Що потрібно знати про дієтичну соду та діабет

Діабет - це стан, який пошкоджує спосіб, яким організм виробляє або поглинає інсулін. Інсулін - гормон, який регулює рівень цукру в крові. Хоча солодкі газовані напої можуть сприяти діабету, чи є їх дієта чи альтернативи з низьким вмістом цукру менш шкідливими?

Багато напоїв, що не містять цукру, містять замінники цукру, які сприяють проблемам зі здоров’ям та збільшують масу тіла незалежно від вмісту цукру.

Ця стаття досліджує вплив дієтичних газованих напоїв на діабет та способи їх заміни менш шкідливими варіантами.

Дієтична сода і діабет

Людям, які страждають на діабет, слід уникати пиття соди через високий рівень цукру.

Відсутність цукру або калорій не обов'язково робить дієтичну соду кращим напоєм для людей з діабетом.

Нещодавнє дослідження в Американський журнал клінічного харчування стежили за 66118 жінок протягом 14 років, відстежуючи напої, які вони вживали.

Підсумовуючи це, дослідження пов’язувало як підсолоджені цукром напої, так і штучно підсолоджені напої з підвищеним ризиком діабету 2 типу.

Дослідники заявили, що інші фактори можуть також зіграти роль у підвищеному ризику діабету, і тому необхідно провести більше досліджень, щоб довести будь-які причинно-наслідкові зв'язки.

Інші фактори, які виявились щодо ризиків для здоров’я від дієтичних газованих напоїв, включають збільшення ваги та метаболічний синдром.

Що таке метаболічний синдром?

Метаболічний синдром - це група факторів ризику, які часто виникають разом. Вони збільшують ризик діабету, серцевих захворювань та інсульту.

Ці фактори включають:

• низький рівень “хорошого” холестерину або холестерину ЛПВЩ
• високий рівень цукру в крові
• жир на животі
• високий рівень тригліцеридів, типу жиру в крові
• гіпертонія

Одне недавнє дослідження, опубліковане в Догляд за діабетом виявили сильний зв'язок між дієтичними газованими напоями та факторами діабету. У ході дослідження вчені виявили значний зв’язок між харчовою содою та розвитком високого рівня цукру в крові та жиру на животі - двох факторів метаболічного синдрому.

Результати дослідження показали 67-відсоткове збільшення ризику діабету 2 типу у людей, які щодня пили содову дієту.

Хоча це результати спостережень і не доводять причинно-наслідкових зв’язків, дієтична сода навряд чи буде найкращим варіантом для людей, які хочуть контролювати або запобігати діабету 2 типу.

Дієтична сода і збільшення ваги

Між споживанням дієтичної соди та виробленням жиру на животі існує довгостроковий зв’язок.

Ожиріння є чинником, що сприяє розвитку діабету.

Контроль маси тіла є важливим кроком у лікуванні або уникненні діабету 2 типу.

Дослідження, опубліковане в Журнал Американського товариства геріатрії вивчали довгостроковий вплив дієтичної соди на розмір талії, показник вісцерального або жирового жиру.

Цей тип жиру збільшує ризик хронічних захворювань більше, ніж жир, розташований в інших частинах тіла. Дослідження тривало 9,4 року та включало загалом 749 учасників віком від 65 років.

Обхват талії учасників збільшувався, коли вони довгий час вживали дієтичну соду. Учасники, які щодня вживали дієтичну газовану воду, показали майже в чотири рази збільшення талії, ніж ті, хто її не вживав.

Це свідчить про довгостроковий зв’язок між споживанням дієтичної соди та розвитком жиру на животі.

Альтернативні підсолоджувачі та діабет

Зі зростанням популярності дієтичної соди відбувається відповідне збільшення використання альтернативних підсолоджувачів.

Люди, які страждають на цукровий діабет, іноді розглядають ці підсолоджувачі як життєздатну альтернативу для надання солодкого смаку, оскільки вони не містять цукру.

Штучні підсолоджувачі, що використовуються в дієтичних газованих напоях, все ще можуть спричинити ризик для здоров’я, хоча багато хто безпосередньо не підвищує рівень цукру в крові. Ці ризики включають вплив на баланс здорових бактерій у кишечнику, що може побічно впливати на чутливість до інсуліну та гормони апетиту.

Найпоширенішими альтернативними підсолоджувачами, штучними чи натуральними, в дієтичних газованих напоях є:

• Сукралоза: Одне дослідження показало, що цей підсолоджувач може підвищити рівень цукру в крові при пізньому споживанні вуглеводів порівняно з тими, хто не вживав жодної сукралози. Сукралоза також викликає піки рівня інсуліну, незважаючи на те, що не містить цукру. Фірмова назва - Splenda.
• Аспартам: це хімічний підсолоджувач, який міститься у всьому - від дієтичної соди до жувальної гумки. Аспартам може збільшити індекс маси тіла (ІМТ). Дослідження показало, що люди, які п'ють дієтичні газовані напої, мають постійно вищий ІМТ.
• Калій ацесульфам (Ace-K): це підсолоджувач, який зазвичай використовується в поєднанні з іншими підсолоджувачами у напоях та закусках. Ace-K був пов’язаний із змінами бактерій кишечника та збільшенням ваги в дослідженнях на тваринах.
• Сорбіт: Сорбіт - це цукровий алкоголь, поширений у дієтичних продуктах харчування та напоях. У кількох дослідженнях це було пов’язано з важкою діареєю.
• Стевія: помірна кількість природного листа стевії є безпечною альтернативою цукру.
• Еритритол: це цукровий алкоголь на основі кукурудзи, який має менше калорій, ніж цукор, але зберігає більшість солодкого смаку. Цей підсолоджувач має менше зв'язків із розладом травлення, ніж інші цукрові спирти, і не продемонстрував негативного впливу на рівень цукру в крові, холестерин або інсулін. Кишкові бактерії також не ферментують еритритол.

