Найкращі дієти при тиреоїдиті Хашимото

Тиреоїдит Хашимото є найпоширенішим аутоімунним станом і основною причиною гіпотиреозу або недостатньої активності щитовидної залози. Його іноді називають хворобою Хашимото або скорочують до хвороби Хашимото.

Щитовидна залоза відіграє важливу роль в обміні речовин, регуляції гормонів і температурі тіла. Коли людина страждає на Хашимото, її щитовидна залоза хронічно запалена і не може функціонувати так само, як здорова щитовидна залоза.

Щитовидна залоза часто уповільнює або зупиняє вироблення необхідних гормонів, що може спричинити збільшення ваги, сухість шкіри, випадання волосся, втома, запор та чутливість до холоду.

У цій статті дізнайтеся про те, яку їжу їсти, а яку їжу уникати, щоб полегшити симптоми тиреоїдиту Хашимото.

Найкращі дієти при тиреоїдиті Хашимото

Дієта Палео може бути рекомендована для лікування тиреоїдиту Хашимотоса.

Не існує певної дієти, яка б доводила лікувати всіх, хто страждає від Хашимото. Необхідний індивідуальний підхід до харчування.

Деякі клінічні дані показали, що такі дієти допомогли деяким людям із Хашимото:

• безглютенова дієта
• дієта без цукру
• Палео дієта
• беззернова дієта
• безмолочна дієта
• аутоімунна модифікована палео дієта
• дієта з низьким глікемічним індексом

Ми детальніше розглянемо деякі з цих дієт нижче.

Без глютену або без зерна

Багато людей з Хашимото також відчувають чутливість до їжі, особливо до глютену. Сучасних досліджень, що підтримують безглютенову дієту для всіх людей, хворих на Хашимото, немає, якщо у них також немає целіакії.

Однак у опитуванні 2232 людей, які страждають на Хашимото, 76 відсотків респондентів вважають, що вони чутливі до глютену. Ці респонденти назвали запорами, діареєю, судомами, здуттям живота, нудотою, рефлюксом, газом, головним болем, втомою та мозковим туманом як симптоми їх реакції на глютен.

Серед респондентів 88 відсотків тих, хто спробував безглютенову дієту, почувалися краще. Багато людей також повідомляли про покращення травлення, настрою, рівня енергії та зниження ваги.

Безглютенові дієти видаляють всі продукти, що містять глютен, який є білком, що міститься в пшениці, ячмені, житі та інших зернових.

Клейковина зазвичай міститься в макаронах, хлібі, хлібобулочних виробах, пиві, супах і крупах. Найкращий спосіб позбутися глютену - зосередитись на продуктах, які від природи не містять глютену, таких як овочі, фрукти, нежирне м’ясо, морепродукти, квасоля, бобові, горіхи та яйця.

Дієта без зерна

Дієта без зерна дуже схожа на безглютенову, за винятком того, що зернові також заборонені. Ці зерна включають:

• амарант
• teff
• лобода
• пшоно
• овес
• гречка

Проте є мало доказів того, що вирізання неглютенових зерен корисно для здоров’я. Вирізання цих зерен може також усунути клітковину та інші джерела необхідних поживних речовин, таких як селен, які важливі для людей, хворих на Хашимото.

Палео або аутоімунний палео

Дієта Палео намагається імітувати схему харчування наших ранніх предків, з акцентом на цілісні, необроблені продукти.

Зерно, молочні продукти, картопля, боби, сочевиця, цукор-рафінад та рафінована олія заборонені. Заохочується м’ясо без клітини та трави, що годується, а також овочі, горіхи (крім арахісу), насіння, морепродукти та корисні жири, такі як авокадо та оливкова олія.

Дієта аутоімунного палео (AIP) спрямована на зменшення кількості продуктів, які можуть спричинити запалення та пошкодження кишечника. Це починається з основних принципів дієти Палео, але також вирізає овочі пасльонових паличок, такі як помідори, яйця, горіхи та насіння.

Дієта з низьким рівнем ГІ

Низький глікемічний індекс або дієта з низьким вмістом ГІ базується на індексі, який вимірює, як кожна їжа впливає на рівень цукру в крові людини.

Деякі люди з діабетом 2 типу використовують цю дієту; дієта також може знизити ризик серцевих захворювань і може допомогти деяким людям схуднути.

