Фолієва кислота проти фолієвої кислоти: Що потрібно знати

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Хоча вони дуже схожі, між фолієвою кислотою та фолієвою кислотою існують деякі ключові відмінності. Обидва стосуються вітаміну B-9, який відіграє ключову роль у запобіганні порушеннях народження та сприяє виробленню здорових еритроцитів.

Фолат відноситься до багатьох форм вітаміну B-9. До них належать фолієва кислота, дигідрофолат (DHF), тетрагідрофолат (THF) тощо. Організм використовує вітаміни групи В для створення нових клітин.

Фолієва кислота - це синтетична форма фолієвої кислоти. Виробники продуктів харчування додають його до багатьох продуктів, оскільки він не зустрічається природним шляхом. Хліб, макарони, рис і пластівці для сніданку, як правило, містять додану фолієву кислоту.

Відмінності

Фолієва кислота та фолієва кислота доступні в різних продуктах харчування.

Фолієва кислота та фолієва кислота мають дуже схожі ефекти. І те, і інше допомагає організму створювати нові клітини, такі як еритроцити.

Фолат проходить через травну систему і потрапляє в кров через кишечник. Звідти фолат переходить у печінку для переробки. Будь-який надлишок переходить до нирок, а з нирок він залишає організм із сечею.

Прийом занадто великої кількості жиророзчинного вітаміну може спричинити проблеми зі здоров’ям. Тіло зберігає вітаміни А і D у жирових запасах, тому вони можуть накопичуватися з часом.

Однак дуже важко мати занадто багато фолієвої кислоти, оскільки вона розчиняється у воді. Це означає, що організм може легко позбутися від надмірностей. Хоча кров може містити деяку кількість зайвої фолієвої кислоти, це не викликає жодних відомих ризиків для здоров'я.

Наступна таблиця порівнює фолієву кислоту з фолієвою кислотою:

Фолієва кислотаФолатПереваги

• легко засвоюється організмом
• допомагає запобігти деяким порушенням народження

• зустрічається природним чином у широкому асортименті продуктів, зменшуючи потребу в добавках

Ризики

• може маскувати дефіцит вітаміну В-12
• може взаємодіяти з деякими ліками

• може маскувати дефіцит вітаміну В-12
• може взаємодіяти з деякими ліками

Побічні ефекти

Побічні ефекти вкрай рідкісні, але можуть включати:

• здуття живота
• втрата апетиту
• нудота

Фолат із природних джерел навряд чи спричинить побічні ефекти.ТипиФолієва кислота - синтетична. Він доступний у деяких продуктах харчування та у формі добавок як таблетки або рідина.

Фолат охоплює наступні форми вітаміну B-9:

• фолієва кислота
• DHF
• ТГФ
• 5
• 10-метилентетрагідрофолат
• 5-метилтетрагідрофолат

Фолієва кислота зустрічається природним чином у різних продуктах харчування.

Джерела

Виробники збагачують продукти фолієвою кислотою, а не фолієвою кислотою. Це пов’язано з тим, що фолієва кислота втрачається під час варіння або випікання, оскільки тепло та світло можуть її розщеплювати. Фолієва кислота є більш стабільною.

У розділах нижче перелічено деякі джерела фолієвої кислоти та фолатів.

Фолієва кислота

Фолієва кислота присутня в ряді збагачених продуктів харчування, а також у формі добавок. Джерела фолієвої кислоти включають:

• укріплені макарони, рис та кукурудзяне борошно маса
• укріплені пластівці для сніданку
• укріплений хліб
• вітамінні добавки

Добавки зазвичай містять 400–1000 мікрограмів (мкг) фолієвої кислоти. У середньому доросла людина в США отримуватиме 140 мкг фолієвої кислоти на день із збагачених продуктів.

Фолат

Рекомендована дієта фолієвої кислоти становить 400 мкг на день для дорослої людини та 600 мкг для вагітної жінки.

Фолат зустрічається природним чином у багатьох продуктах харчування. Деякі продукти містять більше фолієвої кислоти, ніж інші. За даними Національного інституту здоров’я (NIH), п’ять продуктів з найвищим рівнем фолатів:

• яловича печінка
• шпинат
• чорноокий горох
• укріплений сухий сніданок
• спаржа

Темно-зелені, листові овочі, фрукти, горіхи, морепродукти, яйця, молочні продукти, птиця, апельсиновий сік і зерна містять фолат. Вживання різноманітної дієти з різними джерелами фолієвої кислоти допоможе людині підтримувати хороший баланс поживних речовин.

М’ясо та молочні продукти є хорошими джерелами фолієвої кислоти, але вони також можуть мати багато нездорових жирів. Вибирайте нежирне м’ясо та молочні продукти з низьким вмістом жиру, або ж замість них отримуйте білки та фолат з горіхів та квасолі.

Що найкраще до і під час вагітності?

Як фолієва кислота, так і фолієва кислота важливі для жінок перед вагітністю та на початку вагітності. Наявність досить високого рівня фолієвої кислоти в крові може допомогти запобігти порушенням народження.

Зокрема, низький рівень фолієвої кислоти в крові може збільшити ризик порушення нервової трубки. Ці вроджені зміни впливають на спинний і головний мозок. Два поширені приклади:

• спина біфіда, стан, при якому хребет неправильно формується і може пошкодити нерви
• аненцефалія, яка перешкоджає нормальному формуванню частин мозку та черепа

Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) рекомендують жінкам приймати добавку до фолієвої кислоти принаймні за 1 місяць до зачаття.

Рекомендується 400 мкг фолієвої кислоти на день, а також різноманітна дієта з продуктами, багатими фолієвою кислотою.

Дефіцит

Оскільки багато повсякденних продуктів містять фолієву кислоту, дефіцит трапляється рідко.

Низький рівень фолієвої кислоти в крові може спричинити дефіцитну фолієву анемію. Коли це розвивається, організм утворює більші еритроцити, які не працюють належним чином. Загальні симптоми включають:

• втома
• низький рівень енергії
• відчуття поколювання в руках, руках, ногах або стопах
• виразки в роті
• проблеми із зором
• втрата пам’яті

Фолієва кислота працює з іншими вітамінами групи В для контролю рівня амінокислоти, званої гомоцистеїном. Високий рівень гомоцистеїну в організмі може збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту. Включення достатньої кількості фолієвої кислоти в раціон або прийом добавок може допомогти зменшити ризик інсульту.

Крім того, такі умови травлення, як целіакія, можуть перешкодити організму нормально засвоювати поживні речовини. Це може збільшити ймовірність дефіциту фолієвої кислоти. Алкогольна залежність також може збільшити цей ризик.

Резюме

Організм потребує фолієвої кислоти, щоб нормально функціонувати. Більшість дітей та дорослих отримують достатню кількість фолієвої кислоти через свій раціон. Вибирайте найрізноманітніші продукти, щоб отримати найкращий асортимент поживних речовин.

Жінкам, які планують завагітніти або перебувають на ранніх термінах вагітності, слід приймати добавку з фолієвою кислотою. Це може допомогти запобігти порушенням народження.

Фолієва кислота завжди входить до пренатальних вітамінів, а окремі добавки до фолієвої кислоти можна придбати в санаторіях, аптеках та в Інтернеті.