Кето-дієта: Нове дослідження виявляє статеві відмінності
В останні роки кетогенна дієта стає все популярнішою серед людей, які хочуть швидко схуднути. Нове дослідження задає питання, чи діє цей режим харчування так само добре у жінок, як і у чоловіків.
Експерти спочатку розробили кетогенну дієту, яку люди часто називають кето-дієтою, як лікування епілепсії.
Сьогодні люди частіше використовують його, щоб збільшити втрату ваги або допомогти контролювати діабет 2 типу.
Кето-дієта дозволяє вільно вживати жири та достатню кількість білка, але значно зменшує споживання вуглеводів, таких як крохмаль, цукор та клітковина.
Зазвичай організм спалює вуглеводи як основне джерело енергії. Однак, якщо таких немає, він переходить на спалювання збережених жирів.
В рамках цього процесу, який називається кетозом, печінка перетворює жирні кислоти в молекули, які називаються кетоновими тілами.
Кето статеві відмінності
Хоча є дані, що кето-дієта може запропонувати певні переваги певним людям, навколо цієї дієти та її довгострокових наслідків існує багато суперечок.
Нещодавнє дослідження ставить під сумнів, чи забезпечує кето дієта такі ж переваги для жінок, як для чоловіків. Нове дослідження з використанням моделей мишей було зосереджене на розбіжності між статями щодо кето дієти.
Дослідники з Університету Айови в Айові-Сіті представили свої висновки на конференції ENDO 2019 у Новому Орлеані, штат Лос-Анджелес.
Старший дослідник доктор Е. Дейл Абель, доктор філософії, завідувач кафедри внутрішньої медицини Університету Айови пояснює проблему:
"Більшість досліджень кетогенної дієти для схуднення проводились у невеликої кількості пацієнтів або лише у мишей чоловічої статі, тому різниця у відповіді на цю дієту на основі статі неясна".
Для дослідження доктор Абель та науковий співробітник Джессі Кохран годували мишей самців та самок кетогенною дієтою або стандартною дієтою. Кето-дієта включала 75 відсотків жиру, 3 відсотки вуглеводів і 8 відсотків білка за масою, тоді як контрольна дієта складалася з 7 відсотків жиру, 47 відсотків вуглеводів і 19 відсотків білка.
Через 15 тижнів дослідники виявили, що миші-самці на кето-дієті підтримували контроль рівня глюкози в крові і втрачали вагу тіла. Однак самки мишей набирали вагу.
Ці самки мишей також мали гірший контроль рівня цукру в крові порівняно з самками мишей, які харчувались стандартною дієтою. На думку авторів, "[у них] порушилася толерантність до глюкози".
Чому різниця?
Дослідники вважають, що ця сувора різниця, можливо, частково зумовлена головним жіночим статевим гормоном - естрогеном. Для дослідження вони видалили яєчники деяких самок мишей і провели подібний експеримент. Це суттєво змінило результати.
Порівняно з мишами, які отримували контрольну дієту, самки мишей без яєчників, які споживали кето-дієту, показали зменшення жиру в організмі, і вони також підтримували контроль рівня глюкози в крові. Іншими словами, без естрогену кето-дієта спрацювала.
Кокран пояснює: "Цей висновок свідчить про те, що жінки в постменопаузі можуть мати кращі результати зниження ваги за допомогою кетогенної дієти порівняно з молодими жінками".
Однак дослідники чітко дають зрозуміти, що важливо поговорити з лікарем, перш ніж сідати на кето-дієту.
Це дослідження є одним з небагатьох, що вивчає потенційні розбіжності статі в ефективності кето дієти. Однак у дослідженні використана тваринна модель, тому вченим все одно доведеться проводити дослідження на людях, перш ніж ми зможемо дійти до явних твердих висновків.
