфорнійської комісії з горіхів, а також гонорари від Metagenics і Standard Process, двох компаній, що виробляють дієтичні добавки. Доктор Сан повідомив, що отримує консультаційні збори від компанії медичних закладів Emavant Solutions GmbH.
