Всього 2 склянки безалкогольних напоїв на день, пов’язані з вищим ризиком смерті
Нове дослідження, яке розглядало сотні тисяч людей, пов’язує збільшення споживання безалкогольних напоїв з більшим ризиком передчасної смерті. Дослідники побачили, що асоціація проводить як штучні напої, так і цукристі напої.
Оскільки результати отримані в результаті спостережного дослідження, вони не доводять, що регулярне вживання безалкогольних напоїв обумовлює ранню смерть. Однак дослідницька група дійшла висновку, що результати підтримують ініціативи охорони здоров'я щодо зменшення споживання таких напоїв у суспільстві.
Недавня стаття в Внутрішня медицина JAMA описує, як міжнародна дослідницька група проаналізувала дані про 451743 дорослих з 10 європейських країн.
Дані отримані з Європейського перспективного розслідування раку та харчування (EPIC).
EPIC - це постійно діюча когорта, учасники якої реєструвались у період з 1992 по 2000 рік і проживають у Данії, Франції, Німеччині, Греції, Італії, Нідерландах, Норвегії, Іспанії, Швеції та Великобританії.
Під час реєстрації учасники надавали інформацію про споживання їжі та напоїв, заповнюючи анкети або беручи інтерв’ю. Їх середній вік становив 51 рік, а 71% - жінки. Жоден з них не мав серцевих захворювань, раку, діабету та інсульту на початку.
З учасників, які брали участь в аналізі, 41 693 померли під час подальшого спостереження, яке становило в середньому 16,4 року і коливалося від 11,1 року в Греції до 19,2 року у Франції.
Фруктовий сік не входить до числа «безалкогольних напоїв»
Дослідники порівняли смертність під час спостереження тих, хто сказав, що вони пили безалкогольні напої щодня, з тими, хто сказав, що споживав майже нічого - це менше однієї склянки на місяць.
Команда визначила одну склянку як 250 мілілітрів (8,5 унцій рідини). Вживання безалкогольних напоїв включало пиття газованих безалкогольних напоїв, таких як кола та лимонад; ізотонічні або енергетичні напої; дієтичні та низькокалорійні безалкогольні газовані напої; і розбавлені сиропи, такі як фруктові соуси або кабачки. Вживання безалкогольних напоїв не включало фруктовий сік.
Їх аналіз показав, що споживання двох або більше склянок на день загального, підсолодженого цукру та штучно підсолоджених безалкогольних напоїв було пов'язано з вищим ризиком смерті з усіх причин у порівнянні із споживанням майже будь-яких безалкогольних напоїв. Команда спостерігала зв'язок як у чоловіків, так і у жінок.
На початку дослідження учасники також відповідали на запитання щодо свого здоров’я та способу життя.
З цієї інформації вчені змогли виключити будь-який вплив таких факторів, як фізична активність, індекс маси тіла (ІМТ), освіта, куріння та дієта.
Подальший аналіз також показав, що порівняно із споживанням майже будь-якого, випивання двох або більше склянок штучно підсолоджених безалкогольних напоїв на день було пов'язане з більшим ризиком захворювань кровообігу.
У випадках підсолоджуваних цукром безалкогольних напоїв зв'язок полягав у вищому ризику смерті від захворювань органів травлення.
«Жодної асоціації, - пишуть автори, - між споживанням безалкогольних напоїв та загальною смертю від раку не спостерігалося».
«Маркер загальної нездорової дієти»?
В обговоренні висновків дослідники відзначають, що незалежно від того, включали вони чи усували потенційний вплив ІМТ, результати були незмінними.
Вони також виявили позитивні зв'язки між загальними, штучно підсолодженими безалкогольними напоями, підсолодженими цукром, із смертністю від усіх причин, а також смертю від захворювань кровообігу та травлення серед учасників, ІМТ яких був у здоровому діапазоні.
Такі результати дозволять припустити, що спостережувані ними зв’язки, ймовірно, не пов’язані з жировими відкладеннями. Вони підтримують ідею, що зв'язок між безалкогольними напоями та передчасною смертю відбувається іншими шляхами.
У коментарі інформаційній організації Reuters співавтор дослідження Ніл Мерфі, доктор філософії, відділу харчування та обміну речовин Міжнародного агентства з вивчення раку у Ліоні, Франція, припускає, що «високе споживання безалкогольних напоїв може бути маркером загальної нездорової дієти ».
Згідно з даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), у Сполучених Штатах існує взаємозв'язок між споживанням підсолоджуваних цукром напоїв та менш здоровою поведінкою.
