Рослинні пігменти можуть зберігати функцію легенів до старості
Нові дослідження виявляють, що флавоноїди - які є природними хімічними сполуками, що містяться в рослинах, таких як фрукти та овочі - можуть допомогти уповільнити зниження функції легенів, яке, як правило, відбувається з віком.
Флавоноїди - це клас поліфенолів, або природних хімічних речовин, які можна знайти в рослинах.
Вони виконують багато ролей. Як пігменти рослин, вони відповідають за яскраві кольори фруктів та овочів, а також залучають комах-запилювачів та регулюють ріст клітин.
Дослідження показали, що дієтичні флавоноїди можуть мати багато користі для здоров’я людини.
Дослідження in vivo та in vitro виявили діапазон протизапальних та протидіабетичних властивостей флавоноїдів, а також їх протипухлинні та нейропротекторні переваги.
Нове дослідження додає до цього списку, припускаючи, що певний тип флавоноїдів, який називається «антоціани», може допомогти підтримувати здорову функцію легенів до глибокої старості.
Дослідженням керувала доктор філософії Ванесса Гарсія-Ларсен, яка є доцентом кафедри людського харчування Департаменту міжнародного здоров’я Школи громадського здоров’я імені Джона Хопкінса Блумберга в Балтіморі, штат Медіка.
Висновки були представлені на Міжнародній конференції Американського товариства торакалів, що відбулася в Сан-Дієго, Каліфорнія.
Антоціани уповільнюють зниження функції легенів
Раніше було показано, що антоціани зменшують слиз та запалення у тварин із хронічною обструктивною хворобою легень (ХОЗЛ), зазначають автори.
Незважаючи на це, говорить Гарсія-Ларсен, "епідеміологічні дані про зв'язок між флавоноїдами та функцією легенів дуже мізерні".
Вона пояснює мотивацію дослідження, кажучи: "[Ми] хотіли дослідити, чи споживання їжі та антоціани пов'язані із зниженням функції легенів у дорослих середнього віку".
З цією метою Гарсія-Ларсен та її колеги вивчили дані другого та третього обстежень здоров'я респіраторних органів Європейського Співтовариства, які тривали з 2002 по 2012 рік.
Для цього дослідження вчені розглянули дані 463 дорослих з Норвегії та Англії - у середньому у віці 44 років - які брали участь у тесті спірометрії на початку дослідження та в різні періоди спостереження.
Спірометрія - це тест легеневої функції легенів, який вимірює потік повітря та об’єм повітря, який людина може видихнути за командою.
Більш конкретно, тест вимірює загальний об’єм повітря, що видихається з силою за 1 секунду, загальний об’єм, що видихається з силою після глибокого вдиху, і співвідношення між ними.
Крім того, учасники дослідження заповнили дієтичну анкету, тому дослідники змогли розділити учасників на квартилі, або четверті, на основі споживання ними антоціанів з їжею.
Дослідження показало, що найвищий квартиль споживачів антоціанів у порівнянні з найнижчим мав набагато повільніший темп падіння у всіх трьох аспектах функції легенів, виміряний спірометрією.
Крім того, дослідники вивчили переваги споживання антоціану серед тих, хто палив, але кинув палити, а також тих, хто ніколи не палив. Вони виявили, що флавоноїди не приносять користі курцям.
Вони роблять висновок: "Споживання дієти джерел антоціанів пов'язане із значно повільнішим зниженням функції легенів у загальній популяції, особливо у тих, хто ніколи та коли не курить, але не серед курців".
Гарсія-Ларсен коментує значення знахідок.
“Наше дослідження показує, що широке населення може отримати користь від споживання більше фруктів, багатих цими флавоноїдами, як ягоди, особливо тих, хто кинув палити або ніколи не палив […] Для курців відмова залишається найкращим, що вони можуть зробити для захисту свого здоров’я . "
Ванесса Гарсія-Ларсен
