Чому сирий корм для собак може бути шкідливим для домашніх тварин та власників
Їжа на основі сирого м’яса стає все більш популярною серед власників собак, виходячи з переконання, що дієта на сирих продуктах харчування може бути більш природною та корисною для деяких порід собак. Однак чи може сирий корм для собак насправді бути шкідливим як для собак, так і для їх господарів?
Ряд власників собак вважають, що годувати домашніх тварин сирою їжею, природно, здоровіше.
Деякі люди називають цю дієту абревіатурою "BARF", що означає "біологічно відповідна сира їжа" або "кістки та сира їжа".
Спочатку цю дієту пропагував ветеринарний хірург Ян Біллінгхерст. Він стверджував, що собаки та деякі інші тварини, природно, мають намір їсти виключно сирий вибір їжі.
Нещодавнє дослідження в BMJ журнал Ветеринарний облікоднак попереджає, що комерційна їжа на основі сирого м'яса потенційно небезпечна як для собак, так і для їх власників.
Дослідники, які провели це дослідження - зі Шведського університету сільськогосподарських наук та Національного ветеринарного інституту, обидва в Упсалі, Швеція - пояснюють, що м’ясні продукти із сирого м’яса не проходять термічну обробку до заморожування.
Вони, побоюються, можуть означати, що ці продукти в кінцевому підсумку містять різні види шкідливих бактерій. Щоб з’ясувати, чи це так, команда зібрала та проаналізувала зразки 60 різних сирих м’ясних продуктів від 10 окремих компаній у Швеції, Норвегії, Фінляндії, Німеччині та Англії.
Шкідливі бактерії, присутні в сироїдінні
Продукти на основі сирого м’яса, які дослідники проаналізували, були доступні як корм для собак, і кожен містив один або кілька з наступних інгредієнтів:
- сире м’ясо
- їстівні кістки
- органи великої рогатої худоби, курки, баранини, індички, свиней, качок, північних оленів або лосося
Крім того, частина сирої їжі також містила овочі, рослинні волокна та мінерали.
Автор першого дослідження Йозефін Хеллгрен та його колеги проаналізували зразки, перевіривши бактерії, які можуть бути небезпечними як для собак, так і для людей. Вони спеціально шукали бактерії, що належать до Enterobacteriaceae видів, а також Clostridium perfringens, Сальмонели, і Кампілобактер видів.
Вони виявили, що всі зразки сирої їжі містять види Enterobacteriaceae, які зазвичай вказують на забруднення калом.
Крім того, близько 31 (52%) харчових продуктів містили рівень бактерій, що значно перевищував граничний поріг безпеки ЄС у 5000 бактерій на грам.
Проте більшість видів бактерій у зразках сирої їжі зазвичай не викликають інфекцій, відзначають дослідники. Однак є деякі винятки. Одним з таких є Кишкова паличка, яка була присутня приблизно в третині зразків, проаналізованих дослідниками.
Також були присутні інші бактерії, які свідчили про забруднення калу та погану гігієну. Один з цих, C. perfringens, з'явився у 18 (30%) харчових продуктів. У двох із цих зразків бактерія була присутня в кількостях, які перевищували межі безпеки Швеції.
Сальмонели також був присутній у чотирьох (7%) сирої їжі для собак, тоді як Кампілобактер види з’явилися в трьох продуктах різних компаній. Обидва ці типи бактерій передаються від тварин до людей і можуть викликати зараження обох.
Тим не менше, дослідники пояснюють, що вони виявили лише деякі шкідливі бактерії, такі як Кампілобактер, у дуже невеликій кількості зразків їжі - можливо, тому, що вони дуже чутливі до температури замерзання.
“Найімовірніше Кампілобактер був присутній у більшій кількості зразків перед заморожуванням, і це ті зразки, в яких Кампілобактер був ізольований містив дуже високий рівень Кампілобактер видів до процесу заморожування, оскільки деяким вдалося пережити морозильну камеру », - пишуть автори дослідження.
Бактерії легко передаються людині
Дослідники кажуть, що їхні результати свідчать про те, що надзвичайно важливо виробникам забезпечити безпечне зберігання та обробку продуктів на основі сирого м’яса перед тим, як продавати їх на ринок, щоб переконатися, що вони не загрожують здоров’ю собак та їх люди однаково.
Щоб забезпечити безпеку сирих харчових продуктів, дослідники рекомендують виробникам - і власникам домашніх тварин, які їх купують,:
- Тримайте продукт замороженим, доки вони його не використають, а потім розморожуйте при температурі 10 ° C (50 ° F).
- Тримайте його окремо від інших харчових продуктів, щоб уникнути перехресного забруднення.
- Використовуйте окремий посуд для обробки таких продуктів або, принаймні, переконайтеся, що вони ретельно очищають будь-який кухонний посуд, яким вони користуються для обробки сирого корму для собак після кожного використання.
Дослідники попереджають, що бактерії, що містяться в сирому кормі для собак, можуть швидко поширюватися. Наприклад, якщо соки від сирого м’яса розбризкуються на підлогу чи інші поверхні, люди можуть легко контактувати з ними та потенційно заразитися.
Крім того, собаки, які їли сиру їжу, в якій містяться бактерії, могли передавати їх людям, ласкаво облизуючи їх відразу після ситної їжі. Дослідники підкреслюють, що ризик зараження особливо високий серед певних груп людей.
"Собак у сім'ях з немовлятами, [літніми дорослими] або особами з ослабленим імунітетом також не слід годувати [сирими м'ясними продуктами], оскільки ці групи більш схильні до інфекцій".
