Чи переїдають сумні діти?
«Емоційне харчування» - це термін, який багатьом з нас знайомий, і деякі з них вже стикалися з цим явищем. Нове дослідження досліджувало вплив щасливого та сумного настрою на дієтичний вибір дітей.
Коли ми переживаємо низький емоційний приплив, ми, швидше за все, приймаємо погані харчові рішення, тягнучись до баночки з печивом, а не до огірка.
Дослідження, що стосуються цієї моделі поведінки у дорослих, підтвердили це: негативні емоційні стани, такі як смуток, гнів чи нудьга, збільшують ймовірність того, що людина впаде на гамбургер, а не на миску чорниці.
Раніше дослідження також показали, що дорослі, які частіше беруть участь у негативному емоційному харчуванні, частіше мають негативні фізичні проблеми, такі як ожиріння та несприятливі психологічні наслідки, включаючи депресію.
Звичайно, нікому не потрібно нагадувати, що сьогодні депресія та ожиріння - це величезні проблеми в Сполучених Штатах. Але саме з цієї причини отримання розуміння задіяних факторів є як ніколи актуальним.
Емоційне харчування у дітей
Кілька досліджень показали, що підлітки та діти також можуть брати участь у емоційному харчуванні. І оскільки дитяче ожиріння досягло найвищого рівня, дуже важливо, щоб ми якомога більше дізналися про те, як діти вирішують, що їсти.
Більша частина існуючої роботи щодо емоційних харчових звичок у дітей спиралася на те, щоб запитати батьків чи дітей, що вони їли - що не зовсім надійно.
Недавнє дослідження, опубліковане в журналі Апетит, по-новому подивився на емоційне харчування у дітей. Щоб отримати більш точну картину, вчені безпосередньо вимірювали кількість їжі, яку споживали діти, а не покладались на самозвітування. Вони також запитали, чи позитивні настрої можуть викликати подібну реакцію на переїдання.
Команду очолили доктор Шайла К. Голуб з Техаського університету в Далласі та доктор Чін Сін Тан з Мічиганського університету в Ен-Арбор.
Загалом вчені залучили 91 дитину у віці від 4,5 до 9 років. Для початку настрій дітей змінювали за допомогою надійного інструменту: Діснея Король Лев. Вони вибрали сумний кліп, нейтральний кліп і радісний кліп, і всі діти переглянули лише одну з цих сцен.
Після того, як вони переглянули призначені кліпи, емоційно зміненим дітям запропонували на вибір дві закуски: шоколадні цукерки або сухарики із золотими рибками.
Як і слід було очікувати, ті, хто в "сумній" групі, з'їли більше шоколаду, ніж ті, хто в "щасливій" групі, але щасливі діти все-таки з'їли більше шоколаду, ніж нейтральна група. І навпаки, сухарі із золотими рибками їли у більших кількостях нейтральна група, за нею щаслива група, потім сумна група.
"Це передбачає, що діти їдять у відповідь як на радісні, так і на сумні емоції, але більше на смуток".
Доктор Шайла К. Голуб
Заглибившись у дані, дослідники виявили, що індекс маси тіла дітей (ІМТ) дітей не впливав на ефект. Також дівчата та хлопці реагували подібним чином.
Вчені також зазначили, що старші діти сумної групи їли більше шоколаду, ніж молодші діти нейтральних та щасливих груп.
Перехід від саморегуляції
Ці висновки можуть мати важливі наслідки. Оскільки ожиріння є такою величезною проблемою у більшості західних країн, важливо розуміти, як і чому ми переїдаємо. Такі дослідження допомагають нам зрозуміти, коли починають вкрадатись непотрібні дієтичні рішення.
"Дуже маленькі діти дійсно добре регулюють споживання їжі", - говорить доктор Голуб. "Якщо ви зміните енергетичну щільність вмісту дитячих сумішей, дитина у відповідь адаптує споживання їжі".
Вона продовжує, кажучи: «Якщо ви дасте дошкільнятам перекусити, вони скорегують прийом їжі, щоб реагувати належним чином, щоб вони не були занадто голодними або занадто ситими. Вони знають власні підказки щодо тіла ".
У певний момент нашого дитинства ця вражаюча саморегуляція поступається місцем соціальним чергам. "Якщо порція, яка знаходиться на моїй тарілці, - це те, що я повинен їсти, я змушу себе її з'їсти", - пояснює доктор Голуб.
“Обмежувальні методи годування, - додає вона, - також видаються проблематичними - сказати дітям, що вони не можуть щось зробити, це вподобана їжа, і коли вони отримують доступ до неї, вони відразу їдять її більше. Це ще один спосіб, як діти вчаться переставати слухати свої внутрішні підказки ".
За словами доктора Голуба, спосіб дії батьків може мати значний вплив на майбутній вибір їжі дитиною.
«У 2015 році ми опублікували одне з перших досліджень, яке виявило, що це не тільки те, що поведінка моделюється для дитини - наприклад, коли батьки звертаються до їжі, коли їм сумно, - але іноді це може бути і так батьки годують дітей регулюючи емоції ”.
“Ваша дитина засмучується? Ось шматочок цукерки. Вам нудно? Ось щось їсти ".
Хоча поведінку можна змінити пізніше в житті, це важче, коли звички сформуються та затвердіють. Вік 3–5 років є вирішальним для дітей; це коли їх внутрішнє регулювання поступається місцем соціальним тригерам. Розуміння того, як забезпечити, щоб така поведінка не закріпилося, могло б мати значну користь для населення в цілому.
Налаштування наших дітей на правильний шлях із раннього віку означає, що вони пізніше в житті не будуть стикатися з меншою боротьбою з вибором їжі.
