Втрата ваги: наскільки важливо снідати?
Одне з нових досліджень не знаходить доказів того, що вживання першого прийому їжі за день може допомогти у втраті ваги.
Кожного дня люди у всьому світі сідають за стіл, щоб насолодитися тим, що багато хто вважає «найважливішою їжею дня».
Традиції сніданку різняться: традиційні страви зі Сполучених Штатів та Великобританії віддають перевагу яйцям та бекону, тоді як ті, хто в Італії та Франції, часто віддають перевагу круасанам.
Незалежно від того, що люди вирішили їсти на сніданок, багато людей розглядають цю їжу як важливу частину дня.
Це тому, що воно забезпечує організм поживними речовинами та енергією, необхідними для початку дня. Тим не менш, дискусія про роль сніданку в здоров'ї триває роками.
Міфи про сніданок розвінчували
Нове дослідження - висновки якого з'являються в BMJ - не побачив жодних доказів, що підтверджують думку про те, що снідати - це хороша стратегія для схуднення або що пропуск сніданку має протилежний ефект.
Деякі попередні дослідження припускають, що сніданок може допомогти людині підтримувати здорову вагу. Наприклад, група японських дослідників виявила, що пропуск сніданку сильніше пов'язаний з ожирінням, ніж вечеря протягом 3 годин перед сном.
Однак слід тлумачити ці висновки з обережністю через обмеження дослідження. Наприклад, дослідники не брали до уваги типи їжі, яку люди вживали на сніданок. Індивідуальний спосіб життя та вибір їжі відіграють важливу роль у регулюванні ваги.
Щоб дізнатись більше про зв’язок між сніданком та зміною ваги, група дослідників з Університету Монаш у Мельбурні, Австралія, проаналізувала 13 рандомізованих контрольованих досліджень - переважно з США та Великобританії - за останні 28 років.
Результати розвінчували два міфи:
- По-перше, вони не знайшли жодних доказів того, що сніданок може допомогти зменшити вагу завдяки ефективному спалюванню калорій на ранніх етапах, щоб запобігти переїданню пізніше дня.
- По-друге, вони виявили, що пропуск сніданку не пов'язаний з тим, що люди відчувають голод.
Немає підходу "єдиного розміру"
Учасниками були звичні та незвичні їдачі сніданку з різною вагою тіла. Команда виявила, що загальне добове споживання енергії було вищим у людей, які снідали, ніж у тих, хто його пропускав. Крім того, люди, які пропускали сніданок, були в середньому на 0,44 кілограма (0,97 фунта) легшими.
Деякі випробування зосереджувались на наслідках їжі або пропуску сніданку та будь-яких змін маси тіла. Інші розглядали вплив сніданку на щоденне споживання енергії. Враховуючи різну якість досліджень, автори дослідження попереджають, що слід тлумачити висновки з обережністю.
Незважаючи на деякі обмеження, автори дослідження пояснюють, що дані, зібрані всіма дослідженнями, проведеними на сьогоднішній день, не підтримують дієти для дорослих, які включають сніданок як хорошу стратегію для схуднення. Автори роблять висновок:
"Хоча регулярне снідання може мати й інші важливі наслідки, рекомендуємо бути обережними, рекомендуючи снідати для схуднення дорослим, оскільки це може мати зворотний ефект".
У статті, пов’язаній із дослідженням, Тім Спектор - професор генетичної епідеміології в Лондонському королівському коледжі - нагадує нам, що вживання їжі та пропуск сніданку може мати різний вплив на різних людей, оскільки всі ми маємо унікальний метаболізм.
Він каже: "Жоден" один розмір не підходить для всіх ", а розпорядчі рекомендації щодо повільної дієти, наповнені помилковою інформацією, виглядають дедалі контрпродуктивнішими і відволікають від важливих повідомлень про здоров'я".
"Очікуючи на зміну вказівок, не можна нашкодити, випробувавши власні експерименти, пропустивши сніданок", - підсумовує професор Спектор.
