Артроз колінного суглоба: дієта з низьким вмістом вуглеводів може полегшити симптоми
Рандомізоване контрольоване дослідження виявляє, що дієта з низьким вмістом вуглеводів може полегшити біль людям, які страждають на артроз колінного суглоба.
Артроз - найпоширеніша форма артриту серед людей похилого віку в США.
Остеоартроз колінного суглоба, зокрема, страждає близько 10 відсотків чоловіків та 13 відсотків жінок віком від 60 років. За деякими підрахунками, на цей стан страждають 40 відсотків людей старше 70 років.
В даний час не існує ліків від артрозу коліна, який може спричинити набряк суглобів, скутість і навіть сильний біль.
Лікарі часто призначають знеболюючі засоби, такі як ацетамінофен, опіоїди або нестероїдні препарати, щоб полегшити симптоми. Операція з заміни коліна також є варіантом.
Однак ці методи лікування є або інвазивними, або можуть спричинити низку небажаних побічних ефектів. Ось чому дослідники вирішили дослідити, чи можуть дієтичні втручання полегшити деякі симптоми та ознаки артрозу коліна.
Роберт Зорге, доктор філософії, який є директором колективу PAIN в Університеті штату Алабама в Бірмінгемському відділі психології, вів рандомізоване контрольоване дослідження, яке порівнювало ефективність двох дієт: однієї з низьким вмістом вуглеводів та іншої. з низьким вмістом жиру.
Сордж та коледжі опублікували свої висновки в журналі Медицина болю.
Вивчення переваг дієти з низьким вмістом вуглеводів
Дослідники перевірили переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів та жиру серед 21 дорослого віку 65–75 років, який страждав на артроз колінного суглоба.
Учасники дослідження дотримувались будь-якої з двох дієт або продовжували нормально харчуватися протягом 12 тижнів.
Кожні 3 тижні Зорге та його колеги аналізували функціональний біль учасників - це біль, пов’язаний із щоденними завданнями - а також їх біль, про який повідомляли самі, якість життя та рівень депресії.
Вони також досліджували рівень вмісту в крові учасників на рівень окисного стресу як на початку, так і в кінці втручань. Окислювальний стрес - це хімічний дисбаланс між виробленням вільних радикалів та антиоксидантними властивостями організму.
Зазвичай вчені вважають окислювальний стрес маркером біологічного старіння. У поточному дослідженні нижчий окислювальний стрес корелював з менш функціональним болем.
Дослідники виявили, що дієта з низьким вмістом вуглеводів знижує функціональний рівень болю та рівень болю, про який повідомляють самі. Користь була особливо помітною в порівнянні з нежирною та звичайною дієтою.
Нарешті, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів, учасники також продемонстрували менший окислювальний стрес і нижчий рівень адипокіну лептину, гормону з важливими метаболічними функціями.
Дієта значно зменшує біль
"Наша робота показує, [що] люди можуть зменшити біль, змінивши дієту", - коментує провідний автор дослідження.
«Багато ліків від болю викликають безліч побічних ефектів, які можуть вимагати зменшення інших препаратів. Корисними побічними ефектами нашої дієти можуть бути такі речі, як зниження ризику серцево-судинних захворювань, цукрового діабету та втрати ваги - на що багато препаратів не можуть претендувати ".
"Дієта - це чудовий спосіб зменшити використання знеболюючих засобів і поліпшити загальний стан здоров'я", - продовжує Зорге.
"Дієта ніколи не" вилікує "біль, але наша робота показує, що вона може зменшити її до такої міри, що вона не заважає повсякденній діяльності у значній мірі".
Роберт Зорге, доктор філософії
Серед людей, які споживають м'ясо, популярні низьковуглеводні варіанти включають "нежирне м'ясо, таке як філе, куряча грудка та свинина". Риба та яйця також мають низький вміст вуглеводів, як і листові зелені овочі, включаючи капусту та шпинат.
Цвітна капуста, брокколі, горіхи, насіння, горіхове масло, кокосове масло, оливкова олія та молочні продукти - також хороші варіанти з низьким вмістом вуглеводів. Для тих, хто хоче взагалі уникати продуктів тваринного походження, тофу та темпе - чудові альтернативи з низьким вмістом вуглеводів.