Поживна речовина-щільна

Може бути рекомендований дієтично-щільний план харчування, який включає листяну зелень, таку як капуста.

Для людей, які не хочуть зосереджуватися на тому, які продукти слід виключати, найкращим варіантом може бути вибір дієти, щільної для поживних речовин.

Щільна дієта включає різноманітність і орієнтована на цілісні продукти з вибором різнокольорових фруктів та овочів, корисних жирів, нежирних білків та волокнистих вуглеводів. Продукти харчування включають:

• листова зелень, така як капуста та шпинат
• жирна риба, включаючи лосось
• різноманітні кольорові овочі, такі як брюссельська капуста, брокколі, морква, буряк, червоний, жовтий та оранжевий перець
• фрукти, включаючи ягоди, яблука та банани
• корисні жири, включаючи авокадо та волоські горіхи
• нежирні білки, включаючи тофу, яйця, горіхи, боби та рибу
• волокниста їжа, включаючи квасоля та бобові

Якщо ці продукти є основною метою дієти, це залишить менше місця для оброблених та рафінованих продуктів з цукром.

Також рекомендуються протизапальні спеції, такі як куркума, імбир та часник.

Поживні речовини при гіпотиреозі

Дослідження показують, що певні поживні речовини також відіграють певну роль у тиреоїдиті Хашимото. До них належать:

Вітамін D

Декілька досліджень виявили зв'язок між низьким рівнем вітаміну D та Хашимото. В одному дослідженні, проведеному серед 218 людей, хворих на Хашимото, у 85 відсотків виявився недостатній рівень вітаміну D.

Кожен, у кого діагностований тиреоїдит Хашимото, повинен обов’язково пройти тест на рівень вітаміну D. Вітамін D може вироблятися в організмі під час перебування на сонці або вживатися з їжею або добавками.

Оскільки зараз багато дорослих проводять більшу частину своїх днів у приміщенні, низький рівень вітаміну D стає все більш поширеним явищем.

За даними Національного інституту охорони здоров’я (NIH), «приблизно 5–30 хвилин перебування на сонці між 10:00 та 15:00 щонайменше два рази на тиждень обличчя, рук, ніг або спини без сонцезахисного крему зазвичай призводять до достатньої кількості вітаміну D. "

Якщо постійне перебування на сонці неможливо, корисно приймати добавки, оскільки дуже мало продуктів містять достатню кількість вітаміну D.

Найкращі харчові джерела вітаміну D включають:

• масло печінки тріски
• риба-меч
• лосось
• тунця
• збагачений апельсиновий сік
• укріплене молоко
• сардини
• гриби

Селен

Бразильські горіхи є хорошим джерелом селену.

Низький рівень селену характерний для багатьох людей, які страждають від Хашимото. Селен - важливий мікроелемент, важливий для роботи мозку, імунітету та родючості.

Найбільша кількість селену, що міститься в організмі, зберігається в щитовидній залозі. Кілька досліджень показали, що добавки селену можуть бути корисними для людей з дисфункцією щитовидної залози.

Найкращі джерела їжі селену:

• Бразильські горіхи
• палтус
• тунця
• устриці
• сардини
• омари
• печінка
• яловичина, яку годують травою
• насіння
• яйця

Їжі, якої слід уникати

Кожна людина різна, але деякі люди з Хашимото повідомляють про покращення симптомів, коли уникають:

• продукти з глютеном
• продукти з рафінованим або доданим цукром
• оброблені харчові продукти

Кожен, хто замислюється про початок дієти без глютену, повинен поговорити зі своїм лікарем, оскільки він може допомогти визначити, чи є у людини чутливість до глютену.

Винос

Для людини важливіше дотримуватися збалансованої дієти, яка відповідає її способу життя, ніж намагатися наклеїти ярлик на свої харчові звички. Люди повинні зосередитись на цілісних, необроблених продуктах харчування і вживати їжу, яка росте в землі, а не їжу, яка надходить у коробці чи мішку.

Хоча дієта без глютену або аутоімунний протокол може допомогти полегшити симптоми для однієї людини, але це може працювати не для всіх.

Люди, які страждають від Хашимото, повинні бути відкритими для випробування різних стилів харчування, поки не знайдуть той, який змусить їх почуватись найкраще. Вони також повинні поговорити з лікарем або дієтологом про те, як переконатися, що вони отримують усі необхідні поживні речовини.