Чи наші зусилля щодо схуднення приречені на провал?
Багато з нас прагнуть дотримуватися здорової дієти в січні, намагаючись скинути зайві кілограми, набрані в грудні. Напевно, нам навіть вдасться досягти більш задовольняючої ваги - але чи можемо ми так продовжувати?
Строгий підрахунок калорій, відмова від алкоголю протягом усього січня та вживання більше фруктів та овочів - ми переживаємо це випробування задля того, щоб почувати себе підтягнутими, привабливішими та покращити стан здоров’я.
Коли ми досягаємо своїх цілей щодо ваги, ми святкуємо свій успіх і відзначаємо дату в нашому календарі - але чи приречене це досягнення на короткий час?
Нещодавно дослідники з Університету Флориди в Гейнсвіллі вирішили дізнатися, як довго ми можемо підтримувати втрату ваги, і їхні результати не дуже оптимістичні.
Кетрін Росс - доцент кафедри охорони здоров'я та медичних професій Університету Флориди - і її команда висунули гіпотезу, що дотримуючись загальноприйнятих припущень, після того, як людина переживає значну втрату ваги, існує "невизначений" період збереження ваги до ця людина знову починає набирати вагу.
Однак їх робоча гіпотеза не була перевірена.
«Ми очікували побачити якийсь загальний етап технічного обслуговування, і хоча існує багато індивідуальних змін - були учасники, які змогли зберегти свою вагу, і навіть деякі, хто зміг продовжувати програвати - в середньому це було не справа. Вони почали відразу набирати вагу ».
Кетрін Росс
Результати дослідження були опубліковані в журналі Ожиріння.
Багато з нас не можуть підтримувати втрату ваги
Існуючі дослідження, процитовані Россом та його колегами, вже показали, що люди, які відчувають значну втрату ваги, зазвичай набирають від однієї третини до половини кілограмів, які вони скидають протягом року після свого початкового успіху.
Однак питання, на яке були зацікавлені дослідники, полягало в тому, скільки часу потрібно, щоб люди почали набирати вагу. Незважаючи на те, що вони спочатку вірили в "благодатний період", коли люди зберігали свою нову вагу до рецидивів, поточне дослідження довели, що дослідники помиляються.
Команда працювала із 75 учасниками, які всі пройшли 12-тижневу Інтернет-програму схуднення. За допомогою цієї програми учасникам вдалося скинути 12,7 фунтів (це приблизно 5,7 кілограма), або фунт (0,4 кілограма) на тиждень, в середньому.
Після цього досягнення у зниженні ваги Росс та її колеги попросили учасників дослідження продовжувати зважуватись щодня протягом 9 місяців. Вони змогли зробити це, не виходячи з власного будинку, за допомогою «розумних ваг», які могли віддалено передавати дані «на дослідницькі сервери через бездротові або стільникові мережі».
Вчені відзначають, що приблизно через 77 днів з початку дослідження учасники почали відчувати відновлення ваги, додаючи приблизно 0,15 фунта (або 0,07 кілограма) на тиждень.
Приблизно через 222 дні від початку програми швидкість відновлення ваги дещо сповільнилась, і учасники щотижня набирали приблизно 0,03 фунта (0,06 кілограма).
З початкових 75 учасників дослідники базували свій остаточний аналіз на даних, отриманих із 70 з них. Дані від інших 5 учасників були проігноровані, оскільки вони були неповними.
Чому ми відскакуємо, як ми можемо цього уникнути?
Зараз дослідники прагнуть визначити, які є найбільш ризиковані періоди для відновлення ваги, щоб вони могли побудувати стратегії профілактики та підтримки втрати ваги.
З цього дослідження незрозуміло, чому учасники почали набирати вагу так швидко після програми схуднення. Тим не менше, Росс та її команда припускають, що їхнє соціальне оточення - із великою кількістю спокус та спонуканням людей віддаватися нездоровим харчовим звичкам - може мати до цього щось спільне.
"Ми оточені простими можливостями отримувати висококалорійну їжу з високим вмістом жиру, і багатьом людям важко вбудовувати активність у свій день", - попереджає вона.
Іншими словами, як тільки ми досягнемо своїх цілей щодо схуднення, ми достатньо задоволені нашим прогресом, щоб підкоритись тим самим спокусам, які призвели до того, що в першу чергу ми стали нездоровою вагою.
Вона справді підбадьорює, зазначаючи, що відновлення ваги не є жорстким правилом. Вона каже, що деякі дієти залишаються успішними і не додають зайвої ваги після початкового досягнення втрати ваги.
Для тих, хто зацікавлений у продовженні нашого прогресу, Росс має кілька порад, які допоможуть нам не відставати від шляху.
По-перше, вона “заохочує людей щодня зважуватися. Це дозволяє побачити, як зміни, які ви вносите в їжу та активність, впливають на вашу вагу », - додає вона.
Вона також "закликає людей дивитись на тенденції [у подорожі зі збереженням ваги], а не стільки на повсякденні коливання".
Що стосується відновлення більш високого споживання калорій після дієти для схуднення, Росс радить, щоб ми додавали лише додаткові 100 калорій на день. Тоді нам слід продовжувати стежити за своєю вагою та відповідно змінювати споживання калорій.
"Існує не величезна різниця між кількістю калорій, які люди їдять, коли вони досягають своєї цільової ваги, порівняно з тим, що їм потрібно підтримувати", - говорить Росс.
Також слід пам’ятати, що підтримка здорової ваги - це не лише дієта. Вправи настільки ж важливі, щоб підтримувати наше тіло у формі, тому ми не повинні забувати включити це в наш режим - і продовжувати виконувати його.
