Чи знижує артеріальний тиск сік буряка?
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Буряк використовується з середньовіччя як лікування недуг, особливо тих, що стосуються крові та травлення.
Нещодавно медичні дослідники повернулися до цього рослинного продукту, щоб дослідити його вплив на артеріальний тиск та вивчити можливості використовувати його в сучасній медицині та домашньому управлінні станами.
Дослідники дійшли висновку, що однієї склянки бурякового соку на день достатньо, щоб значно знизити артеріальний тиск у людей з високим артеріальним тиском. Вони провели контрольоване плацебо дослідження з десятками учасників.
За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), високий кров'яний тиск або є основною причиною, або щодня сприяє більш ніж 1000 смертей у Сполучених Штатах.
Через широкий вплив високого кров’яного тиску дослідники, ймовірно, глибоко дослідять будь-які прості дієтичні втручання, які потенційно можуть принести користь широкій популяції.
Дослідження
Високий кров'яний тиск є серйозною проблемою охорони здоров'я. Це збільшує ризик виникнення більш небезпечних захворювань, таких як інфаркт, інсульт та хронічна серцева недостатність. Високий кров'яний тиск також є основним фактором ризику захворювання нирок.
Буряк містить високий вміст дієтичної нітрату (NO3), який організм перетворює в біологічно активний нітрит (NO2) та оксид азоту (NO). В організмі людини НІ розслабляє і розширює судини.
Інші листові овочі, такі як салат і капуста, також мають високий вміст сполуки. Вони забирають його з ґрунту через своє коріння.
Мета-аналіз 16 випробувань був опублікований в Журнал харчування у 2013 році.
Дослідники виявили, що «Добавки неорганічної селітри та бурякового соку були пов’язані зі значним зниженням систолічного артеріального тиску».
Одне велике випробування було проведено в Лондонському університеті королеви Мері (QMUL) у Великобританії та опубліковане в журналі Гіпертонія. Дослідження фінансувало Британський фонд серця.
Вони виявили наступні результати:
"Це цікаве дослідження спирається на попередні дослідження цієї групи і виявляє, що щоденна склянка бурякового соку може знизити кров'яний тиск у людей з гіпертонією - навіть тих, у кого високий кров'яний тиск не контролювався медикаментозним лікуванням".
Доктор Шеннон Емілз, Британський фонд серця, старший науковий радник
Для випробування професор Амріта Ахлувалія з відділу судинної фармакології QMUL та її колеги завербували 64 людей у віці від 18 до 85 років.
Половина учасників приймала призначені ліки від високого кров'яного тиску, але не досягла цільового кров'яного тиску, а решта мали діагноз "високий кров'яний тиск", але ще не приймали ліків від нього.
Учасники були випадковим чином віднесені до однієї з двох груп. Одна група споживала склянку бурякового соку на 250 мілілітрів (мл), а інша група отримувала те саме, за винятком того, що їх буряковий сік не містив нітратів.
Буряковий сік без нітратів був основою групи плацебо.
Усі групи споживали сік щодня протягом 4 тижнів. Їх також контролювали протягом 2 тижнів до і після дослідження, довівши загальний пробний період до 8 тижнів.
Випробування було подвійним сліпим, що означає, що ані клініцисти, ані пацієнти, ані пацієнти не знали, чи був буряковий сік, який їм давали, плацебо чи активна добавка.
Протягом 4 тижнів, протягом яких вони приймали сік, у пацієнтів групи активних добавок, чий сік буряків містив неорганічну нітрат, спостерігалося зниження артеріального тиску на 8/4 міліметрів ртутного стовпа (мм рт. Ст.).
Перша цифра - це систолічний тиск, що генерується, коли серце перекачує, а друга - діастолічний тиск, що створюється, коли серце розслабляється і наповнюється кров’ю. Зниження 8/4 мм рт.ст. привело кров'яний тиск у багатьох учасників до нормальних значень.
Через 2 тижні після того, як вони перестали пити сік, артеріальний тиск повернувся до вищих рівнів, зафіксованих на початку дослідження.
Це перше дослідження, яке свідчить про тривалу користь дієтичних добавок нітратів у групі пацієнтів з високим кров’яним тиском.
Пацієнти в групі активних добавок також відчули приблизно на 20 відсотків поліпшення здатності до розширення судин, а жорсткість їх артерій зменшилася приблизно на 10 відсотків.
Дослідження показують, що ці зміни пов’язані зі зниженим ризиком серцевих захворювань.
У групі плацебо не спостерігалося змін артеріального тиску, функції судин або жорсткості артерій.
Автори відзначають, що зниження, досягнуте в групі активних добавок, близьке до зниження, яке досягається за допомогою ліків. Середнє зниження артеріального тиску, спричинене одним препаратом проти гіпертонії, становить 9/5 мм рт. Ст.
Висновок дослідження:
"Ці результати свідчать про роль дієтичного нітрату як доступного, легкодоступного допоміжного лікування у лікуванні пацієнтів з гіпертонією".
Щоб поставити важливість цих висновків у контекст: Автори відзначають, що масштабні спостережні дослідження показують, що на кожні 2 мм рт. Ст. Підвищення артеріального тиску ризик смерті від серцевих захворювань зростає на 7 відсотків, а ризик інсульту - на 10 відсотків.
Натуральні продукти
Коментуючи висновки, професор Ахлувалія каже:
"Це дослідження довело, що добова доза неорганічного нітрату може бути такою ж ефективною, як медичне втручання для зниження артеріального тиску, і найкраще, що ми можемо отримувати її з буряка та інших листових зелених овочів"
Вона каже, що однією з причин, що висновки є захоплюючими, є те, що вони відкривають потенціал для людей з високим кров'яним тиском для підвищення вмісту нітратів у їжі таким чином, щоб їх можна було легко використовувати в їх повсякденному житті, при цьому забезпечуючи позитивну користь.
"Для людей надзвичайно корисно мати можливість вживати заходів для контролю свого артеріального тиску за допомогою неклінічних засобів, таких як вживання овочів", - додає професор Ахлувалія. "Ми знаємо, що багато людей не люблять приймати наркотики протягом усього життя, коли почуваються добре, і тому дотримання ліків є великою проблемою".
"Можливість використання натурального продукту, а не іншої таблетки, для зниження артеріального тиску є дуже привабливою", - додає доктор Емойлс.
Професор Ахлувалія радить людям, які хочуть збільшити щоденне споживання нітратів, уникати відварювання овочів, оскільки нітрати розчиняються у воді. Натомість, "готування на пару, смаження або вживання соку має позитивний ефект", - зазначає вона.
Що стосується наступного кроку у підтвердженні взаємозв'язку між буряковим соком та артеріальним тиском, вона каже, що це було невелике випробування. Наступним етапом буде більш масштабне дослідження, яке намагається повторити результати протягом більш тривалого періоду з набагато більшою групою людей, які мають високий кров'яний тиск.
Ось посилання на широкий асортимент натуральних продуктів із буряка. Зверніть увагу, що це відкриє зовнішній сайт.
