Гіпотрофія: Що потрібно знати
Під недоїданням розуміється, коли дієта людини не забезпечує достатньо поживних речовин або правильний баланс поживних речовин для оптимального здоров’я.
Причини недоїдання включають неправильний вибір дієти, низький дохід, труднощі з отриманням їжі та різні фізичні та психічні стани здоров’я.
Недоїдання є одним із видів недоїдання. Це відбувається, коли організм не отримує достатньої кількості їжі. Це може призвести до затримки росту, низької ваги або втрати.
Якщо людина не отримує правильного балансу поживних речовин, вона також може мати недоїдання. Можливе ожиріння при недоїданні.
Коли людині замало їжі, обмежена дієта або стан, який перешкоджає її організму отримувати правильний баланс поживних речовин, це може мати серйозний вплив на її здоров’я. У деяких випадках це може загрожувати життю.
У цій статті детально розглядається недоїдання, включаючи причини, симптоми та лікування, пов’язане з цим.
Що таке недоїдання?
Гіпотрофія виникає, коли людина отримує занадто багато або занадто мало певних поживних речовин.
Недоїдання відбувається, коли їм не вистачає поживних речовин, оскільки вони вживають занадто мало їжі в цілому.
Людині, яка недоїдає, може бракувати вітамінів, мінералів та інших необхідних речовин, необхідних для функціонування їх організму.
Недоїдання може призвести до:
- коротко- та довгострокові проблеми зі здоров’ям
- повільне відновлення від ран і хвороб
- більший ризик зараження
- труднощі з фокусуванням на роботі чи в школі
Деякі недоліки можуть спричинити певні проблеми зі здоров’ям. Наприклад:
Нестача вітаміну А
У всьому світі у багатьох дітей виникають проблеми із зором через брак вітаміну А.
Нестача вітаміну С
Нестача вітаміну С може призвести до цинги. Цинга рідко зустрічається в США, але вона може розвинутися, якщо людина не має різноманітного харчування з великою кількістю свіжих фруктів та овочів.
Старші дорослі, маленькі діти, ті, хто вживає багато алкоголю, та деякі люди з певними психічними станами можуть бути особливо схильні до ризику.
Загальний недолік
Нестача всіх поживних речовин може призвести до квашіоркору, який є "важкою формою недоїдання". Одним із симптомів цього стану є роздутий живіт.
Маразм - ще один потенційний результат серйозної аліментарної недостатності. У людини з маразмом на тілі буде дуже мало м’язів або жиру.
Симптоми
Деякі ознаки та симптоми недоїдання включають:
- відсутність апетиту або інтересу до їжі або напоїв
- втома і дратівливість
- нездатність зосередитися
- завжди відчуваю холод
- депресія
- втрата жиру, м’язової маси та тканин тіла
- вищий ризик захворіти і заживати більше часу
- довший час загоєння ран
- більший ризик ускладнень після операції
Зрештою, людина також може відчувати утруднення дихання та серцеву недостатність.
У дітей можуть бути:
- відсутність росту та низька маса тіла
- втома і брак енергії
- дратівливість і занепокоєння
- повільний поведінковий та інтелектуальний розвиток, що може призвести до труднощів у навчанні
Лікування можливе. Однак у деяких випадках недоїдання може мати довгострокові наслідки.
Нервова анорексія - це стан психічного здоров’я, який може призвести до сильного недоїдання. Дізнайтеся більше про це тут.
Причини
Гіпотрофія може виникати з різних причин. У розділах нижче більш детально викладено ці потенційні причини.
Низьке споживання їжі
Деякі люди страждають від недоїдання, оскільки їжі недостатньо або тому, що їм важко їсти або засвоювати поживні речовини.
Це може статися в результаті:
- рак
- захворювання печінки
- стани, що викликають нудоту або ускладнюють їжу або ковтання
- прийом ліків, які ускладнюють прийом їжі - наприклад, через нудоту
Проблеми з ротовою порожниною, такі як погано прилягаючі протези, також можуть сприяти недоїданню.
Умови психічного здоров’я
Недоїдання або недоїдання може вплинути на людей із:
- депресія
- деменція
- шизофренія
- нервова анорексія
Соціальні проблеми та проблеми мобільності
До факторів, які можуть вплинути на харчові звички людини та потенційно призвести до недоїдання, належать:
- неможливість вийти з дому або дістатися до магазину, щоб придбати їжу
- відчуваючи фізичну складність у приготуванні їжі
- життя на самоті, що може вплинути на мотивацію людини готувати та їсти
- маючи обмежені навички приготування їжі
- не вистачає грошей, щоб витратити на їжу
Розлади травлення та захворювання шлунку
Якщо організм не ефективно засвоює поживні речовини, навіть здорове харчування може не запобігти недоїданню.
Приклади травних та шлункових захворювань, які можуть спричинити це, включають:
- Хвороба Крона
- виразковий коліт
- целіакія
- стійка діарея, блювота або і те, і інше
Розлад вживання алкоголю
Вживання великої кількості алкоголю може призвести до гастриту або тривалого пошкодження підшлункової залози. Ці проблеми можуть ускладнити перетравлення їжі, засвоєння вітамінів та вироблення гормонів, які регулюють обмін речовин.
Алкоголь також містить калорії, тому людина може не відчувати голоду після його вживання. Тому вони можуть вживати недостатньо корисної їжі, щоб забезпечити організм необхідними поживними речовинами.
Фактори ризику
У деяких частинах світу поширене та тривале недоїдання може бути наслідком нестачі їжі.
