Все, що потрібно знати про алергію на ківі
Ківі, який люди іноді називають китайським агрусом, є багатим на поживні речовини фруктом, корінним кодом якого є Китай. Люди, які страждають алергією на ківі або ківі, можуть зіткнутися з шкірними висипами або колючими відчуттями в роті після контакту з цим фруктом.
Алергія на ківі є частою причиною синдрому алергії на ротовій порожнині. Симптоми алергії на ківі можуть відрізнятися від людини до людини.
Коли у людини є алергія на ківі, її імунна система негативно реагує на певні речовини, що містяться в плодах. Вони також часто відчувають алергічні реакції на інші продукти харчування та матеріали, що відоме як перехресна чутливість.
Людям з такою алергією слід пам’ятати про приховані джерела фруктів, такі як сорбети та смузі.
У цій статті ми розглянемо симптоми та причини алергії на ківі у дорослих та дітей. Ми також пояснюємо, як уникнути тригерів та коли звернутися до лікаря.
Симптоми
Ківі є поширеною причиною орального синдрому алергії, який є реакцією, що включає місцеві алергічні реакції навколо рота, губ, язика та горла.
Перші ознаки алергії на ківі зазвичай слабкі і можуть включати відчуття колючого, свербіж або поколювання в роті та навколо нього. У людей також може з’явитися висип у місцях, де шкіра контактувала з фруктами.
Деякі люди мають сильну реакцію, коли вперше їдять ківі, і вони часто продовжують мати сильні симптоми. Подібним чином, якщо перша реакція є м’якою, майбутні реакції також мають тенденцію бути м’якими.
Однак іноді людина може дуже мало або взагалі не реагувати на вживання фруктів вперше, але виявляє, що друге вживання викликає набагато більш серйозні симптоми.
У більшості випадків реакції на ківі не є серйозними і викликають слабкі місцеві симптоми. Однак важкі реакції трапляються, і вони можуть спричинити небезпечну для життя реакцію, яка називається анафілаксією. Ознаки важких реакцій на ківі включають:
- поколювання в роті та горлі, що призводить до набряку
- оніміння мови, губ або горла
- утруднене дихання
- сильні болі в животі або судоми
- нудота, блювота або діарея
- раптове падіння артеріального тиску
- швидкий пульс
- запаморочення або втрата свідомості
Як уникнути тригерів
Найпоширенішим ківі є зелений ківі (Actinidia deliciosa), також відомий як ківі Хейворд. Однак зелений ківі, золотий ківі та ягода ківі можуть викликати алергічні реакції. Людям слід уникати всіх сортів фруктів, доки вони не поговорять із фахівцем-алергіком про те, яку їжу їсти та уникати.
Ківі є загальним інгредієнтом у таких продуктах та напоях:
- смузі
- фруктові салати, особливо тропічні сорти
- фасовані заморожені фрукти
- фруктовий сорбет, джелато та морозиво
Ківі також може виступати в якості інгредієнта в несподіваних місцях - наприклад, деякі виробники використовують ківі для глазурування пате або м’якого м’яса.
Щоб уникнути алергічних реакцій, перед прочитанням нових продуктів або напоїв людям слід прочитати етикетки інгредієнтів.
У ресторанах люди з важкою алергією повинні ознайомити персонал. Персонал кухні повинен буде готувати їжу людини подалі від ківі та переконатися, що вони використовують різні засоби для приготування ківі та інших продуктів. Повідомлення сім’ї та друзів також може допомогти запобігти впливу фруктів.
Причини алергії на ківі
Алергія на ківі розвивається, коли імунна система помилково сприймає певні білки в плодах за шкідливі речовини, подібні до вірусів або бактерій. Потім імунна система направляє білі кров’яні клітини та інші сполуки, включаючи антитіла IgE, для нападу на ці речовини.
Ця реакція імунної системи викликає багато симптомів алергії на ківі.
Дослідження пов’язують цілий ряд білків у плодах ківі з алергічними реакціями, включаючи актинідин, тауматин-подібний білок та ківелін. Докази також свідчать про те, що сполука, що називається 30 кДа тіол-протеаза актинідин, може бути основним алергеном ківі.
Люди з алергією на ківі часто мають підвищену чутливість до інших алергенів. Алергія на ківі також пов’язана з алергією на такі продукти та речовини:
- латекс, відомий як латекс-фруктовий синдром
- пилок, відомий як пилково-фруктовий синдром
- авокадо
- Каштан
- банан
- яблуко
- персиковий
- папайя
- ананас
- оливкова
- морква
- картопля
- пшениця
- кунжуту та маку
- фундук
- Японський кедр
- овсяниця лугова
Алергія на ківі у дітей
Ризик алергії на ківі може бути вищим у дітей, ніж у дорослих.
Батьки та вихователі часто обережно уникають поширених алергенів, коли починають відучувати дитину. Люди часто вважають ківі гарною їжею для немовлят, але важливо пам’ятати, що існує ймовірність того, що у дитини або дитини може бути алергія на ківі.
Організм може не виявляти симптомів, коли дитина споживає їжу, на яку у нього алергія. Симптоми можуть виникнути лише вдруге, коли дитина їсть їжу.
У немовлят та маленьких дітей симптоми алергічної реакції можуть варіюватися від легких до важких і можуть включати:
- почервоніння або набряк навколо губ і рота
- лускаті або червоні плями на шкірі
- вулики
- надмірний плач
- дратівливість
- утруднене дихання
Батьки та вихователі також можуть помітити, що у дитини розлад шлунка. Вони можуть зригувати, здути живіт або мати діарею після їжі. Батьки або опікуни повинні відвести дитину до лікаря щодо будь-якого з цих симптомів або підозри на харчову алергію.
Коли звертатися до лікаря
Найкраще звернутися до лікаря або фахівця з алергії при перших ознаках харчової алергії. Той, хто помітить поколювання або колючі відчуття в роті та горлі після вживання ківі, повинен звернутися до лікаря, оскільки це може бути першою ознакою сильної реакції на плід.
Медичний працівник може провести ряд тестів для діагностики алергії. Вони також зможуть визначити, наскільки важкий він і чи є у людини також інші пов’язані з цим алергії.
Якщо у людини є сильна алергія, лікар може рекомендувати постійно мати при собі антигістамінні препарати або автоін’єктор адреналіну (EpiPen) для використання у разі сильної алергічної реакції.
Якщо людині здається, що важко дихати, важливо негайно звернутися до лікаря.
Outlook
Спочатку алергію на ківі важко визначити, оскільки вона поділяє симптоми з багатьма іншими харчовими алергіями. Люди з алергією на ківі також часто мають інші алергії.
Уникнення алергічних реакцій вимагає обережності, і люди з важкою алергією повинні мати при собі ліки на випадок надзвичайних ситуацій.
Найкращий спосіб запобігти алергічним реакціям - це відвідати фахівця з алергії для діагностики, як тільки симптоми проявляться. Ці спеціалісти зазвичай можуть точно визначити, на що у людини алергія, рекомендувати способи уникнення тригерів та призначити відповідне лікування.