Насправді еритритол виявив захисний ефект для людей, хворих на діабет.

Цукрові газовані напої та діабет

Високий рівень цукру в крові характерний для діабету.

Якщо людина страждає на діабет, важливо уникати напоїв, що містять надмірну кількість цукру, оскільки вони спричиняють стрибки рівня глюкози в крові.

Одне недавнє дослідження, опубліковане в BMJ виявили зв’язок між вживанням солодких напоїв та ризиком діабету 2 типу.

Ще одне дослідження, опубліковане в Догляд за діабетом виявили, що люди, які щодня п'ють 1 або 2 підсолоджені цукром напої, мають ризик розвитку діабету 2 типу, що на 26 відсотків перевищує рівень тих, хто цього не робить.

Газовані напої можуть впливати на здоров’я різними шкідливими способами:

• Наліт любить соду: бактеріям, які викликають зубний наліт, потрібен цукор, щоб процвітати. Сода промиває рот цукром при кожному залпі, роблячи його ідеальним середовищем для розмноження нальоту.
• Сода кисла: Регулярне вживання соди може зробити рот більш кислим. Це збільшує ризик порожнин, руйнування емалі та захворювань ясен.
• Сода забезпечує порожні калорії: середня банка коли забезпечує близько 150 калорій, тоді як пляшка на 20 унцій містить значно більше і має дуже низьку харчову цінність.

Альтернативи

Вирішуйте тягу до соди за допомогою таких варіантів:

Газована вода з сплеском фруктового соку

Люди, які п'ють газовану воду для освіжаючого запалення, можуть замість цього вибрати газовану воду. Додайте бризок фруктового соку, такого як лайм, лимон або грейпфрут, для цього солодкого удару. Комбінація багата поживними речовинами і регідратацію організму.

Несолодкий чай

Вживання несолодкого чорного чаю може запропонувати кофеїнову альтернативу соді.

Несолодкий чорний чай є смачною альтернативою для людей, які п'ють газовану воду для підвищення рівня кофеїну.

Чорний чай з льодом, несолодкий, також пропонує такий самий рівень освіження, як сода.

Невеликі кількості кофеїну також можуть допомогти організму переробляти цукор і контролювати вагу. Багато трав'яних чаїв з низьким вмістом або без кофеїну, таких як цитрусовий зелений чай, м'ята перцева, гібіскус та інші, легко доступні та є здоровими альтернативними напоями.

Листя Стевії

Люди, які прагнуть солодощі соди, можливо, захочуть підсолодити чай або газовану воду цілими листям стевії. Листя - це калорійний підсолоджувач із солодкістю цукру в 30-40 разів.

Вони мають менший ефект підвищення апетиту більшості штучних підсолоджувачів.

Винос

Як звичайна, так і дієтична сода є харчовими відходами. Вони мають мало поживних речовин і мають довгий перелік шкідливого впливу на організм.

Дієтична сода пов’язана із збільшенням ваги та метаболічним синдромом, що може погіршити діабет або збільшити ризик його розвитку. Деякі підсолоджувачі в дієтичній соді навіть спричиняють стрибки інсуліну в крові, що погіршує чутливість до інсуліну з часом і може з часом підвищити рівень цукру в крові.

Щоб зупинити тягу до соди, додайте бризок фруктового соку в газовану воду або захопіть несолодкого чаю.

Відкрийте для себе більше ресурсів для життя з діабетом 2 типу, завантаживши безкоштовну програму T2D Healthline. Ця програма надає доступ до експертного контенту з діабету 2 типу, а також підтримку з боку однолітків за допомогою індивідуальних бесід та групових дискусій. Завантажте програму для iPhone або Android.

Q:

Як дієтичні газовані напої пов’язують з діабетом, якщо вони не містять цукру?

A:

Дієтичні газовані напої підвищують ризик діабету, негативно впливаючи на кишкові бактерії, секрецію інсуліну та чутливість. Вони також спричиняють стрибок рівня цукру в крові, коли людина вживає вуглеводи, збільшуючи окружність талії та жиру.

Це може погіршити чутливість до інсуліну та контроль рівня цукру в крові. Штучні підсолоджувачі також змінюють роботу мозку після їжі, що згодом може збільшити тягу до вуглеводів та цукру.

Наталі Батлер, RD, LD Відповіді представляють думку наших медичних експертів. Весь вміст суворо інформаційний і не повинен розглядатися як медична порада.