Як гірка диня впливає на рівень цукру в крові?
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Діабет шкодить виробництву та використанню гормону інсуліну в організмі, що призводить до високого рівня цукру в крові. Якісне управління цими рівнями може допомогти запобігти подальшим проблемам зі здоров’ям.
Різні методи лікування можуть допомогти людям підтримувати рівень цукру в крові в межах цільового діапазону, включаючи коригування здорового способу життя. Людина може також використовувати додаткові методи лікування та добавки, такі як гірка диня.
У цій статті розглядається використання гіркої дині при цукровому діабеті, чи є вона здоровим доповненням до лікування, і як це може вплинути на рівень цукру в крові. Також розглядаються деякі способи використання гіркої дині, включаючи поради щодо приготування та рецептури.
Що таке гірка диня?
Протягом століть люди у всьому світі вживали гірку диню - її також називають гіркою гарбузом, карелою та бальзамічною грушею - в їжу та як ліки.
Багата вітамінами та мінералами гірка диня росте на лозі Momordica charantia Рослина. Це найгірший з усіх фруктів і овочів.
Дослідження безпеки та ефективності гіркої дині як медичного лікування обмежені.
Люди використовували його як антибактеріальний засіб, антиоксидант та модулятор імунної системи. Вони також використовували гірку диню для лікування або профілактики:
- діабет
- запалення
- запор
- виразки
- респіраторні захворювання
- малярія
- рак
Дослідження підтвердили деякі з цих застосувань гіркої дині. Огляд, опублікований у 2015 році, прийшов до висновку, що диня містить сполуки, які можуть допомогти контролювати рівень глюкози в крові (цукор) і знижувати рівень ліпідів у крові (жири).
Як результат, це може принести користь людям із:
- діабет
- ожиріння
- серцево-судинні захворювання
Вони часто трапляються разом, і всі вони характеризують стан, який називається метаболічним синдромом.
Дослідження, опубліковане в 2010 році, прийшло до висновку, що екстракт гіркої дині може перешкоджати росту клітин раку молочної залози.
Вплив на діабет
У ряді клінічних досліджень досліджено вплив гіркої дині на діабет, щоб з’ясувати, чи може вона допомогти підтримувати рівень глюкози в крові в межах безпечного діапазону.
Рівень цукру в крові
Деякі дослідники вважають, що гірка диня містить речовини, що пригнічують апетит і знижують рівень цукру в крові. Таким чином, він поводиться подібно до інсуліну.
Одне дослідження, опубліковане в Журнал етнофармакології у 2011 році подивився на людей, хворих на цукровий діабет 2 типу, які споживали до 2000 міліграм гіркої дині на день.
Дослідники дійшли висновку, що гірка диня мала "скромний гіпоглікемічний ефект". Вплив був меншим, ніж у людей, які приймали 1000 міліграмів на день метформіну - препарату, який зазвичай використовується для зниження рівня цукру в крові.
У 2018 році дослідники виявили, що сполуки в гіркій дині можуть допомогти знизити рівень глюкози в крові. Коли вони годували щурів раціоном, який включав гіркий лист дині, вони відзначали зміни в рецепторах, які могли б поліпшити рівень цукру в крові. Гіркий динний лист становив 5–20% раціону щурів.
Вплив на рівень гемоглобіну А1С
Дослідження, опубліковане в 2007 році, порівнювало ефекти плацебо з ефектами гірких добавок дині. Серед 40 учасників одна група приймала дві капсули добавки тричі на день протягом 3 місяців.
Метою було з’ясувати, чи не спричинить гірка диня зниження рівня A1C учасників. Це середній рівень цукру в крові протягом 2-3 місяців.
Дослідники помітили незначне зниження рівня А1С менше ніж на 0,25%. Тим часом група плацебо не зазнала змін.
Хоча розмір дослідження та падіння рівня А1С були незначними, автори сподіваються, що вони заохотять більш масштабні дослідження.
Огляд 2014 року від Харчування та діабет розглянув чотири дослідження, в яких порівнювали ефекти добавок гіркої дині з ефектами, які взагалі не лікували діабет.
Автори не знайшли жодних доказів того, що гірка диня мала якийсь значний вплив на рівень А1С або рівень глюкози в плазмі натще.
Вони встановили, що більшість результатів були безрезультатними, але більш масштабні дослідження можуть допомогти визначити ефективність гіркої дині як додаткове лікування діабету.
Тут ви дізнаєтесь більше про тести A1C та про те, що означають результати.
Подальші дослідження
У 2016 році автори огляду проаналізували кілька досліджень, що стосуються гіркої дині, включаючи її вплив на діабет.
Автори дійшли висновку, що гірка диня може мати властивості, які можуть сприяти зниженню рівня глюкози в крові, але зазначили, що необхідні подальші дослідження, щоб встановити, наскільки ефективно вона може бути і як саме вона працює.
