Чи може зелений чай допомогти в боротьбі з ожирінням?
Згідно з недавнім дослідженням на мишах, споживання зеленого чаю може зменшити ризик ожиріння та пов'язаних з ним станів. Схоже, що користь від цього полягає в позитивному впливі зеленого чаю на бактерії кишечника.
По всій території США рівень ожиріння зростає.
За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), у деяких штатах понад 35 відсотків дорослих страждають ожирінням.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) пояснює, що з 1980 року поширеність ожиріння майже подвоїлася.
У цьому постійному збільшенні ваги бере участь багато факторів, і до цього часу зворотний потік виявився складним.
Через цю, здавалося б, нестримну тенденцію пошук простих способів мінімізувати ризик та вплив ожиріння може мати широкий вплив.
Ожиріння також збільшує ризик інших проблем, таких як діабет та інші обмінні захворювання. Зі збільшенням ожиріння зростають і ці пов'язані з цим проблеми; тому також важливо знайти шляхи мінімізації їх впливу.
Нещодавно група дослідників з Університету штату Огайо в Коламбусі взялася дослідити, як сполуки зеленого чаю можуть взаємодіяти з бактеріями кишечника та впливати на ожиріння та ожиріння.
Нещодавно вчені опублікували свої висновки в Журнал харчової біохімії.
Ожиріння та зелений чай
Минулі дослідження показали, що зелений чай може допомогти в боротьбі з ожирінням та запаленнями; однак результати були суперечливими. Проф. Річард Бруно, провідний автор нового дослідження, вирішив знайти більш чіткі відповіді. Він каже:
«На сьогодні результати досліджень, що стосуються управління ожирінням, були справжньою неоднозначною ситуацією. Деякі, схоже, підтримують зелений чай для схуднення, але багато інших досліджень не показали жодного ефекту, ймовірно через складність дієти щодо ряду факторів способу життя ".
Для дослідження вчені вивчали самців мишей. Протягом 8 тижнів вони годували половину мишей стандартним раціоном, а решта половини їли жирну дієту, яка викликає ожиріння. Дослідники змішували екстракт зеленого чаю в половині їжі кожної групи.
Вони не включили в дослідження самок мишей, оскільки вони відносно стійкі до ожиріння, спричиненого дієтою, та інших пов'язаних із цим метаболічних змін.
Після цих 8 тижнів вчені вимірювали цілий ряд факторів, включаючи проникність кишечника або "негерметичну кишку". Експерти пов’язали негерметичну кишку із запаленням та іншими пов’язаними станами здоров’я.
Вони також вимірювали запалення в кишечнику та жировій тканині та склад мікробіома або видів бактерій, що знаходяться в кишечнику.
Крім того, вони оцінили рівень ендотоксинів у крові; кишкові бактерії виробляють ці хімічні речовини, і потрапляючи в кров, вони можуть рухатися по тілу, викликаючи запалення та резистентність до інсуліну, що є попередником діабету.
Як вони сподівались, екстракт зеленого чаю мав сприятливий ефект. Зокрема, миші, які їли жирну дієту, змішану із сполукою зеленого чаю, набрали на 20 відсотків менше ваги, ніж миші, які їли жирну дієту без добавки. Крім того, вони мали нижчий рівень інсулінорезистентності.
"Це дослідження пропонує докази того, що зелений чай стимулює ріст корисних бактерій в кишечнику, і це призводить до ряду переваг, які значно знижують ризик ожиріння".
Професор Річард Бруно
Інші метаболічні переваги
Результати також показали, що миші, які харчувались як жирною дієтою, так і добавкою зеленого чаю, мали менше запалення та знижували рівень ендотоксинів у крові. Як очікували дослідники, негерметична кишка впливала на цих мишей меншою мірою.
Дослідники показали, що тварини, які вживали добавку до зеленого чаю, мали більш здорову мікробну спільноту.
Цікаво, що переваги, які команда побачила в групі з високим вмістом жиру, були присутні також у мишей, які споживали звичайну дієту з добавкою зеленого чаю. Переваги були не настільки вираженими, але все ще вимірними.
Ці результати цікаві і, безумовно, додадуть дискусії. Однак важливо зазначити, що для споживання еквівалентної кількості зеленого чаю, як це робили миші під час дослідження, людині потрібно було б випивати близько 10 чашок на день.
Хоча, як зазначає проф. Бруно, в деяких частинах світу споживання такого рівня зеленого чаю не є особливо незвичним.
Він прагне пояснити, що занадто рано екстраполювати висновки на людей; вченим доведеться провести набагато більше досліджень. Тим не менш, він все ще сподівається, що такі прості втручання у спосіб життя, як це, можуть бути корисними одного разу.
«Дві третини дорослих американців мають надлишкову вагу або страждають ожирінням, і ми знаємо, що просто говорити людям менше їсти і більше займатися не працює. Важливо встановити додаткові підходи щодо зміцнення здоров’я, які можуть запобігти ожирінню та пов’язаним з цим проблемам ".
Професор Річард Бруно