Однак у заможніших країнах до тих, хто найбільше загрожує недоїданням, належать:
- літні люди, особливо коли вони перебувають у лікарні або на тривалий термін у закладі
- люди, які перебувають у соціальній ізоляції - наприклад, через проблеми з мобільністю, проблеми зі здоров’ям чи інші фактори
- люди з низьким рівнем доходу
- люди, які одужують від важкої хвороби чи стану, або живуть із ними
- тим, кому важко засвоювати поживні речовини
- люди з хронічними розладами харчування, такими як булімія або нервова анорексія
Деяким людям може знадобитися приймати добавки, якщо вони дотримуються певної дієти. Які добавки корисні людині, яка дотримується веганської дієти? Дізнайтеся тут.
Діагностика
Якщо людина виявляє або помічає будь-які ознаки недоїдання, першим кроком буде з’ясувати причину.
Якщо лікар підозрює хворобу Крона, целіакію або інший стан, він може провести лабораторні дослідження для підтвердження діагнозу. Лікування цих станів може поліпшити харчовий статус людини.
Вони також можуть виконати наступне:
- аналізи крові для загального скринінгу та моніторингу
- тести на специфічні поживні речовини, такі як залізо або вітаміни
- попередні альбумінові тести, оскільки недоїдання зазвичай впливає на рівень цього білка
- тести на альбумін, які можуть свідчити про захворювання печінки або нирок
Інструмент для виявлення ризику
Деякі інструменти можуть допомогти виявити людей, які страждають від недоїдання або ризикують недоїдати.
Одним із способів оцінити дорослих є використання універсального інструменту скринінгу недоїдання (MUST). Дослідження показали, що це надійний інструмент.
Експерти розробили цей інструмент для виявлення дорослих, особливо літніх людей, з недоїданням або високим ризиком недоїдання. Це план із п’яти кроків, який може допомогти медичним працівникам діагностувати та лікувати ці стани.
П’ять кроків:
Крок 1: Виміряйте зріст і вагу людини, обчисліть її індекс маси тіла (ІМТ) та надайте оцінку.
Крок 2: Відзначте відсоток незапланованої втрати ваги та надайте оцінку. Наприклад, незапланована втрата 5–10% дасть оцінку 1, тоді як втрата 10% - 2.
Крок 3: Визначте будь-які психічні або фізичні стани здоров’я та надайте оцінку. Наприклад, якщо людина гостро хворіла і більше 5 днів не їла їжі, оцінка буде 3.
Крок 4: Додайте оцінки з кроків 1, 2 та 3, щоб отримати загальну оцінку ризику.
Крок 5: Використовуйте місцеві рекомендації, щоб розробити план догляду на основі балів.
Оцінка буде однією з наступних:
- низький ризик: 0
- середній ризик: 1
- високий ризик: 2 і більше
Лікарі використовують ПОВИННУ лише для виявлення загального недоїдання або ризику недоїдання у дорослих. Тест не виявить конкретних харчових дисбалансів або недоліків.
Дієфіцитна анемія може виникнути, якщо дієта людини не може забезпечити необхідні їм поживні речовини. Дізнайтеся більше про це тут.
Лікування
Якщо лікар діагностує недоїдання, він складе план лікування для цієї людини. Людині також може знадобитися зустріч з дієтологом та іншими медичними працівниками.
Лікування буде залежати від тяжкості недоїдання та наявності будь-яких інших основних станів або ускладнень.
Він може включати:
- постійний скринінг та моніторинг
- складання дієтичного плану, який може включати прийом добавок
- лікування специфічних симптомів, таких як нудота
- лікування будь-яких інфекцій, які можуть бути присутніми
- перевірка наявності проблем із ротом або ковтанням
- пропонуючи альтернативний посуд
У важких випадках людині може знадобитися:
- проводити час у лікарні
- поступово почніть приймати поживні речовини протягом декількох днів
- внутрішньовенно отримувати такі поживні речовини, як калій і кальцій
Команда охорони здоров’я людини продовжуватиме стежити за нею, щоб переконатися, що вони отримують необхідне харчування.
Профілактика
Щоб запобігти неправильному харчуванню, люди повинні споживати цілий ряд поживних речовин з різних видів їжі.
Літнім людям, маленьким дітям, людям з важкими або хронічними захворюваннями та іншим може знадобитися додатковий догляд, щоб забезпечити отримання необхідних поживних речовин.
Той, хто починає проявляти ознаки недоїдання або недоїдання, повинен звернутися до лікаря для діагностики та лікування.
У США зазвичай доступне ефективне лікування, хоча прогноз та час, необхідні для одужання, залежатимуть від причини неправильного харчування.
Q:
Я доглядаю за 80-річною дамою, і їй важко змусити її їсти, крім морозива, тістечок, чіпсів та інших нездорових речей. Я не хочу давати їй ці речі, але інакше вона не буде їсти. Як я можу їй допомогти?
A:
Розгляньте молочні коктейлі з додаванням білка або молочні коктейлі, які є варіантами заміни їжі з додаванням харчування. Обов’язково пропонуйте різноманітні фрукти та овочі як закуски та намагайтеся їсти ці закуски разом з нею, щоб зробити досвід більш соціальним.
Додайте до пирогів подрібнені горіхи, зародки пшениці або зайві яйця, а також додайте менше цукру, щоб у тому, що вона їсть, було більше білка. Для солоних закусок спробуйте дегідратований або запечений солений овоч, а не картоплю. Спробуйте додати плавлений сир до відповідних страв.
Також розгляньте полівітаміни.
Дебра Роуз Вілсон, доктор філософії, MSN, R.N., IBCLC, AHN-BC, CHT Відповіді представляють думку наших медичних експертів. Весь вміст суворо інформаційний і не повинен розглядатися як медична порада.