Чи можуть інші продукти допомогти знизити рівень цукру в крові? Дізнатися більше.
Як терапія
Люди можуть з’їсти будь-яку частину фрукта або прийняти його як:
- порошок
- доповнення
- сік
Більшість азіатських продуктових магазинів продають гіркі дині. Порошки, добавки та соки можна придбати в магазинах здорового харчування та в Інтернеті.
Скільки споживати
Той, хто розглядає можливість прийому гіркої дині поряд із лікуванням діабету, повинен вживати не більше:
- 50–100 мілілітрів соку щодня
- близько 2-3 унцій протягом дня
- одна невелика гірка диня на день
- кількість добавки, яку радить лікар
Людина повинна приймати добавку після:
- поговорити зі своїм лікарем про те, чи слід застосовувати його та правильну дозування
- перевірка інструкцій на упаковці
Деякі добавки можуть протидіяти або посилити дію існуючих ліків.
Які ще трави та добавки можуть допомогти людям із діабетом 2 типу? Дізнайтеся більше тут.
Гірка диня в раціоні
Гірка диня росте в частині Азії, Південної Америки, Карибського басейну та Африки, де вона є популярним інгредієнтом різноманітних страв.
Для людей з діабетом 2 типу дієта, багата свіжими фруктами та овочами, є частиною лікування, і це може допомогти змінити прогресування переддіабету.
Люди з діабетом 1 або 2 типу мають вищий ризик серцево-судинних захворювань та інших ускладнень. Здорова дієта, що включає продукти, багаті антиоксидантами, може допомогти запобігти багатьом проблемам зі здоров’ям.
Поживні речовини
Окрім можливих антиоксидантних та протидіабетичних властивостей, гірка диня містить інші важливі поживні речовини.
До них належать:
- білка
- вуглеводи
- кальцію
- фосфор
- магнію
- калію
- цинку
- вітаміни С, А та В
Все це забезпечує користь для здоров’я.
Поради щодо рецептів
Способи приготування гіркої дині включають:
- додаючи його в супи та рагу
- включення його в страви для смаження
- використовуючи його в каррі
- подаючи його смаженим в клярі
- їсти його, фарширований рисом або іншими інгредієнтами
- насолоджуючись ним в омлеті
- включення його до страв з квасолі
Дізнайтеся більше тут про те, як квасоля може принести користь людині, яка страждає на діабет.
Зменшення гіркоти
Вся ця рослина їстівна, але деякі люди вважають її занадто гіркою. Щоб зменшити гіркоту, спробуйте:
- зішкріб шорсткої поверхні
- видалення насіння
- замочуючи його в йогурті протягом 1 години перед використанням
- готуючи його з овочами, такими як картопля або цибуля, щоб розбавити смак
Деякі рецепти пропонують додавати цукор або сіль під час приготування їжі, але людям із діабетом потрібно ретельно враховувати ці доповнення.
Цукор може підвищити рівень глюкози в крові, а сіль може призвести до високого кров'яного тиску і поставити людину під загрозу серцево-судинних захворювань, двох ускладнень діабету.
Тут ви дізнаєтесь більше про продукти, які люди, які страждають на діабет, повинні їсти або уникати.
Ризики
Якщо людина споживає занадто багато гіркої дині або як їжу, або як добавку, вона може зазнати:
- шлунково-кишкові проблеми, включаючи діарею
- блювота та діарея, у дітей
- низький рівень цукру в крові, особливо якщо вони вже використовують ліки від діабету
Вагітним жінкам не слід вживати гірку диню в будь-якій формі, оскільки це може збільшити ризик кровотеч, сутичок і втрати вагітності.
Гірка диня, фрукт або добавка може бути безпечним і доступним способом знизити рівень цукру в крові у людей, які страждають на діабет, але визначення цього потребуватиме додаткових досліджень.
Кожен, хто думає збільшити споживання гіркої дині будь-яким способом, повинен спочатку поговорити зі своїм лікарем і слідувати інструкціям на будь-якій упаковці. Крім того, переконайтеся, що добавки надходять із надійного джерела, наприклад, такого, що має позначку USP.
Уважно стежте за рівнем глюкози в крові, якщо гірка диня взаємодіє з ліками від діабету та знижує рівень цукру в крові до небезпечно низьких рівнів.
Висновок
Деякі сполуки гіркої дині мають перспективу для лікування або профілактики ряду захворювань, включаючи діабет.
Однак для того, щоб точно визначити, як і чому вона може бути корисною та наскільки безпечна гірка диня в довгостроковій перспективі, знадобиться подальше дослідження.
З часом гірка диня або її сполуки можуть забезпечити додаткове лікування діабету та високого рівня цукру в крові.
